[邀稿]從土壤到餐桌-台東聖母健康農莊


聖母健康農莊的成立是鑒於88風災的時候,受災戶失去了他們的土地及房屋,台東聖母醫院為了幫助這些災民才成立了這個農莊,但授予魚不如授之予漁,要讓他們能夠自立更生,農莊漸漸走向推廣有機食農教育及環境教育,傳遞有機理念,落實從土地到餐桌概念,也推行觀光農業,今天我就帶大家來看看他們的成果吧!

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一進來就看到這個中正台啊,原來當初這是退輔會的地,後來轉給台東農場,輾轉之下現在成為現在的農莊。

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這次我們是參加臺東有機農業在地體驗活動,是由網路報名的,我們一來先來聽他們是如何發展這個地方的。

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看完之後,就有專人帶領我們看他們的香藥草區。

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裡面雖然看起來不大,但是種類很多,而且要不是有專人講解,我們一般人看起來都覺得一樣的植物,居然有這麼多的功能以及獨特的風味,以那個芳香萬壽菊來說,他的香氣非常濃郁,可以拿來做茶或是食物調理之用。

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看完之後,我們下一步就是要用他們的香草來做麵包了。

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今天要做的麵包是全麥小餐包,除此之外,還有加入新鮮的萬壽菊下去喔^^

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帶我們做的師傅講解的非常認真~

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而萬壽菊是要使用的時候才處理,真的是現採的啊!

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接下來就看大家會做出什麼麵包!!

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我的作品^^

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哇賽@@大家都好厲害喔,我一整個就弱掉了!

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不免俗的一定要跟食物拍一下^^

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做完之後已經是中午用餐時間了,等我們吃完飯,剛好麵包也烤完就可以直接帶走了^^

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沙拉區

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熟食區

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燙菜區這邊的青菜都是他們這邊的有機蔬菜,用燙的方式更顯健康,還有醬料區可以自行調味。

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當然少不了他們自製的麵包摟!

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水果

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連飲料都是非常養生的^^

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一開始當然要先來個燙青菜,燙好之後自己配上醬料,好吃又不油阿,而且他的菜都很新鮮。

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熟食的部分也表現的很好,桶仔雞肉質多汁不乾柴,魚下巴烤的真好。

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想要吃飯他們這邊也有紫米飯  

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他們今天提供的手工麵包,有洋蔥核桃、洛神麵包及橘子麵包,他們的麵包吃起來味道不會特別強烈,也沒有一般市售麵包這麼滑順,但是這才是麵包應該有樣子啊,不刻意添加香料,使用食物原味來表示,不過多使用油脂,使用全麥麵粉下在做的麵包,這樣的麵包才能吃的健康啊!

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耶~麵包烤好了^^

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芳香萬壽菊麵包,真的是好好吃喔!!!新鮮的萬壽菊的味道雖然香,但是很強烈,放入麵包一烤之後變的很溫潤,超搭,很好吃ㄟ~這個一早當早餐超合適的啦^^

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他們的餐點真的不得不說,真的是便宜啊 1份才200元,真的很讚!

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他們的產品也都可以用宅配喔^^

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他們這個莊園雖然不大,但是我麻雀雖小五臟俱全啊,有機蔬菜,香草園區,DIY麵包製作,體驗活動,真的很不錯,放假來這邊玩一下真的是不錯的選擇。

 如果想要體驗活動可以點入這個網址參加喔(http://goo.gl/VjEIKs)

 11月底之前還有半價優惠,且是限量的,要提早預約。

 以我今天的活動來說,只要175元而已,還附中餐ㄟ,超便宜,全家不來玩一下真的太可惜啦~

台東聖母健康農莊 聯絡人:賴麒泰 電話:089512789轉103

地址:台東市知本路二段370號(台11線174.4公里處)

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詳細的訊息在臺東網路農場也找的到,順便可以逛逛臺東精選的農特產品,

宅配到府非常便利~

臺東網路農場http://efarmer.taitung.gov.tw/

臺東網路農場粉絲頁https://www.facebook.com/newttmall

 

 

 

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