[花蓮脆皮豬]勇哥碳烤蔗香雞-脆皮豬五花口感真的超級脆!! 一口咬下簡直像餅乾!


這家我一開始以為他是賣花蓮桶仔雞,後來我中元節拜拜買他的烤雞,原來是蔗香雞啊~後來我對他招牌上的豬餅乾很有興趣,我就跑去買了,一吃唉唷,勇哥脆皮豬真的很脆ㄟ,一口咬下真的像是餅乾,老闆說他們適用溫體豬,調味是完美下酒菜,價格也不會太貴, 勇哥脆皮豬五花有分兩種,就跟大家來分享吧,勇哥碳烤蔗香雞須預訂

勇哥碳烤蔗香雞

勇哥碳烤蔗香雞

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地址:花蓮市和平路170號

營業時間: 1200~1800 星期一公休

電話:0955336394

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勇哥碳烤蔗香雞店面開在和平路上,玉里橋頭臭豆腐花蓮店附近,要來吃一定要先預訂,可以透過表單來訂 勇哥碳烤蔗香雞Google預定表單

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中午12點就有了~不過脆皮五花肉下午5點才有喔~

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我拜拜的時候買過他的蔗香雞,當時他是配合中元節拜拜時間賣早上,平常還是中午之後,他的一隻雞是2斤半~3斤之間,他有2個價錢 449跟399,他平常是賣449元,剛好這星期在做活動才賣399的,我要說他的雞肉還蠻好吃,不乾柴,咬下去很嫩也很有香氣,是好吃的雞肉

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他還有賣豬肉條,一條8元 超便宜,可以自選口味,大家可以挑

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勇哥炭火脆皮豬有2種,一種是比較肥的,另一種是烤個更乾的一點,圖示是比較肥的,我有問老闆哪種比較好吃,他是說看個人口味,我想想就選烤得比較乾的

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跟肥的看起來就差很多了,感覺就很像是風乾的臘肉了,勇哥脆皮豬是用一斤的溫體豬(老闆說的)下去烤的,烤完實際多重就不知道了,一份是249元

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ㄟㄟ他的好吃ㄟ,他的豬皮一咬下去,真的脆的跟餅乾一樣ㄟ,卡滋卡滋的真的很厲害,這個大讚,然後肉本身調味的很鹹,一塊就能配飯了~這個完美等級的下酒菜了XD  不過吃多了,會覺得豬皮會有一點油耗味,可能是在炭火烤的時候把豬油烤乾造成的,會不會肥一點的不會這樣??? 下次我來點

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有附上小黃瓜跟洋蔥胡椒粉,這個真的是很脆,鹹度真的也比較高,不過我應該還是會買,最後要說,他有肥跟烤的比較乾的兩種,我是吃烤的比較乾的,提供給大家參考

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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