[台北日本料理推薦]中山日本料理廳-隱身台北老爺酒店2樓台北日料，傳承40年鰻魚飯滋味令人驚豔，季節限定套餐 「夏涼旬彩饗宴」

北部縣市食記跳躍的宅男

這家已經有40年台北鰻魚飯濃郁滋味一吃也太令人驚艷了吧，而且這家台北日本料理質感真的很好還有包廂，中山區日本料理隱身台北老爺酒店二樓，這次還有吃中山日本料理廳季節美食「夏涼旬彩饗宴」季節會變，但是美味不減，來帶大家去吃吃中山日本廳吧

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中山日本料理廳

官網: 台北老爺酒店中山日本料理廳  

線上訂位 : 中山日本廳訂位

地址: 台北市中山區中山北路二段37之1號2樓

營業時間: 11：30至14：30，18：00至21：30

章節連結

電話: 02-2542-3266 #328

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綠色樹蔭中的紅色建築，台北老爺酒店質感典雅的在中山北路上已經有40年，中山日本料理廳位於二樓，這個老牌日本料理我是第一次去，大片落地窗可以享受著陽光跟大片綠意，而包廂則是更加隱私感

中山日本料理廳菜單

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台北鰻魚飯推薦

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我先來說說他的鰻魚飯，這個自創立以來，鰻魚醬汁已經傳承40年，聽了就覺得超厲害

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一入口，濃郁的醬汁滋味跟微微脆的鰻魚口感，鰻魚特有的鮮味，肉質又軟嫩，尤其它的醬汁也太好吃了，鮮鹹醍醐味讓原本的已經很好吃的鰻魚更加美味，很久很久沒吃到這麼好吃的鰻魚了，再灑上一點山椒粉，更增加鰻魚風味也更加雅緻，而且白飯煮的也超好，口感超彈，再配上好吃醬汁真的會一下吃光光阿，他的日式醃菜超級清脆又解膩，實在是非常有水準的鰻魚飯啊

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中山日本料理廳季節限定「夏涼旬彩饗宴」

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中山日本料理廳自9月1日至10月31日季節限定套餐 「夏涼旬彩饗宴」費用是5000元+10% (啤酒包含套餐裡面)

前菜-甜蝦山藥秋葵果凍

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必須先說蝦子的熟度很厲害，你吃得出他的口感是不是全熟的那種脆，咬下去還有點黏稠，又展現口感及甜度，太厲害了，而且微甜的芥末，山藥，別看好像只是果凍，他可是將醬汁做的晶瑩果凍，整體吃來有”估溜估溜”口感非常好吃開胃

刺身-夏令刺身五種（含油鮪）

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刺身選用包含油脂豐厚的油鮪等五種鮮魚，真心要說他的生魚片真的好吃，因為我忘了問有什麼魚，我吃了感覺應該有鰤魚，口感細緻，油脂滑順，真鯛口感緊實，滋味典雅，最厲害是油鮪，他吃起來實在是太甜了，整個油脂感大爆發 ，應該是鮪魚中腹?大腹? 吃起來好爽啊

煮物-伊達者生干貝酒蒸

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炸物-海之味天婦羅（松露醬汁）

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魚翅一絲一絲的香酥口感搭配味道很重的松露醬，風味非常搭

強肴-A5 和牛韃靼燒佐洋蔥絲

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選用A5和牛，以炙燒手法鎖住肉香，搭配清爽洋蔥絲，半熟的和牛一入口，真的超嫩，吃起去好化口喔，和牛滿滿油香滋味真的好好吃，然後一定要配上香辣蘿蔔泥跟桔醋醬很對味，對了，別看洋蔥絲不顯眼，加了一起我覺得更好吃ㄟ，別小看每一種組合搭配，都會蹦出新的味道

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香辣蘿蔔泥別直接吃，要放到醬汁裡攪拌吃，我是放著給大家看而已

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這樣吃真心厲害

烤物-北海道喜知次甘露燒

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喜知次真的是高級魚，魚肉的口感極為細緻，而且油脂豐富到誇張，滿口鮮味，而且烤到邊邊還有酥脆口感，好好吃的魚喔~~~

壽司-海膽鮭魚卵最中壽司

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將北海道鮭魚卵、海膽跟油鮪放入最中，媽啊這個真的很瘋ㄟ，怎麼可能會不好吃啦(笑到嘴裂) 酥脆的最中，北海道的海在我嘴中爆炸，太鮮美啦~~

湯品-鯛魚潮湯

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柴魚高湯與鯛魚鮮美滋味，喝起來很舒服

甜點

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水果超甜，這個是乾柿子包紅豆泥，無敵好吃甜點，我好愛這個

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第一次來就托虎哥跟胡天蘭胡姐的福能吃到這間40年日本料理，真的質感非常好，鰻魚飯真的好吃，日本料理非常細緻，大家有機會可以來吃吃看這家中山美食

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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台北101門票: 請點我 海洋科技博物館: 請點我 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：中山日本料理廳
  • 所在地址：臺灣台北市中山區中山北路二段37之1號2樓
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
  • 店家電話：02-2542-3266 #328
  • 備註資訊：
    營業時間: 11：30至14：30，18：00至21：30


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