花蓮瑞穗美食推薦 ，好吃到撞牆的撞牆水餃？須預約瑞穗無菜單料理 掃叭頂民宿

撞牆水餃最有名的瑞穗溫泉以及蜜香紅茶的產地-舞鶴，這個距離瑞穗火車站開車大約15分鐘的掃叭頂民宿，這是一個新住民越南媳婦跟她先生開的店，我是2013年就吃過了，我2024撞牆水餃再吃，開已經超過20年了，瑞穗無菜單料理在當地非常有名，很多人都慕名而來，而且價格好實惠，’它最有名就是撞牆水餃了 ，這名字真的很酷XD 是好吃到撞牆 還是吃不到會撞牆呢，讓我邊吃邊說吧

 撞牆水餃(無菜單合菜·預約廚房)

地址:花蓮縣瑞穗鄉211之1號

營業時間:須預約

電話:03 887 1378

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掃叭頂民宿位在花東縱谷上，走著台9縣上轉個彎，經過茶園之後就會進入到掃叭頂民宿了

寬大的停車場還有非常舒服的風景，這裡是民宿，但是我們這次就是來吃啦，住宿就看有機會了吧

這裡的空間很是舒服，有點懷舊的氣氛非常好，再來這邊是需要預訂的，一個人是400元，老闆娘說希望最少4個人，我們這次是6個人不然菜色就會很少，跟我今天一樣無法吃到全部的菜，畢竟是依人數配菜的，另外最晚前一天訂比較安全喔

這個涼拌透抽很好吃，香菜，魚露、檸檬汁的酸，味道很豐富很開胃

撞牆水餃是這裏一開始出名的菜色，而為什麼會叫這個名字呢?韭菜有起陽草之稱，江湖上是說它有壯陽的效果，當初老闆在教他越南籍的太太的時候 跟她說吃了這個韭菜水餃會強壯 但是剛來台灣的越南太太國語還不太好 吃成了會”撞牆”!? 聽說是這樣由來的 然後一路過來沒改反而變成它的特色了XD

它的韭菜水餃的皮很軟Qㄟ，韭菜很是新鮮，配上以大蒜為主的水餃還不錯吃

我吃過這麼這麼多的煎蛋，這是蔬菜口感最明確又不會軟爛的了，真心覺得強，裡面還加了菜脯來增加它的鹹味跟口感

鹹酥蝦也很好吃，蔥爆的香氣讓蝦子的鮮味整個突出^^

這個炒綜合青菜都炒得很好，口感都在，而且很鮮甜~

滷豬腳是大家都愛吃，口味很夠還不錯，也沒有任何怪味，如果口感再軟一點我就更愛了

這個檸檬魚我好喜歡!! 比起泰式，越南風味到更加清爽，而且用虱目魚來做我還是第一次吃到，必須說魚肚配上他的醬汁超好吃ㄟ，下次去，看看能不能請老闆娘單用虱目魚肚來做~喜歡

來個清甜的玉米排骨湯，舒服的結尾

愛ㄗㄛˉ 唉唷~沒想到還有水果冰!! 裡面有波羅蜜、鳳梨跟火龍果，那天剛好很熱，來一碗冰大家都吃得很開心

久久沒吃，還是很不錯的家常菜，1個人400元，大家都吃得很開心，有機會可以吃吃看~記得訂位

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

 撞牆水餃(無菜單合菜·預約廚房)

地址:花蓮縣瑞穗鄉211之1號

營業時間:須預約

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