[花蓮美食]越南咖啡112-海鮮河粉料多湯鮮 好好吃喔!! 牛肉河粉除了喝得到牛骨的鮮甜外 還有鮮嫩牛肉唷! 炸春捲也不能錯過啊 而且下午不休息 又多了一個下午吃飯的好店啊


說話越南料理,花蓮也是不少間,但是一家以越南咖啡主打的越南料理還真的是沒見過,我也是在花蓮第一次喝到越南的滴漏咖啡,而且實際一吃,不單只有咖啡,他們家的牛肉河粉和海鮮河粉可真是好吃啊,是我喜歡的味道喔!!而且他們從早上9點半就開始營業到晚上8點,中午不休息喔!!不但可以當早餐來吃,下午也多了一個可以吃飯的好選擇喔!這點很棒! 然後經過瞭解後才知道,原來開這間店的還是阿嬤ㄟ古早味麵店老闆的越南太太開的,在這邊還可以點他們的餐來吃ㄟ~不過我這次是專心吃他們的越南料理啊,話不多說,帶大家去吃吃看^^

 

越南咖啡112

地點:花蓮市新港街76號  (與阿嬤ㄟ古早味同一棟的另一邊)

營業時間:0930-0800 下午不休息  無固定公休 有事才休

電話:038337468

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越南咖啡112開在新港街和大同街口這邊,跟阿嬤的古早味其實就是隔壁而已

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店內環境很乾淨 坐起來也舒服,而且他們不只有一樓有位置,在他們的地下室也是有位置唷

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地下室的位置也太舒服了吧,還有沙發ㄟ!感覺坐地下室更舒服ㄟ^^

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菜單 他們的菜單選擇非常多樣啊,有麵有飯,還有越南的小菜,而且飲料除了咖啡之外,還有果汁可選喔,真的很多樣,也難怪要弄的這麼舒服,已經感覺有點茶舖的感覺了,不過來這裡,飲料當然是要點他們的招牌-越南咖啡牛奶啊!

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調味區有2種越南進口的醬料之外,還有老闆娘自己做的辣椒喔

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他們的越南辣椒醬真的辣的超過癮的啊!!!一點點就辣的讓我滿頭汗了,但是辣的很爽,吃小辣的朋友加一點點點就夠了,如果愛吃辣的朋友,就不要懷疑了!讓我一次辣個夠喔喔喔XD

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牛肉河粉(110元)一端上來先聞到的陣陣牛肉湯的清香啊~還沒吃就覺得味道很好了^^

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先喝它們的湯頭~恩嗯!!!這個好喝 一入口先喝到牛肉的鮮香,入喉之後湯頭的香甜在口腔中湛放,而且喝起來很順口ㄟ!跟老闆娘說了之後,她笑著說,他說他的湯頭是用牛骨熬啊,她也是抓味道抓很久,一開始他做比較偏越南的口味,有些人覺得太甜,經過多次的調整之後,現在的味道已經很穩定了。我實際來喝的時候,牛肉的味道都融入湯了,湯頭是我喜歡的啊

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如果有人覺得味道不夠重也沒關係,我建議可以加他們的海鮮醬,這個有點像我們的蠔油,微甜微鹹,我是吃到最後有加一點點來試味道,味道很搭啊!當然愛吃辣的一定要加老闆娘做的辣椒醬啊,一定會讓你辣的很滿意啊^^

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然後他們的牛肉啊,在河粉剛上來的時候還帶一點血色,還是現燙的牛肉呢^^ 我覺得牛肉就是要這樣吃啦,這樣才吃得到牛肉的鮮甜!他們的牛肉就是這樣的狀態,而且牛肉給的可真不少呢^^

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越南河粉跟我們的麵條比,多的Q彈的口感,和著湯一起入口,吃起來既吃得到清爽,但是又吃的到湯頭味道的豐富度,我喜歡這樣的味道

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建議吃到1/3的時候把檸檬加下去,可以增加更多風味喔,當然你喜歡的話,一開始就加也沒問題的啦~我是喜歡一次吃到2種風味的^^

