[花蓮脆皮豬]勇哥碳烤蔗香雞-脆皮豬五花口感真的超級脆!! 一口咬下簡直像餅乾!

這家我一開始以為他是賣花蓮桶仔雞，後來我中元節拜拜買他的烤雞，原來是蔗香雞啊~後來我對他招牌上的豬餅乾很有興趣，我就跑去買了，一吃唉唷，勇哥脆皮豬真的很脆ㄟ，一口咬下真的像是餅乾，老闆說他們適用溫體豬，調味是完美下酒菜，價格也不會太貴， 勇哥脆皮豬五花有分兩種，就跟大家來分享吧，勇哥碳烤蔗香雞須預訂

勇哥碳烤蔗香雞

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地址:花蓮市和平路170號

營業時間: 1200~1800 星期一公休

電話:0955336394

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勇哥碳烤蔗香雞店面開在和平路上，玉里橋頭臭豆腐花蓮店附近，要來吃一定要先預訂

中午12點就有了~不過脆皮五花肉下午5點才有喔~

我拜拜的時候買過他的蔗香雞，當時他是配合中元節拜拜時間賣早上，平常還是中午之後，他的一隻雞是2斤半~3斤之間，他有2個價錢 449跟399，他平常是賣449元，剛好這星期在做活動才賣399的，我要說他的雞肉還蠻好吃，不乾柴，咬下去很嫩也很有香氣，是好吃的雞肉

他還有賣豬肉條，一條8元 超便宜，可以自選口味，大家可以挑

勇哥炭火脆皮豬有2種，一種是比較肥的，另一種是烤個更乾的一點，圖示是比較肥的，我有問老闆哪種比較好吃，他是說看個人口味，我想想就選烤得比較乾的

跟肥的看起來就差很多了，感覺就很像是風乾的臘肉了，勇哥脆皮豬是用一斤的溫體豬(老闆說的)下去烤的，烤完實際多重就不知道了，一份是249元

ㄟㄟ他的好吃ㄟ，他的豬皮一咬下去，真的脆的跟餅乾一樣ㄟ，卡滋卡滋的真的很厲害，這個大讚，然後肉本身調味的很鹹，一塊就能配飯了~這個完美等級的下酒菜了XD  不過吃多了，會覺得豬皮會有一點油耗味，可能是在炭火烤的時候把豬油烤乾造成的，會不會肥一點的不會這樣??? 下次我來點

有附上小黃瓜跟洋蔥胡椒粉，這個真的是很脆，鹹度真的也比較高，不過我應該還是會買，最後要說，他有肥跟烤的比較乾的兩種，我是吃烤的比較乾的，提供給大家參考

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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