[邀稿]從土壤到餐桌-台東聖母健康農莊

聖母健康農莊的成立是鑒於88風災的時候，受災戶失去了他們的土地及房屋，台東聖母醫院為了幫助這些災民才成立了這個農莊，但授予魚不如授之予漁，要讓他們能夠自立更生，農莊漸漸走向推廣有機食農教育及環境教育，傳遞有機理念，落實從土地到餐桌概念，也推行觀光農業，今天我就帶大家來看看他們的成果吧!

 

一進來就看到這個中正台啊，原來當初這是退輔會的地，後來轉給台東農場，輾轉之下現在成為現在的農莊。

 

這次我們是參加臺東有機農業在地體驗活動，是由網路報名的，我們一來先來聽他們是如何發展這個地方的。

 

看完之後，就有專人帶領我們看他們的香藥草區。

裡面雖然看起來不大，但是種類很多，而且要不是有專人講解，我們一般人看起來都覺得一樣的植物，居然有這麼多的功能以及獨特的風味，以那個芳香萬壽菊來說，他的香氣非常濃郁，可以拿來做茶或是食物調理之用。

看完之後，我們下一步就是要用他們的香草來做麵包了。

今天要做的麵包是全麥小餐包，除此之外，還有加入新鮮的萬壽菊下去喔^^

帶我們做的師傅講解的非常認真~

而萬壽菊是要使用的時候才處理，真的是現採的啊!

接下來就看大家會做出什麼麵包!!

我的作品^^

哇賽@@大家都好厲害喔，我一整個就弱掉了!

不免俗的一定要跟食物拍一下^^

 

做完之後已經是中午用餐時間了，等我們吃完飯，剛好麵包也烤完就可以直接帶走了^^

沙拉區

熟食區

燙菜區這邊的青菜都是他們這邊的有機蔬菜，用燙的方式更顯健康，還有醬料區可以自行調味。

當然少不了他們自製的麵包摟!

 

水果

連飲料都是非常養生的^^

 

一開始當然要先來個燙青菜，燙好之後自己配上醬料，好吃又不油阿，而且他的菜都很新鮮。

熟食的部分也表現的很好，桶仔雞肉質多汁不乾柴，魚下巴烤的真好。

想要吃飯他們這邊也有紫米飯  

他們今天提供的手工麵包，有洋蔥核桃、洛神麵包及橘子麵包，他們的麵包吃起來味道不會特別強烈，也沒有一般市售麵包這麼滑順，但是這才是麵包應該有樣子啊，不刻意添加香料，使用食物原味來表示，不過多使用油脂，使用全麥麵粉下在做的麵包，這樣的麵包才能吃的健康啊!

耶~麵包烤好了^^

芳香萬壽菊麵包，真的是好好吃喔!!!新鮮的萬壽菊的味道雖然香，但是很強烈，放入麵包一烤之後變的很溫潤，超搭，很好吃ㄟ~這個一早當早餐超合適的啦^^

他們的餐點真的不得不說，真的是便宜啊 1份才200元，真的很讚!

他們的產品也都可以用宅配喔^^

 

他們這個莊園雖然不大，但是我麻雀雖小五臟俱全啊，有機蔬菜，香草園區，DIY麵包製作，體驗活動，真的很不錯，放假來這邊玩一下真的是不錯的選擇。

 如果想要體驗活動可以點入這個網址參加喔(http://goo.gl/VjEIKs)

 11月底之前還有半價優惠，且是限量的，要提早預約。

 以我今天的活動來說，只要175元而已，還附中餐ㄟ，超便宜，全家不來玩一下真的太可惜啦~

台東聖母健康農莊 聯絡人:賴麒泰 電話:089512789轉103

地址:台東市知本路二段370號(台11線174.4公里處)

詳細的訊息在臺東網路農場也找的到，順便可以逛逛臺東精選的農特產品，

宅配到府非常便利~

臺東網路農場http://efarmer.taitung.gov.tw/

臺東網路農場粉絲頁https://www.facebook.com/newttmall

 

 

 

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