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越南咖啡牛奶(70元/冰)說是牛奶,但就是煉乳啦,越南都是這樣喝的,而且你們一定會說,為什麼冰塊也太多了吧!但是我去東南亞,像是泰國,他們的飲料也全部都是這樣 都是冰塊啊!我應該想一方面是可以讓熱飲馬上變冰的之外,也可以借由冰塊的融化來調整甜度

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越南滴漏咖啡是經過把上面的咖啡粉壓緊之後,注入滾燙的熱水,讓他慢慢從壺中滴漏出來,一聽就知道他們的咖啡味道一定是很濃厚的啊!

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要把滴漏的咖啡跟煉乳混合後再倒入冰杯喔

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恩嗯~加了煉乳的咖啡喝起來好醇厚喔,不但喝得到煉乳的香甜,但是咖啡味可是一點都沒有被壓過喔!它尾端所帶出來的焦香氣很是迷人,我也是因為他是深烘焙之外,再加上滾水淬取後所帶出來的風味!甜度我覺得剛好,我想老闆娘一定是有為台灣人的口味調整過,不過覺得不夠甜的話,也可以請店家在給你一點煉乳調整味道唷^^

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海鮮河粉(100元)哇賽!他這個海鮮河粉的料也太多了吧*0* 光小捲我就看到7片,還有肉丸和大隻的蝦ㄟ!!!老闆娘說這個肉丸也是他們手作的喔!這個看起來好過癮喔!

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鄉親啊,我覺得光這個肉丸我就會想再去了,吃得到豬肉的鮮,而且調味調得非常好,我還直接建議老闆娘,可以直接出一碗肉丸麵嗎,我會想吃啊!我很尬意這個味道!

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真的不的不說 這碗海鮮河粉的湯頭充滿海鮮的鮮甜之外,你們看他們給的料真的是非常的豐富,而且湯頭的味道是豐富但又不重味,喝起來又不覺得負擔,!吃的我不禁嘴角上揚啊!這個真的好吃,絕對必點啊!

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有些人如果味道真的比較重的,我也是建議加他們的海鮮醬來調整味道^^ 不過以我的口味來說,我是覺得不用加味道就很夠了,不過每個人味道都不同,還是要跟大家說要加什麼比較對味^^

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春捲(90元)剛看到春捲90元其實還覺得小貴,但是一上桌你們看看他的份量,裡面蝦的大小和牛肉片大小,真的不會貴啊

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沾上他們特調的滿的醬汁一起入口,吃起來很爽啊,大家可別覺得這樣會很鹹,這個醬汁就是剛剛加的海鮮醬,微甜微鹹,加上春捲裡面還有包河粉,這樣味道剛剛好唷,再加一點他們的爆辣辣椒,吃起來超爽啊!!!

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炸春捲(60元)不得不說這道真是好吃ㄟ!雖然吃不來他包的是什麼縣料,但是他的味道非常豐富,外皮炸得又酥,不管有沒有沾醬我都很喜歡,會一直吃啊,這個必點!好吃!

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他們還有阿嬤ㄟ古早味的菜單,選擇更多了ㄟ

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越南咖啡112不只是越南咖啡牛奶好喝,他們的河粉也好好吃啊!尤其是海鮮河粉,一碗100元,但是裡面是滿滿的海鮮啊,湯頭充滿海鮮的鮮甜,風味又有多層次,而且喝起來還是很清爽不會過重,這個是必點啊。,牛肉河粉也很厲害,用牛骨所熬出的湯頭,再加上現燙鮮嫩的牛肉,真的好吃,還有炸春捲也是我的愛啊。這次吃這家店的味道我非常尬意,我是還會想再來吃的店,大家有機會一定要來試看看唷!!

越南咖啡112

地點:花蓮市新港街76號  (與阿嬤ㄟ古早味同一棟的另一邊)

營業時間:0930-0800 中間不休息 無固定公休 有事才休

電話:038337468

**本文為邀稿**

 

 

 

 

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