撞牆水餃最有名的瑞穗溫泉以及蜜香紅茶的產地-舞鶴,這個距離瑞穗火車站開車大約15分鐘的掃叭頂民宿,這是一個新住民越南媳婦跟她先生開的店,我是2013年就吃過了,我2024撞牆水餃再吃,開已經超過20年了,瑞穗無菜單料理在當地非常有名,很多人都慕名而來,而且價格好實惠,’它最有名就是撞牆水餃了 ,這名字真的很酷XD 是好吃到撞牆 還是吃不到會撞牆呢,讓我邊吃邊說吧
撞牆水餃(無菜單合菜·預約廚房)
地址:花蓮縣瑞穗鄉211之1號
營業時間:須預約
電話:03 887 1378
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掃叭頂民宿位在花東縱谷上,走著台9縣上轉個彎,經過茶園之後就會進入到掃叭頂民宿了
寬大的停車場還有非常舒服的風景,這裡是民宿,但是我們這次就是來吃啦,住宿就看有機會了吧
這裡的空間很是舒服,有點懷舊的氣氛非常好,再來這邊是需要預訂的,一個人是400元,老闆娘說希望最少4個人,我們這次是6個人不然菜色就會很少,跟我今天一樣無法吃到全部的菜,畢竟是依人數配菜的,另外最晚前一天訂比較安全喔
這個涼拌透抽很好吃,香菜,魚露、檸檬汁的酸,味道很豐富很開胃
撞牆水餃是這裏一開始出名的菜色,而為什麼會叫這個名字呢?韭菜有起陽草之稱,江湖上是說它有壯陽的效果,當初老闆在教他越南籍的太太的時候 跟她說吃了這個韭菜水餃會強壯 但是剛來台灣的越南太太國語還不太好 吃成了會”撞牆”!? 聽說是這樣由來的 然後一路過來沒改反而變成它的特色了XD
它的韭菜水餃的皮很軟Qㄟ,韭菜很是新鮮,配上以大蒜為主的水餃還不錯吃
我吃過這麼這麼多的煎蛋,這是蔬菜口感最明確又不會軟爛的了,真心覺得強,裡面還加了菜脯來增加它的鹹味跟口感
鹹酥蝦也很好吃,蔥爆的香氣讓蝦子的鮮味整個突出^^
這個炒綜合青菜都炒得很好,口感都在,而且很鮮甜~
滷豬腳是大家都愛吃,口味很夠還不錯,也沒有任何怪味,如果口感再軟一點我就更愛了
這個檸檬魚我好喜歡!! 比起泰式,越南風味到更加清爽,而且用虱目魚來做我還是第一次吃到,必須說魚肚配上他的醬汁超好吃ㄟ,下次去,看看能不能請老闆娘單用虱目魚肚來做~喜歡
來個清甜的玉米排骨湯,舒服的結尾
愛ㄗㄛˉ
唉唷~沒想到還有水果冰!! 裡面有波羅蜜、鳳梨跟火龍果,那天剛好很熱,來一碗冰大家都吃得很開心
久久沒吃,還是很不錯的家常菜,1個人400元,大家都吃得很開心,有機會可以吃吃看~記得訂位
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
撞牆水餃(無菜單合菜·預約廚房)
地址:花蓮縣瑞穗鄉211之1號
營業時間:須預約
電話:03 887 1378
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