[台北捷運美食]玩笑亭拉麵 台灣限定口味拉麵 黑蒜香油叉燒沾麵超對我的味 信義ATT4FUN


這個曾在料理東西軍拿下3次優勝的玩笑亭(なんつッ亭)現在ATT4FUN開了他們的新店面,除了必吃的黑蒜油拉麵之外,還有主廚特別設計的台灣限定口味的拉麵, 另外他們的沾麵好中我的味喔!,而且它們的叉燒很厚,吃起來很爽啊~就帶大家去看看吧! 

   

  

玩笑亭日本拉麵

地址:台北市信義區松壽路12號4樓 (ATT4FUN)

營業時間:1100-2045

電話:02 7736 0789

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玩笑亭就在ATT4FUN的4樓,手扶梯一上來往前走就會看到了,不會說要還要繞來繞去的

 

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店內的木頭裝潢搭配上以布幕做成的波浪型天花板,感覺是簡潔又舒服啊

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而大片落地窗的外面則是今年要開幕的微風南山,特別的圖案從這邊看過去,反而營造了他店內的氣氛 這樣還蠻好看的ㄟ!

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菜單的選擇其實還蠻多的ㄟ,而且加大只要事先說 是可以免費升級的唷 另外叉燒也可以選肥瘦~我是選了有瘦有肥^^

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雞翅(89元)它們家的雞翅很好吃!  一入口 經過油炸後的香氣是充滿嘴中,然後他有股麻辣般的滋味ㄟ 他不會太辣 就像是觸電一下 口中麻辣一下 然後就消失 而且他炸得可是剛剛好,裡面的肉汁很飽滿,這個很推薦

  

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牛筋(89元)他們的牛筋帶著鹹中帶甜的日式調味,重點是滷的超級軟又入味的啦~這個非常好吃ㄟ!說真的 如果點碗白飯 把他的湯淋上去,我覺得會很好吃^^

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黑蒜香油叉燒拉麵(280元)這個叉燒我是點中碗的 份量就不小了,而上面浮著一層黑色油脂 這就是他們的黑蒜香油了 還蠻多的ㄟ,再來我點的叉燒有瘦有五花的,這樣2種可以比較一下^^ 另外配菜就是有豆芽菜 海苔跟糖心蛋

 

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麵一端上來就有很濃的香氣,雖然說店家推薦的吃法是先吃他的麵然後再喝湯 但是我還是不及待就先喝湯啊XD 他的湯是以豚骨為主的濃厚的湯頭在,從一入喉就綻放他的滋味 ,而到了到中段的時候 可以喝的到另一種的滋味,我看它們的介紹它們除了有豚骨之外,還有加雞下去熬煮,我想應該是雞湯風味浮現出來,當然最畫龍點睛的還是他的黑蒜香油 有一點點苦味但是帶來很不一樣的蒜香 除了有各種滋味的湯頭入喉之外 這個香氣把湯的層次不但提升 而且更細緻  而且他的湯口味雖然濃厚 但是口味並不會鹹到受不了想喝水 我從頭吃到尾 應該是最後稍微喝了點水 這湯真好喝

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而他的略粗的麵體可以沾滿他他湯汁一起入口,而它的口感在點餐的時候也可以跟店家說要軟硬,而朋友愛吃硬一點的,所以我們是點了硬的…..恩~我還是適中就好XD 對我稍微硬了些,不過能自由調整是好事啊

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再來他的叉燒軟嫩又很有味道之外,還帶了火烤般之後的焦香滋味,這叉燒好吃啊,我覺得肥跟瘦都很好吃ㄟ~

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炎龍拉麵(230元)這個就是日本主廚為了台灣設計的限定口味拉麵,沒想到是辣的啊 視覺的我們很愛吃辣嗎XD

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他是以原有的豚骨高湯加了這感覺是辣肉燥的感覺,入口後這個香辣之間的風味,覺得有點像是四川那種椒麻感,又還能喝到豚骨高湯的濃厚滋味!這味道很可以喔!而且辣度可以調整,我點的是中辣,辣得非常爽快啊~

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黑蒜香油叉燒沾麵(310元)這個麵應該是店內最貴的麵了,不過吃下之後…..我覺得我下次應該還會點他!

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我們這次點的是中份,麵量就很多了.麵體有閃亮亮的光澤,看了覺得很好吃

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他沾麵的醬與他們的拉麵湯頭是不一樣的的唷!除了濃郁非常多之外,還多了如鰹魚般的滋味!! 豚骨的厚實滋味加上魚的鮮味,如雙刀流般夾擊啊!這個讓我留下很深得印象!這個下次去還要再點來吃!

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而你看看這個叉燒厚度是不是很爽XD 而且泡在這濃厚的醬汁之中,味道更是多了鮮味呢^^

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除了招牌必吃的黑蒜香油拉麵之外,它們的雞翅跟牛筋也好好吃唷!!,再來他們沾麵我很喜歡!除了有豚骨的厚實還有魚的鮮味,這個好吃ㄟ,而且叉燒又好厚喔! 這個我下次還要來吃!! 最後謝謝老闆的招待,也是自己的好朋友,希望好吃的東西可以讓更多人知道^^

*食物的味道非常主觀**

**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:2018/09

玩笑亭日本拉麵

地址:台北市信義區松壽路12號4樓 (ATT4FUN)

營業時間:1100-2045

電話:02 7736 0789

 

 

 

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