[花蓮瑞穗美食]老家後山菜-花蓮脆皮雞，皮夠酥超夠味，瑞穗合菜餐廳生意很好務必訂位 老家後山菜菜單 花蓮美食

(202210更新菜單)說到雞肉料理，花蓮賣最多的應該就是桶仔雞了吧，大家一定都吃過很多，這次介紹有賣脆皮雞這家是在開在瑞穗的老家後山菜，這家前幾天平日去吃生意都還超好，很多是在地人在那邊吃，當然也不乏向我們去玩的人，今天就跟大家介紹這家瑞穗餐廳吧，來瑞穗溫泉區的時候可以來吃瑞穗合菜餐廳

老家後山菜

老家後山菜地址: 瑞穗鄉中興路25號

老家後山菜營業時間:1100-1345 1700-2200

老家後山菜電話:  03 887 3355

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老家後山菜環境

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老家後山菜空間很不錯，傳統但是很舒服，跟她新開沒幾年也有關係吧，桌數蠻多的，我們是６點來，大約6點半就客滿了，今天平日ㄟ~生意真的很好

老家後山菜菜單

他們家的菜單是菜色蠻多，而且有花蓮少見的芋頭鴨跟脆皮雞ㄟ，需要預定等20分鐘

老家後山菜推薦

雜菜煲看起來很像火鍋，我也覺得像是西魯肉，他的味道有白菜的清甜；以及海鮮的鮮味，頗重的調味變成一個好棒的下飯菜，我很喜歡這道菜~大家要點!

老家豬腳

 

老家豬腳這個是最讓我意外的一道，看起來口味重但吃起來卻是意外的清爽，豬皮的油感也被消除，我個人愛重口味的，這個我沒有愛，但不是不好吃喔~朋友還蠻喜歡的，我個人口味啦

肉絲炒麵

肉絲炒麵 唉唷這個好好吃喔!! 麵條的口感還有帶彈性，醬汁的味道都煨進了麵裡，這個我一個人會直接點這個，喜歡~~~

老家後山菜必點脆皮雞

脆皮雞(半隻/須等待20分) 一上桌就香氣四溢，還沒吃就聞到陣陣香味啦，趁熱一咬下去，恩恩~外皮的確酥脆，雖然調味略重但是那個鹹味讓我們胃口大開啊，我是有吃過比這個更厲害的脆皮雞，但是這個價位又在瑞穗，如果你們多人點的話，這個一定是老家後山菜必點。然後我們原本沒點這個，可能老闆娘看我們拍來拍去招待的，真的謝謝老闆娘的招待

芋頭鴨

老家芋頭鴨 我真的很少吃到芋頭鴨ㄟ~他們家的芋頭泥的口感綿密，跟裡面包的鴨肉一起吃下去，芋泥的滋味佔了上風，芋頭的甜香味道很好吃，加上一點點鴨肉的風味~~這個也不錯，如果脆皮雞跟芋頭鴨2道只能點一道，我個人還是偏愛脆皮雞

丁香山蘇

丁香山蘇 要說他的山蘇挑得好很嫩，而且大讚廚師炒功，一口咬下是滿滿鑊氣，超級喜歡，這樣炒其他菜應該也是好吃啦 我吃好多!

苦瓜雞湯

老家後山菜評價

老家後山菜我不是第一次來了，我應該來過2次，前2次的印象很普通，我覺得可能上次我來沒點對菜，今天來吃就很滿意，脆皮雞、雜菜煲、山蘇、炒麵都是我下次必點菜色了，大家來之前務必訂位，順便也把脆皮雞給訂上喔

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

老家後山菜

地址: 瑞穗鄉中興路25號

營業時間:1100-1345 1700-2200

電話:  03 887 3355

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