[市區]彼得公雞輕食館(已歇業)

這個月在花蓮文創園區又開了一家新店彼得公雞  他在上個月在中華路先開了一間甜點專賣店 而在文創這邊則是開了一家賣早午餐 下午茶及晚餐的輕食館 既然開在文創園區 當然要試一試摟

他開幕的那一天 我就有過去了^^ 當天還有茶會

當天我沒有去坐店內 因為我知道他們2樓別有洞天阿

好棒喔這個!!!!!開放式的環境好舒服喔^^  這種環境真的超棒阿   上面也有遮陽的  不過因為是開放式的 上面雖然有遮雨的 但雨大一些還是會被旁邊的雨給滴到 很冷或很熱也是需要暖爐或是風扇來輔助  但是在我眼中都不算是缺點阿 下雨去室內就好啦 選個天氣宜人來就好了嘛  這種環境我很喜歡

鮪魚披撒(380/10吋)鮪魚和起士的鹹味很搭 加上一點美奶滋增加了滑順感 但是我不得不說 他的披撒皮還真好吃ㄟ

他的餅皮口感很好 主廚說他們做的披撒是南義風格 不是酥脆的口感 而是帶些嚼勁的 咀嚼之下 麵皮的香氣和口感充滿在我的嘴中 真棒啊 

杯子蛋糕(80) 他的杯子蛋糕的蛋糕體是乳酪蛋糕  吃起來我是覺得普通

奶酪 因為我是參加開幕當天的茶會 所以奶酪的部分價格跟實際份量我並不清楚  他的奶酪我不喜歡 吃下去之後 有股像是鮮奶油的味道留在嘴巴吧 我不喜歡那個味道

因為對他的披撒的餅皮印象真的太深 昨天我帶我朋友來一起來吃^^

菜單 他們的菜單有分早午餐 下午茶和正餐 我先PO正餐的 他們正餐的套餐是雙人及三人份 並沒有單人份 所以單人去是只能單點 不過不曉得如果是4個人是怎樣點就是了

帕瑪森乳酪焗蛋(單點160)

端上桌之後 服務生跟我們解釋要如何食用 幫我們攪拌配料

他的皮還是很好吃阿 淡淡一點鹹味和香料及麵粉本身的香氣 吃起來好舒服喔

配上帕瑪森焗蛋 有帕瑪森起士的香氣和類似白醬的滋味 還蠻不錯 不過味道再重一些我會更喜歡 還有帕瑪森焗蛋要趁熱吃 不然因為他有加起士 冷了會開始凝固

我有加一些胡椒來配 順口多了 

披撒端上來 服務生拿了一整塊的起士 現剉起士在披撒上

松露野菇焗蛋披撒(460/10吋)去年製作的松露醬 加入披撒和菇類及起士等配料

以湯匙做比例尺 這是10吋

我以前有吃過松露 也有吃過松露油   對它特殊的香氣還蠻有印象的 不過他的松露野菇焗蛋披撒 松露的香氣並沒有非常出來  讓我覺得有點可惜 畢竟是主打松露的商品 味道更突出能在明確一些 對於來吃的人來說 會比較能感受到他的價值所在

店內環境

這是早午餐的菜單

這是下午茶的菜單

環境很不錯 我對他2樓開放式空間非常喜歡 聽主廚說 過完年後 2樓晚上也會開放 我很期待阿   今天披撒的餡料或許並沒有讓我留下很深的印象  但是他的披撒餅皮做的真的很合我的口味阿~我很喜歡   不過他的訂價 以花蓮來說 的確是高了 不過以文創園區來說 觀光客的比例是比較高的 外地人應該是可以接受這樣的價格 如果是以花蓮本地人來說 不知道這個價位能不能接受 

下次有機會來吃披撒 我應該會點瑪格麗特這種比較能吃到披撒餅皮原味的來吃  有機會來文創 大家可以試試看