[花蓮壽豐美食]壽豐小吃隆江豬腳飯 : 台灣居然有賣隆江豬腳飯！一碗道盡男人的浪漫，四點金膠質滿滿一抿就化，壽豐美食推薦

“一碗隆江豬腳飯，道盡男人的浪漫”  “沒什麼是一碗隆江豬腳飯解決不了的，如果有，那就加個滷蛋” 這種短影音影片真的很流行，現在花蓮也能吃到!！這家花蓮老店-壽豐小吃，二代特別跑去當地學隆江豬腳飯，而且新店面裝潢質感很好，菜單從1個人到10人合菜都可以喔，而且味道跟傳統台灣豬腳還真不一樣，口感豐腴卻不膩口，真的好吃，馬上帶大家吃這家壽豐美食，提供壽豐小吃隆江豬腳飯的菜單

FB: 壽豐小吃｜隆江豬腳

地址: 花蓮縣壽豐鄉壽豐村壽豐路一段116號

營業時間:  10:30–20:00，下午有營業

電話: 038656900

   

壽豐小吃位在壽豐有名的店-豐春冰店、常紅蛋糕在同一條路上，我是平日用餐時間去的，內用跟外帶的人超多 ， 他們全新裝潢的店質感很不錯，深淺木質搭配調系讓給人放鬆的用餐空間，最吸睛的就是牆壁上白色大大的 #壽豐 兩個字，充滿濃濃在地感。用餐尖峰時段生意非常好，內用外帶的人潮絡繹不絕，目前不提供訂位，但是可以打電話預訂外帶的餐點

花蓮豬腳推薦

 

廚房滷的顏色漂亮豬腳排得整整齊齊，馬上又從熱騰騰的滷鍋中，用大勺拿起一整個大蹄膀，看起來也太好吃了吧，老闆說他們每天一早拿到豬腳就馬上做，他說因為不是現做的話，味道跟口感真的會不一樣，當天我中午吃完要離開的時候居然都賣完了要等晚上了，想吃豬腳的朋友要早點來啊 

壽豐小吃隆腳豬腳菜單

隆江豬腳飯壽豐小吃菜單，給大家參考，他的菜單非常豐富ㄟ，壽豐小吃吉安有開一間，熱炒的部分有點像，這裡是加了很多小菜跟豬腳的選擇，話說四點金就是我們一般說的”豬腳中段“的部位，那個位置皮跟筋非常棒，馬上來吃

飲料自取後結，檯面醬料區老罈酸菜自取，辣椒非常辣要小心，但是超搭他的豬腳，有吃辣一定要拿

霸王豬腳(小)

我們點得是小份，說這適合2人吃，上桌顏色更美了啦

喔喔喔，這個豬腳必點，隆江豬腳我在中國吃過，味道跟台灣不太一樣，壽豐小吃調味沒有那邊這麼甜，他的香料跟醬香滋味很合我的口味，而且壽豐小吃豬腳一入口就化開，肥肉部分被滷到極為柔軟，滿滿膠原蛋白卻一點也不膩口，超級好吃，這個豬腳同桌人大為讚賞，真的完全打到我的味蕾，必點!  一定要配他們的辣椒跟酸菜，我光回想都在流口水了，然後他有個沾醬，帶點酸味很解膩

四點金(2塊)

四點金（豬腳中段）就是要吃得他的皮跟筋，真的已經滷到軟嫩，濃縮膠質帶著鮮鹹滷香滋味好好吃喔， 豬腳中段雖然肉不多，但是滷得好就真的非常厲害，壽豐小吃豬腳就是很厲害的那一桌!   

 一下就脫骨了，真的是很好吃!

霸王豬腳飯

如果你是一個人的話，也可以點豬腳飯或是四點金飯，他的飯的湯汁淋得很多，但不會很鹹，還有青菜可以配，當然我還是推薦，單點豬腳配白飯這樣吃，爽度真不一樣~

壽豐小吃招牌西魯肉

壽豐小吃西魯肉我以前在他吉安店的時候( 壽豐小吃慶豐店 )就非常喜歡，白菜熬煮得軟爛入味，裡面有豬肉絲、蛋酥、香菇、蝦米與香菜，蛋酥吸收了甘甜的湯汁，又賦予了油炸厚的香氣，口感層次豐富又很明顯，是一道大人小孩都會喜歡的菜，這個拿來配飯吃超棒

它們還有冷凍包喔!可以宅配

 

 西魯肉真的很好吃，配白飯或是加到湯米粉裡面，挖喔! 味道直接升級 ! 大家可以試試看

剝皮辣椒松阪豬

用花蓮特產剝皮辣椒搭配 Q 彈帶脆的松阪豬肉片，整體調味很好，很下飯喔~如果醬汁能再收乾一點我會更喜歡，但還是很好吃的熱炒

壽豐小吃隆江豬腳的評論

這家壽豐美食推薦，這家壽豐小吃隆江豬腳飯我真喜歡，菜膽單選擇多，而且豬腳做得真好，軟Q滷香、跟台灣的有些分別，很值得吃，而且下午有營業，如果有在附近的朋友可以買，外帶可以先打電話喔

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

FB: 壽豐小吃｜隆江豬腳

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