[花蓮美食]滷大夫新城爌肉飯-花蓮排隊老店變身工業風餐廳美味依舊環境大加分下午不休息餐廳 @跳躍的宅男

上個月店家後面做了下水道工程廚房整個都打掉重做感覺根本是處女座個性的老闆不喜歡做一半的感覺所以花了2個月的時間直接全部重新裝潢!讓我們看看全新的滷大夫是變什麼樣子

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哇~~變成工業風~老闆真的花大錢裝潢ㄟ

菜單

蔥溫玉牛丼(130)店家表示這道目前是不會出現在菜單上面而且因為溫泉蛋非常的柔軟這道是只能在店內使用喔~

溫泉蛋冰冰涼涼的微微的鹹味很好吃牛肉再加上蔥花的香氣更是加分不過我是覺得味道稍微淡了些其實他們的家的東西味道都算是剛好不會重口味以單吃牛丼來說味道是非常幫好的但加了溫泉蛋下去雖然蛋和蔥花也增添不少風味但蛋會吸走一些味道所以整體味道比較淡一點點看似味道強烈卻是清爽風格喜歡調味不要太重的朋友可以試試

他們的辣椒真好吃~不但辣度夠而且還有煙燻的香氣!真不知道他們怎麼做的點餐的時候跟店家說要辣就會給你辣椒了吃辣的朋友不能錯過~

爌肉絕對是不能錯過的啊一口咬下肉的鮮味充滿嘴中尤其肥肉更是毫無腥味肥瘦相間鹹甜味道恰到好處超喜歡他們家的爌肉不過第一次去點的朋友除非你特愛吃肥肉一定要點瘦的我這一塊就是瘦的

另外老闆推薦配泡菜(30元)一起吃啊

他們的泡菜很好吃ㄟ酸度剛好香氣很夠的確更好吃~~不愧是老闆推薦的

這家的味道真的很好但是我比較重口味一點雖然這個味道的確是剛剛好但是如果再重一點點我會更愛但是店家是需要考量全部的人的口味我就跟老闆建議說能不能在店裡增加一個不辣的炒菜埔不但可以讓口味比較重的朋友可以加二來炒菜埔一定跟他們的飯是絕配! 希望老闆能聽到我的願望啊^^ 而且重新裝潢的店這麼漂亮再戰20年不是問題啦!

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**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20150617

地點:花蓮市和平路560號

電話:03 834 7349

營業時間:1100-1930 下午不休息賣完為止一般來說都賣到5點多就沒了週日公休

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