[花蓮光復大富村]大和蔗工的厝-在地甘蔗入菜 滑嫩甘蔗筍 甘蔗排骨 花東玉米雞


位在大農大富的蔗工的厝我好多年前就去吃過了 當時他是在大富的舊戲院裡面 環境很不錯 當時吃的也很開心 後來聽說是因為租約到期 他們就搬回他們大富的家 後來我就沒再去了 剛好這次有朋友來 就想說來去吃吃看好了 我就帶朋友跑去吃了

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他們的老平房 感覺真不錯^^

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門口還有設公用電話ㄟ

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店內環境 空間不算大 牆上掛了很多以前大富的畫

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他們有賣小油菊 我們今天喝的都是菊花茶 味道清爽 我蠻喜歡的^^  

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  南瓜沙拉  南瓜泥混上萵苣 南瓜的微甜和自然的香氣  配上一點點的葡萄乾  吃起來很開味

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炒稞仔條 有點油  一上桌 要夾的時候就在黏在一起  沒有很喜歡這道

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 他們的豬腳 不錯吃 有滋有味 還有加了甘蔗一起下去煮 有增加了一點甘蔗的微甜

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玉米雞 看這份量應該是1/4隻 他們的雞很好吃 油香肉滑 我喜歡^^

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甘蔗筍炒蛋 因為大農以前這邊是台糖的種甘蔗製糖的地方 所以他們很習慣用甘蔗入菜 所謂的甘蔗筍就是甘蔗的幼苗 口感有點接受桂竹筍 但是也比他嫩 調味上他們用蕃茄炒蛋的方式去做 味道倒是中規中矩 不過重點有吃到甘蔗筍^^

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福菜排骨湯 

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客家小炒  嗯…蠻清爽的客家小炒

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甘蔗排骨 他們的排骨好吃 味道夠又香 我有咬甘蔗一起吃 還蠻讚的ㄟ 只是要小心 別把渣吞進去了!

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炒山蘇 

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甜點 黑糖凍 黑糖還蠻香的 不錯

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吃完之後 其實跟我以前吃的感覺有點落差 後來我問了老闆娘 原來現在不是以前的老闆娘在做 而是他的妹妹(我有點忘了 應該是妹妹)再做 難怪菜色會跟以前不一樣 我們今天是3大2小 1200元的合菜 但是他們提供的量 真的蠻多的 我們根本吃不完啊! 另外這是需要先電話預定唷    

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這次吃大和蔗工的厝 雖然沒有辦法吃到以前老闆娘的手藝  不過還是可以嘗到大農大富的在地味 甘蔗筍我還蠻喜歡吃的 甘蔗排骨連甘蔗一起咬著吃很特別 只是小心別把渣給吞進去了XD 這邊真的是一個很安靜的村落 吃完飯走一走也是很舒服的一件事  

地點:花蓮縣光富鄉大富村明德路71巷14號

電話:038731161  0933487122

營業時間:1100-2030

 

 

 

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