[花蓮美崙]128清燉牛/羊肉拉麵店 @跳躍的宅男

之前我去民權路吃阿花麵店(食記連結請點我)的時候，發現對面開了一間以清燉牛肉為主的麵店，當時想說改天來吃，沒想到一改就是1個多月，最近終於又想到他了，就找個朋友一起去吃了

菜單

泡菜(30)水份很多還不錯味道正常

店內的醬料是一般的醬料

羊肉湯(80)恩嗯~湯頭清醇，羊肉羶而不腥，吃起來頗沒負擔，雖然說是如此，但沒啥味覺記憶點，我建議店家可以特調一個醬汁，讓羊肉有更多風味。因為如果單點湯的，原則上應該都乾麵之類的，如果有沾醬一起配，可以讓味覺有多點變化。

乾拉麵(40)他們的乾麵還不錯吃香氣足夠，味道也不差，如果配這我剛點的羊肉，再沾醬與麵一起入口，感覺一定會更好吃，當然鹹淡自由心證，就個人要沾不沾即可

牛肉拉麵(120)

湯頭口味清爽淡淡的喝起來很舒服順順的味道不錯

這種半透明的麵我吃過幾次，不知道是什麼麵，感覺會變半透明的感覺是有加澱粉或是地瓜粉之類的(不是說不好)滑滑又Q彈有人知道是什麼麵嗎?

他們的牛肉的牛筋部份還真多吃起來很Q彈因為是清燉所以味道很清爽這樣的味道我可以

雖然說有人會說清燉程度或是味道不夠，當然清燉程度能夠更濃一些，湯頭的滋味真的是會比較濃郁好喝，不過今天以我吃他們的清燉牛肉麵，吃完之後，覺得沒什麼負擔，舒舒服服的，這次吃我是覺得不錯，我建議醬料的部份，店家可以思考一下，我覺得有個好醬料，會對一家店幫助蠻大的。

地點:花蓮市民權路128號(下美崙郵局旁邊)

電話:038246083

營業時間:週3公休

按讚加入粉絲團

GA瀏覽人氣：15,982

TG按讚：0