[花蓮美食]滷大夫新城爌肉飯-花蓮排隊老店變身工業風餐廳 美味依舊 環境大加分 下午不休息餐廳

上個月店家後面做了下水道工程 廚房整個都打掉重做 感覺根本是處女座個性的老闆不喜歡做一半的感覺 所以花了2個月的時間 直接全部重新裝潢!讓我們看看全新的滷大夫是變什麼樣子

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哇~~變成工業風~老闆真的花大錢裝潢ㄟ

菜單

蔥溫玉牛丼(130)店家表示這道目前是不會出現在菜單上面 而且因為溫泉蛋非常的柔軟 這道是只能在店內使用喔~

 溫泉蛋冰冰涼涼的 微微的鹹味很好吃 牛肉再加上蔥花的香氣更是加分  不過我是覺得味道稍微淡了些 其實他們的家的東西味道都算是剛好 不會重口味 以單吃牛丼來說味道是非常幫好的 但加了溫泉蛋下去 雖然蛋和蔥花也增添不少風味 但蛋會吸走一些味道    所以整體味道比較淡一點點 看似味道強烈卻是清爽風格 喜歡調味不要太重的朋友可以試試

 他們的辣椒真好吃~不但辣度夠 而且還有煙燻的香氣!真不知道他們怎麼做的 點餐的時候跟店家說要辣 就會給你辣椒了 吃辣的朋友不能錯過~

爌肉絕對是不能錯過的啊  一口咬下 肉的鮮味充滿嘴中 尤其肥肉更是毫無腥味 肥瘦相間 鹹甜味道恰到好處 超喜歡他們家的爌肉  不過第一次去點的朋友除非你特愛吃肥肉 一定要點瘦的 我這一塊就是瘦的   

 另外老闆推薦 配泡菜(30元)一起吃啊

他們的泡菜很好吃ㄟ 酸度剛好 香氣很夠 的確更好吃~~不愧是老闆推薦的

這家的味道真的很好 但是我比較重口味一點 雖然這個味道的確是剛剛好 但是如果再重一點點我會更愛 但是店家是需要考量全部的人的口味 我就跟老闆建議說 能不能在店裡增加一個不辣的炒菜埔 不但可以讓口味比較重的朋友可以加 二來炒菜埔一定跟他們的飯是絕配! 希望老闆能聽到我的願望啊^^  而且重新裝潢的店這麼漂亮 再戰20年不是問題啦!

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**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20150617

地點:花蓮市和平路560號

電話:03 834 7349

營業時間:1100-1930 下午不休息 賣完為止 一般來說都賣到5點多就沒了  週日公休