[台北中山區美食]黃記魯肉飯-蹄膀優秀肉羹好吃魯肉飯加蹄膀才是他的完成型阿 30年台北老店晴光市場美食台北滷肉飯

要說到滷肉飯，這可是我的心頭好，也是很多人的最愛，魯肉飯他是一個很具代表性的台灣小吃，更別說每個地方味道都不一樣，而說到黃記魯肉飯30年老店他的生意可是好得不得了，google評價4.2分，而我每次說要去吃都忘記去，這次總算可以去啦，吃吧吃吧

黃記魯肉飯

地址:台北市中山區中山北路二段183巷28號

營業時間: 1200-2130 週一公休

電話:02 2595 8396

我去的時候是平日的6點左右，外帶的人比起內用的人是多的多，而裡面位置不少，不過也都是客滿，不過我沒等多久就跟人併桌了，可以說一個人吃飯的好處吧(笑)

菜單寫的就很清楚，聽人說肉粳跟蹄膀好吃，我也順便一起點啦

我點了大碗滷肉飯(40元)這個看起來還不錯ㄟ^^

他的魯肉是我喜歡的肥肉丁，入口他的口感滑順，吃得出是經過熬煮膠質都被煮了出來，調味上並沒有讓我的驚艷，他的滋味是屬於很耐吃的那種，也能體會他為什麼生意這麼好，這種吃不膩…但也覺得少了些什麼

他的蹄膀非常好吃阿，瘦肉不柴，肥肉都魯到入味，這個配上魯肉飯真是絕配，那個油潤感才有跑出來，黃記魯肉飯要加蹄膀才是他的完成型阿必點

他的魯汁很好所以他的油豆腐當然也不差，而且選的豆腐品質很好呢

香菇肉羹(60元)他的肉羹我喜歡，勾芡湯頭帶柴魚香，肉羹裹著魚漿，口感Q彈，肉味魚味合而為一味道不複雜是我喜歡的滋味

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

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