[台北][板南線忠孝敦化站]玩笑亭（なんつッ亭）日本拉麵 @跳躍的宅男

料理東西軍是我以前必看的節目精選的食材讓人口水流不停的烹飪過程以及沒選到就吃不到的那種刺激感每次都讓我在電視前又恨又愛因為我選到了也吃不到啊!! 但是在料理東西軍拿下勝利的玩笑亭要來台北開分店ㄟ!! 當然要去吃吃看品嚐可以在競爭這裡激烈下還能那到的冠軍拉麵是什麼味道

他們是全天無休所以我是3點多去想避開人潮沒想到因為他們人手不夠變成下午3-5點休息我只能先跑去別地方晃晃在來我差不多5點回來的時候不意外門口已經站滿了排隊的人啊不過其實只是店還沒開一開就之後其實人龍消化的很快

牆上撥著玩笑亭比賽的樣子

這畫超有日本味ㄟ一看就覺得好像很厲害的感覺^^

菜單一開始就寫說他們所使用的湯頭是濃厚強烈的動物系湯頭再加上黑蒜香油我目前也沒吃過這樣的品嚐新味道我最開心了^^

店內環境

還有教你如何食用他們的拉麵

菜單他們的菜單比我想像的還多很多不只拉麵沾麵還有叉燒飯更不要說各種可以加價的配料

每桌都有的調味料完全沒使用不知道是什麼味道

原味黑蒜油香油拉麵(中210元)一端上桌就是叉燒豆芽菜海苔糖心蛋(30元)是我加點的

上面浮著一層帶褐色的油脂這應該就是他們的黑蒜香油了吧

雖然說店家推薦的吃法是先吃他的麵然後再喝湯但是我對湯太好奇了迫不及待就先喝湯了一拿近鼻子一聞嗯…噗鼻而來的一股濃厚的香氣混合著一絲類似禽類的的氣味一入喉啊~~原來如此以豚骨為主的濃厚的湯頭在一開始就綻放他的滋味我說的那個一絲類似禽類的味道也完全消失而豚骨湯頭的滋味到了到中段的時候雞的滋味浮現最畫龍點睛的是他的黑蒜香油有一點點苦味但是帶來很不一樣的蒜香除了有各種滋味的湯頭入喉之外這個香氣把湯的層次不但提升而且更細緻而且他的湯口味雖然濃厚但是口味並不會鹹到受不了想喝水我從頭吃到尾應該是最後稍微喝了點水這湯真好喝

略粗拉麵可以吸附更多的湯汁吃得我有滋有味^^

糖心蛋上面應該是灑了鰹魚粉之類的東西味道超濃的

他們的叉燒很好吃裡面充滿了油脂啊而且放到湯裡吸滿濃厚湯頭味道更好吃啊^^

而且他們的叉燒厚度算很厚喔

他們一碗都有兩種類型的叉燒一種是剛剛那種另一種就是方正很厚實這種我一開始以為這種會很柴但是出乎我意料之外的是他還蠻嫩口的ㄟ這麼厚還能有這樣的表現不愧是冠軍拉麵啊

黑醬蜜雞翅(80)

別看這隻發育不良的雞翅XD 但是味道很好啊皮烤得很酥調味偏甜但是這個甜是好吃的甜讓人眼睛一亮啊這個好吃雖然說發遇比較不良但是3隻還有加生菜價格很OK啊

謝謝招待!!!!

他們的拉麵湯頭真好喝啊一入喉濃重的豚骨湯頭裡帶有雞骨和各種滋味在嘴巴裡綻放他們的姿態帶著焦香的黑蒜香油讓這碗湯不但風味更勝湯頭滋味更細緻但對我而言美中不足的是我吃到中後段的時候其實那個香油味道幾乎都沒有了如果黑蒜香油如果再多一些一定更讚啊但是真的不得不說這碗拉麵我很滿意不但味道好湯頭弄濃而不重不會鹹到讓人受不了可以整碗喝完的啊而且他菜單選擇真的好多喔下次有機會還要再來吃他其他口味的東西 ^^

地點:台北市忠孝東路216巷8弄10號忠孝敦化站第3出口明曜百貨一出來就右轉第一個巷口左轉直走)

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