說到花蓮蛋餅我一定會推薦大漢街早餐本店，他們家的粉漿蛋餅是我的最愛，我吃過超級多次(之前大漢街早餐食記)他的生意爆炸好，每天都人很多，提供2022大漢街早餐菜單，而且他好吃的還不只如此，肉排吐司也超好吃，但最近的新歡是蹄膀刈包，老闆居然把蹄膀讓放進刈包，真的太厲害啦，吃一吃真想配白飯XD
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/01/20220130-139848.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
大漢街早餐地址:花蓮縣新城鄉大漢街54號
大漢街早餐營業時間:0630-1200 無公休 有事才休息
大漢街早餐電話: 0966 004 694
歡迎加入宅男:
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/01/20220130-141358.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/01/20220130-141362.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/02/20220204-146706.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
大漢街早餐會叫大漢街早餐，因為她本身沒招牌，在大漢街，大家就這樣叫他了，我第一次吃他是2017年的時候了，現在要去人都爆炸多，要去真的要有排隊的心理準備，我建議先打電話去訂，其實他離我家超遠，不過好吃我也願意跑了
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/01/20220130-139850.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
粉漿蛋餅真的要很久，趕時間真的不要來，不然跟我一樣點刈包
大漢街早餐菜單
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/01/20220130-139852.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
2022大漢街早餐菜單 給大家參考喔，以前都沒菜單，現在有 了很棒
蹄膀刈包
你們看看!!這個刈包看起來也太好吃了吧!老闆說這個肉是他們買蹄膀肉切來來滷的，看起來一般控肉好吃多了，一口咬下，唉唷口感超好的拉，滿口膠原蛋白的感覺，肥而不膩充滿香氣，滋味又超級濃的，超喜歡!! 然後他們家是不加花生粉跟香菜的，真是不懂吃(香菜萬歲) 跟蹄膀搭配的是酸菜，一吃下去，我真的好想來碗白飯XD 老闆說還真有人點蹄膀飯糰ㄟ~下次我要點^^
肉排吐司
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/02/DSC05635-scaled.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/02/DSC05640-scaled.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
他們的肉排吐司點的人真不多，但是這個可以我的心頭好，大片的肉排沾粉半煎炸，加上煎蛋跟烤過的吐司，唉唷超愛
九層塔蛋餅
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/02/DSC05662-scaled.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/02/DSC05670-scaled.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
蛋餅很好大份喔!!有一般蛋餅大又厚很多，一份可抵一般蛋餅1.5份了，而且它們的蛋餅充滿油香，外酥內軟的餅皮口感可真是讓人一吃就愛上，更別說加上九層塔風味更好，大推
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/02/DSC05638-scaled.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
豆漿跟紅茶都好喝，豆漿都是半夜三~四點起來煮的
![[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2022/01/20220130-139849.jpg "[花蓮新城早餐]大漢街早餐-居然有「蹄膀刈包」滿滿膠原蛋白超夠味「九層塔蛋餅」必吃的花蓮粉漿蛋餅，花蓮早餐推薦 提供大漢街早餐菜單")
這家空間不算大也沒啥特別的我也就沒拍了，這間是我的愛店，上次寫也4年前了，這次來更新一下菜單吧^^，他真的要等很久，刈包飯糰最快，我看人如果爆炸多都會點這個，給大家參考
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
【限時限量95折】花蓮租電動機車 (花蓮火車站前站取車) – YAMAHA
花蓮租車- 花蓮自駕租車最低下殺NT$1160起 – Klook
大漢街早餐地址:花蓮縣新城鄉大漢街54號
大漢街早餐營業時間:0630-1200 無公休 有事才休息
大漢街早餐電話: 0966 004 694
延伸閱讀
![延伸閱讀：[中山美食]ABV日式居酒館台北中山店-超夠味大阪燒×西京燒，烤魚火焰秀超吸睛! 台北居酒屋推薦](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2025/12/987622221.jpg "延伸閱讀：[中山美食]ABV日式居酒館台北中山店-超夠味大阪燒×西京燒，烤魚火焰秀超吸睛! 台北居酒屋推薦")
[中山美食]ABV日式居酒館台北中山店-超夠味大阪燒×西京燒，烤魚火焰秀超吸睛! 台北居酒屋推薦![延伸閱讀：[花蓮美食]川原家眷村小吃-超巨豬腳飯有吃過嗎? 這也太爽了吧! 古早味滷排飯醬香濃郁，中午便當、晚上熱炒合菜](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2025/12/2025121255862.jpg "延伸閱讀：[花蓮美食]川原家眷村小吃-超巨豬腳飯有吃過嗎? 這也太爽了吧! 古早味滷排飯醬香濃郁，中午便當、晚上熱炒合菜")
[花蓮美食]川原家眷村小吃-超巨豬腳飯有吃過嗎? 這也太爽了吧! 古早味滷排飯醬香濃郁，中午便當、晚上熱炒合菜![延伸閱讀：[忠孝敦化美食]羊騷殿台北忠孝店-吃過回不去，小羔羊嫩到不行，烤羊油香爆，完全打到我的味蕾! 居然還有炒乾羊肉爐超特別，熱炒台北啤酒喝到飽](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2025/12/2025120922.jpg "延伸閱讀：[忠孝敦化美食]羊騷殿台北忠孝店-吃過回不去，小羔羊嫩到不行，烤羊油香爆，完全打到我的味蕾! 居然還有炒乾羊肉爐超特別，熱炒台北啤酒喝到飽")
[忠孝敦化美食]羊騷殿台北忠孝店-吃過回不去，小羔羊嫩到不行，烤羊油香爆，完全打到我的味蕾! 居然還有炒乾羊肉爐超特別，熱炒台北啤酒喝到飽![延伸閱讀：[花蓮美食]葉珍水餃-這家花蓮水餃推薦，龍鬚菜水餃現吃多汁餡飽滿，葉珍小吃](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2025/05/20250527-DSC_2802.jpg "延伸閱讀：[花蓮美食]葉珍水餃-這家花蓮水餃推薦，龍鬚菜水餃現吃多汁餡飽滿，葉珍小吃")
[花蓮美食]葉珍水餃-這家花蓮水餃推薦，龍鬚菜水餃現吃多汁餡飽滿，葉珍小吃![延伸閱讀：[花蓮美食]金玉越南料理牛肉河粉 : 樹下濃郁花蓮越南料理真有出國FU，推薦酸辣河粉、香茅雞腿真特別](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2025/12/20251129-DSC_9842.jpg "延伸閱讀：[花蓮美食]金玉越南料理牛肉河粉 : 樹下濃郁花蓮越南料理真有出國FU，推薦酸辣河粉、香茅雞腿真特別")
[花蓮美食]金玉越南料理牛肉河粉 : 樹下濃郁花蓮越南料理真有出國FU，推薦酸辣河粉、香茅雞腿真特別![延伸閱讀：[吉安早餐]宜昌早點-30年10元水煎包，開朗佛心老闆每天早上5點10分出鍋，花蓮早餐水煎包](https://www.jumpman.tw/wp-content/uploads/2025/06/20250603-DSC_3562.jpg "延伸閱讀：[吉安早餐]宜昌早點-30年10元水煎包，開朗佛心老闆每天早上5點10分出鍋，花蓮早餐水煎包")
[吉安早餐]宜昌早點-30年10元水煎包，開朗佛心老闆每天早上5點10分出鍋，花蓮早餐水煎包
