[花蓮]福畊食館搬新家


原本開在忠孝街的福畊餐廳搬家了 搬到液香扁食這條路上 他還沒開我就已經觀察很久了 今天是他第2天開 我就衝來吃了^^y

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眼尖的朋友可能會發現 這之前是某家咖啡店 福畊把這家店給頂下來 裝潢環境真的很優阿^^

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菜單跟以前一樣 我今天是一個人來的 其實原本想說點個2道菜來吃一下 但是看到他有套餐 其實他以前就有套餐 只是在舊店的時候 會覺得很沒fu 一點都不想點 新店環境還蠻棒的 就點個套餐來吃吃吧^^

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馬鈴薯沙拉 上面淋玉米醬汁 還不錯吃 

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剝皮辣椒牛柳(250)喔喔喔喔!!!!現炒的主餐 2道涼菜和一個青菜和湯 好豐盛喔!!!

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好久沒吃到這個豆子了 是叫皇帝豆嗎??? 用涼拌小黃瓜的調味方式來調味

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現點現炒的剝皮辣椒牛柳 沒在菜單上 因為不知道吃什麼 老闆娘就說今天有這個我就點了  老闆的炒功非常好 味道十足   這道菜當套餐的主餐而言非常稱職阿^^

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菱角排骨湯 哇~居然不是一般的隨便湯 是煲湯呢  很好喝呢^^ 非常有誠意的一道湯阿!!讚喔

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最後的酸梅湯也是很好喝阿^^

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為什麼我剛剛會特別提到剝皮辣椒牛柳這道菜當套餐主菜非常合適  因為以這樣套餐的水準來看 我真的覺得很棒 但是如果把它獨立出來 直接是一盤菜 我就會覺得這道菜想要表達的東西我感受不到 剝皮辣椒的存在感太低 如果今天把剝皮辣椒拿掉 單以這道炒牛柳也是很好吃阿 有聽懂我的意思嗎??

我不是說福畊的東西不好吃 就是覺得很好吃才覺得有點可惜 我就以Eating House的起士剝皮辣椒雞漢堡來說好了 它一口咬下 你可以知道我今天吃的是剝皮辣椒 他的香辣滋味 而起士讓剝皮辣椒添加了香氣及調合感  

福畊我以前吃過他2次了吧 其他也都很好吃 覺得老闆一定會進一步做出個更好的料理啦^^    

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話題扯遠了  他的套餐240~250之間 真的不得不說 以他的不管是份量還是老闆的炒功 都深得我心阿  一會到家馬上叫朋友去吃它 cp值很高!!!

不過今天是第2天開店 程序還沒有很流暢 而且都是現炒的 大家要稍微等一下 好吃的東西值得等 環境又很好 店內放著老闆最愛的薩克斯風的音樂  氣氛還是不錯的

那邊晚上不知道老闆忙完會不會出來吹薩克斯風 在舊點的時候老闆都會出來吹^^ 現在在店內現場演奏配上那個環境也非常合理阿^^  對了 他的合菜也很好吃 大家

有機會要吃合菜喔^^

 

他的合菜:http://wretch.jumpman.tw/jm3/?p=1310

 

 

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