這間太值得吃! 花蓮瑞穗美食推薦這間撞牆水餃是好吃到撞牆還是吃不到會撞牆？須預約瑞穗無菜單料理掃叭頂民宿 @跳躍的宅男

撞牆水餃最有名的瑞穗溫泉以及蜜香紅茶的產地-舞鶴，這個距離瑞穗火車站開車大約15分鐘的掃叭頂民宿，這是一個新住民越南媳婦跟她先生開的店，我是2013年就吃過了，而且越做越好，她的無菜單料理在當地非常有名，很多人都慕名而來，它最有名就是撞牆水餃了，這名字真的很酷XD 是好吃到撞牆還是吃不到會撞牆呢，讓我邊吃邊說吧

撞牆水餃(無菜單合菜·預約廚房)

地址:花蓮縣瑞穗鄉211之1號

營業時間:須預約

電話:03 887 1378

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這間太值得吃! 花蓮瑞穗美食推薦這間撞牆水餃是好吃到撞牆還是吃不到會撞牆？須預約瑞穗無菜單料理掃叭頂民宿

掃叭頂民宿位在花東縱谷上，走著台9縣上轉個彎，經過茶園之後就會進入到掃叭頂民宿了

這間太值得吃! 花蓮瑞穗美食推薦這間撞牆水餃是好吃到撞牆還是吃不到會撞牆？須預約瑞穗無菜單料理掃叭頂民宿

寬大的停車場還有非常舒服的風景，這裡是民宿，但是我們這次就是來吃啦，住宿就看有機會了吧

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這裡的空間很是舒服，有點懷舊的氣氛非常好，再來這邊是需要預訂的，一個人是350元，老闆娘說希望最少4個人，不然菜色就會很少，跟我今天一樣無法吃到全部的菜，畢竟是依人數配菜的，另外最晚前一天訂比較安全喔
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撞牆水餃是這裏一開始出名的菜色，而為什麼會叫這個名字呢?韭菜有起陽草之稱，江湖上是說它有壯陽的效果，當初老闆在教他越南籍的太太的時候跟她說吃了這個韭菜水餃會強壯但是剛來台灣的越南太太國語還不太好吃成了會”撞牆”!? 聽說是這樣由來的然後一路過來沒改反而變成它的特色了XD

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它的韭菜水餃的皮很軟Qㄟ，韭菜很是新鮮，配上以大蒜為主的水餃還不錯吃

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我不知道菜名就姑且稱它為越南熱沙拉吧，它的肉片好好吃喔! 肉很嫩又夠味，胡椒香氣非常飽滿! 然後老闆娘說這是用越南胡椒醃的這個肉好吃，底下的生菜沙拉酸香得宜，我超喜歡這沙拉的酸味^^

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我吃過這麼這麼多的煎蛋，這是蔬菜口感最明確又不會軟爛的了，真心覺得強，裡面還加了菜脯來增加它的鹹味跟口感

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它的越南春捲沒包米線而是包了肉跟蔬菜，它的醬汁酸辣的好讚阿，沾上春捲吃超級美位的，這個醬給我拌麵吃我都愛

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因為我這次去是受花蓮縣政府的委託去拍照的，所以我是一個人去，菜色就只能這樣，老闆娘說她不接一個人的，因為她曾被3個人訂餐指著6個人的說為什麼他們菜色這麼少，我是覺得不應該，人少菜色少很合理好嗎，所以請大家還是多人一點去，然後我看我2013年的文章，價格跟現在是一樣的ㄟ，也太棒了吧，這間超推薦大家去的

提供之前的文章

https://blog.xuite.net/jumpman168/wretch1/101295837

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

撞牆水餃(無菜單合菜·預約廚房)

地址:花蓮縣瑞穗鄉211之1號

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本文為花蓮縣政府廣告