從以前到現在 我大部份喝的酒都是以威士忌為主,日本酒是我今年才有所接觸的,而清酒的種類真的是多到一個不行,而我這次喝的一醉百招福,它是來自由日本青森縣八戶酒類類株式會社 八鶴工場所釀造的純米大吟釀(精米步合50%),台灣目前是由綠芽酒藏代理的清酒,也真的不得不說,以我一個清酒初體驗的人來說,它讓我留下了很好的第一印象呢 **喝酒不開車 理性飲酒**
一醉百招福它的酒精濃度是15-16% 而精米步合是50%,跟大家解釋一下精米步合的意思,就是磨過的白米佔原有白米的比重,如果這是精米步合是60%的話,就是它白米磨去40%,留下了60%,不過這樣就不能叫純米大吟釀,只能叫純米吟釀,日本法規規定的很清楚呢
青森縣盛產蘋果這是大家所熟知的,而我們將酒冰鎮之後倒入酒杯,就聞到來如蘋果般輕柔淡雅的果香氣味,但是他的原料就是如此單純還能發出這樣的果香,就讓我想到以前一句俗話,一方養一方人,也或許是這樣的土地及水才能釀出這樣的酒,而他酒精濃度15-16,入口滑順,味道明亮且不會有太多的酒精在舌上停留,喝起來非常的舒服,而尾韻你能感受到它米本身自然發酵後所產生的甜味,這款大吟釀真是好喝啊,而且我們今天拿來搭配中餐也極為合拍呢,以我一個清酒初體驗的人來說,它讓我留下了很好的第一印象呢 **喝酒不開車 理性飲酒**
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- [花蓮小吃]969蔥油餅餡餅-20元就能買到韭菜盒餡餅,銅板價的小確幸,吉安黃昏市場前餡餅蔥油餅,吉安美食
- [板橋府中美食]三豐芋冰城-經營40年古早味冰磚,夏天必吃,大推芋頭、百香果,板橋冰店
- [台北餐酒會]2024樂義杯ASip Wine黑公雞紅酒餐酒會-品嘗羅西家族千禧精選紅葡萄酒,君帝酒莊氣泡酒、秋丘酒莊白葡萄酒、Losi橡樹谷紅酒
- [桃園南崁美食]大明星頂流涮涮鍋-根本私人招待所等級,漁港直送活海鮮,日本A5和牛活龍蝦,還有專人剝螃蟹,桃園火鍋
- [花蓮美食]福子fuzi-隱身巷弄花蓮日本料理,空間簡單卻雋永,握壽司、炸物、關東煮
- [花蓮雞蛋糕]花蓮吉安黃昏市場雞蛋糕-古早味雞蛋糕8個20元,每天只開2個半小時,吉安美食
TG按讚:0