[影片][花蓮吉安美食]鳥羽花香咖啡民宿早午餐-以北京烤鴨料理手法超脆皮烤雞超驚豔中式無菜單料理我喜歡，用餐環境又舒服，值得來吃

中式餐廳跳躍的宅男2017-06-12

位在吉安吉興路的鳥羽花香民宿，他除了民宿之外，還有無菜單料理，去年有一次在一個聚會之中吃到她做的桶仔雞，當時真的驚豔啊，皮酥的就跟北京烤鴨一般，當下建議她來賣這個一定會超多人喜歡的，而這個月我終於吃到他們家賣的桶仔雞啦，而且也賣起中式無菜單料理合菜，就帶大家吃看看吧

鳥羽花香咖啡民宿早午餐

地點:花蓮縣吉安香吉興路2段71號之2

營業時間: 需預訂

訂位電話:038531222

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一進到店內，真的不得不說環境真是舒服啊，綠色皮質沙發配上原木及牆上以大塊多色系拼磚、花型裝飾等，整個環境一進來就讓人感受到放鬆的氣氛，

我們今天要來吃的是中式合菜，雖然沒有圓桌，但是桌子一拼，中間再放個轉盤，看起來也像這麼一回事呢，如果再以吃中式餐廳的角度來看這間店，環境真的就非常好啊^^ 而我們這次是吃500元/人的合菜 (2020年2月再訪為600元)

他們有提供飯以及紅茶在旁邊供人使用

店家上菜很快，我們人一到齊前菜就上了，有清爽的涼拌海菜、燙牡蠣和魚蛋沙拉

牡蠣稍微清燙一下就撈起，熟度剛剛好，吃起來非常的新鮮又帶有海味，而且又大顆啊^^

魚蛋切的非常厚，我喜歡他選的這個魚蛋，味道很豐富呢^^

他們今天提供的是紫米飯，朋友說煮的還不錯

土魠魚熱沙拉，炸魚配上生菜沙拉一起吃還不錯ㄟ。吃得到油香魚肉嫩，也能吃得到生菜

曼波魚，我個人是不偏愛吃曼波魚啦~覺得他本身沒什麼味道，不過老闆娘炒的功夫很好，味道也不錯

酸菜白肉海鮮鍋哇~這一鍋超滿的啊，還有買買的海鮮!老闆娘說裡面的酸白菜是他自己做的唷，看起來超澎湃的啊，讓他煮一下等等來吃^^

鱈魚酥皮捲，炸好的鱈魚放到酥皮麵包裡，配上美奶滋再與蘿曼一起吃，酥皮的香氣，鱈魚的滑潤，吃起來很是不錯呢~如果是搭上滿滿塔塔醬絕對更好吃啊

麻油腰子松阪肉這道好吃ㄟ~沒有什麼怪味味道又濃郁，松阪肉口感又好，喜歡吃這道菜的人會超愛他的啊

洛神花排骨，利用醃過的洛神花來料理炸排骨，味道酸甜還不錯，不過我個人覺得排骨味道不夠，當下就有跟老闆娘說了，希望是個案啊

我們最期待的桶仔雞來了!!!外皮與一般桶仔雞相比，顏色更為深色一些，老闆娘說他挑的都差不多是5斤的雞唷^^很大隻呢^^

老闆娘親手幫我們桌邊服務啊^^而且一看還真的要會切啊那個皮一剪下去，就跟北京烤鴨皮一樣酥啊，。我當下就錄了影片讓大家聽聽看他的聲音啊

https://www.youtube.com/watch?v=NAJmna63948

你們聽聽，這聲音是不是超厲害的啊!，而且他的皮實際吃起來就是這麼厲害啊!!!!有夠酥脆的啦~目前吃過桶仔雞能做到這麼酥脆的就只有他了!!非常厲害啊

肉剝好之後淋上店家特調醬汁，裡面有雞油和蒜頭，味道還不錯，雞肉口感不錯，應該是仿土雞，我建議旁邊還可以放點胡椒鹽，如果口味重的朋友可以沾來吃^^

酸菜白肉海鮮鍋煮熟之後我一翻，裡面是滿滿的火鍋料啊，超級多的，湯頭一喝~啊~他們的湯真好喝，帶著海鮮風味的湯頭，酸白菜味道不多，但是確讓整鍋湯帶出更多味道層次，這鍋真不錯啊~

青菜就是要補充纖維質啊^^

拔絲芋頭耶~我最愛吃這個了^^ 最後的甜點我喜歡~開心^^

這次來吃他們的桶仔雞讓我留下極深的印象啊，如北京烤鴨的酥皮啊!!那個皮一剪下去，就跟北京烤鴨皮一樣酥啊，目前吃過桶仔雞能做到這麼酥脆的就只有他了!!非常厲害啊，合菜表現的也很好啊~加上環境舒適，太值得來吃了，事實上我吃完馬上又訂2桌了，要跟我吃飯團一起吃啊XD 他們早午餐依舊有在做，而無菜單料理需要提早預約，過去是沒得吃的唷，目前僅提供晚餐，價格和菜色也不一樣，可以直接跟老闆娘喬大家有機會要去吃喔

鳥羽花香咖啡民宿早午餐

地點:花蓮縣吉安香吉興路2段71號之2

營業時間:需預訂

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