說到壽豐火車站旁邊的壽豐冰店,我想不管是花蓮人還是外地來花蓮遊玩的觀光客,應該是沒有人不知道的吧,而我當然也是吃好多次,從第一代一直吃到第二代的接手,這次剛好朋友來花蓮玩,我就帶朋友一起來吃摟^^
歡迎加入宅男:
Telegram: https://t.me/jumpman_tw
youtube頻道: https://pse.is/LV5Y5
粉絲頁: https://pse.is/FTBN7
宅男IG: https://goo.gl/JGnCDp
我們到的時候人還很少,不要懷疑,客滿加微排隊真的是算人少唷!!因為這邊人多起來是很可怕的啊!!!!因為我是挑中午的時間來,大家還在吃飯啦^^所以人才會比較少^^
旁邊放著準備加配料的甘蔗冰^^
他們的配料最具特色的就是他們熬煮他們的配料的時候,是使用柴燒的方式,這樣可是會有不一樣的香氣啊。再來就是他們的芋頭泥了,因為冰店很少看到用芋頭泥的啊,非常的特別
甘蔗冰(50元)我們一次可以選3種配料,因為他們的芋頭泥真的超有特色,我跟朋友都有選^^
先吃一口他們的甘蔗冰,恩恩~味道跟當初兒子剛接手的一樣,第二代接手後為了符合現代人飲食習慣甜度是調整成低糖,不會太甜吃起來很順口,但甘蔗的香氣就是需要甜度去支撐的,以前第一代的時候,為了有他的香氣,所以甜度比較高,但是甘蔗香氣真的很濃郁啊,現在甜度降低了,所以相對的香氣就比較感受不到,但是冰的口感真的絕佳,入口即化非常棒,這一點是一點都沒有改變
他們的芋頭泥可真是好吃啊,順帶著芋頭香及一股可能是柴燒所透出的香氣,也不會過甜,這個是必點啊。而且配上夏天的鳳梨,酸甜酸甜的味道又能解膩外,還帶來夏天的味道^^
他們的紅豆也煮得好啊,口味上紅豆調得比較甜一點,但是這樣吃真的是很剛好!,煮的軟又能保持紅豆的形狀,我喜歡^^
運作超過一甲子的機器,感覺還很勇健
菜單
吃完準備離開的時候遊覽車就來了,嘿嘿~你看我算的多準(壞師爺貌XD)
不管是上一代的爸爸口味一直到這一代兒子接手後的味道,我其實曾也有些感慨,說著”好店家不能寂寞 老手藝更不應該被遺忘”,只是時間已經無法倒流,而且他的品質感覺起來是很穩定的,而且客人接受度又很高,店家能承受這麼多的人潮下又還能兼顧品質,我對這樣店都是佩服以及心存感謝,至於老手藝這件事,就當做我是曾經吃過上一代的味道的懷念吧
延伸閱讀: 2007懷舊冰店:豐春冰店 2009二訪豐春冰店之傳統與現代應可共存
附近美食: [花蓮壽豐]御楓壽司屋 [花蓮壽豐]小和農村-悠閒田園風 手工早午餐 [花蓮壽豐]迷路私宅料理-今晚我們前進摩洛哥! [花蓮壽豐]壽豐早點
豐春冰菓室
地點:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號 (壽豐火車站前)
營業時間:1000-2100 賣完為止 夏天通常就是4點多5點就沒了吧== 冬天12月至3月不營業
電話:038651530
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 東大門夜市必吃美食「布洛灣美食風味」你沒看過的花蓮原住民野菜熱炒在這啦!
- [花蓮美食]咕泰小餐館-懷念的好味道,玉里小米甜甜圈搬到花蓮市,獨特口感超喜歡,花蓮泰式料理推薦打拋豬,不思閣_米甜圈,玉里鎮-莉姆姆的歌
- 香菜控看過來,摩斯漢堡推出香菜咖哩烤雞堡,日本人做的咖哩完全可以相信
- [花蓮美食]游家熟雞肉專賣店-大推煙燻雞腿飯,香氣四溢油脂豐厚,溫體雞肉好吃得沒話說,醉雞、鹽水雞都有賣整隻,花蓮下午有營業餐廳
- [花蓮美食]森山舍-林務局老宿舍改建花蓮早午餐,靜謐放鬆
- [礁溪美食]享鮮食坊-宜蘭無菜單料理炸鰻魚居然鮮到噴汁,西魯肉連吃3碗停不下, 永鎮海產2代,礁溪海鮮餐廳