[台北][板南線忠孝敦化站]玩笑亭(なんつッ亭)日本拉麵


料理東西軍是我以前必看的節目 精選的食材 讓人口水流不停的烹飪過程 以及沒選到就吃不到的那種刺激感 每次都讓我在電視前又恨又愛 因為我選到了也吃不到啊!! 但是在料理東西軍拿下勝利的玩笑亭要來台北開分店ㄟ!! 當然要去吃吃看 品嚐可以在競爭這裡激烈下 還能那到的冠軍拉麵是什麼味道

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他們是全天無休 所以我是3點多去想避開人潮 沒想到因為他們人手不夠 變成下午3-5點休息 我只能先跑去別地方晃晃在來 我差不多5點回來的時候 不意外門口已經站滿了排隊的人啊 不過其實只是店還沒開 一開就之後 其實人龍消化的很快

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牆上撥著玩笑亭比賽的樣子 

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這畫超有日本味ㄟ 一看就覺得好像很厲害的感覺^^

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菜單一開始就寫說 他們所使用的湯頭是濃厚強烈的動物系湯頭 再加上黑蒜香油 我目前也沒吃過這樣的 品嚐新味道我最開心了^^ 

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店內環境

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還有教你如何食用他們的拉麵

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菜單 他們的菜單比我想像的還多很多 不只拉麵 沾麵 還有叉燒飯 更不要說各種可以加價的配料

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每桌都有的調味料 完全沒使用 不知道是什麼味道

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原味黑蒜油香油拉麵(中210元)一端上桌  就是叉燒 豆芽菜 海苔 糖心蛋(30元)是我加點的

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上面浮著一層帶褐色的油脂 這應該就是他們的黑蒜香油了吧 

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雖然說店家推薦的吃法是先吃他的麵然後再喝湯 但是我對湯太好奇了 迫不及待就先喝湯了 一拿近鼻子一聞 嗯…噗鼻而來的一股濃厚的香氣 混合著一絲類似禽類的的氣味 一入喉 啊~~原來如此 以豚骨為主的濃厚的湯頭在一開始就綻放他的滋味 我說的那個一絲類似禽類的味道也完全消失 而豚骨湯頭的滋味到了到中段的時候 雞的滋味浮現 最畫龍點睛的是他的黑蒜香油 有一點點苦味但是帶來很不一樣的蒜香 除了有各種滋味的湯頭入喉之外 這個香氣把湯的層次不但提升 而且更細緻  而且他的湯口味雖然濃厚 但是口味並不會鹹到受不了想喝水 我從頭吃到尾 應該是最後稍微喝了點水 這湯真好喝

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略粗拉麵可以吸附更多的湯汁 吃得我有滋有味^^

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糖心蛋上面應該是灑了鰹魚粉之類的東西 味道超濃的

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他們的叉燒很好吃 裡面充滿了油脂啊 而且放到湯裡吸滿濃厚湯頭味道更好吃啊^^

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而且他們的叉燒厚度算很厚喔

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他們一碗都有兩種類型的叉燒 一種是剛剛那種 另一種就是方正很厚實這種 我一開始以為這種會很柴 但是出乎我意料之外的是他還蠻嫩口的ㄟ 這麼厚還能有這樣的表現 不愧是冠軍拉麵啊

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黑醬蜜雞翅(80)

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別看這隻發育不良的雞翅XD 但是味道很好啊 皮烤得很酥 調味偏甜 但是這個甜是好吃的甜 讓人眼睛一亮啊  這個好吃 雖然說發遇比較不良 但是3隻還有加生菜 價格很OK啊

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謝謝招待!!!!

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他們的拉麵湯頭真好喝啊 一入喉濃重的豚骨湯頭裡帶有雞骨和各種滋味在嘴巴裡綻放他們的姿態 帶著焦香的黑蒜香油讓這碗湯不但風味更勝 湯頭滋味更細緻 但對我而言美中不足的是 我吃到中後段的時候 其實那個香油味道幾乎都沒有了 如果黑蒜香油如果再多一些 一定更讚啊 但是真的不得不說 這碗拉麵我很滿意 不但味道好 湯頭弄濃而不重 不會鹹到讓人受不了 可以整碗喝完的啊 而且他菜單選擇真的好多喔  下次有機會還要再來吃他其他口味的東西 ^^

 

地點:台北市忠孝東路216巷8弄10號 忠孝敦化站第3出口 明曜百貨 一出來就右轉  第一個巷口左轉直走)

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