[花蓮美食]Gaston + Gaby 法式烘培坊- 法國人開了間沒招牌的麵包店 使用台灣喜願有機麵粉-傳統酵母長時間發酵 肉桂捲 酸種麵包 佛卡夏 花蓮麵包店

異國料理跳躍的宅男

這間隱身巷弄Gaston + Gaby 法式烘培坊，他真的沒招牌就在一間民宅1樓 這間我看他的介紹他們是用傳統酵母 長時間發酵100% 有機麵粉，新鮮石磨有機全麥和裸麥 ＋ 台灣喜願有機麵粉，除了麵粉，鹽巴，水以外，無其他添加物，這間我之前就有來買過，酸種麵包味道我很喜歡，又來買了肉桂捲+佛卡夏+無花果全麥麵包，這種麵包還真不錯ㄟ

Gaston + Gaby 法式烘培坊

地址:970花蓮市民權六街三號

營業時間:1500-1900 周六日公休

電話:0936 838 498

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Gaston + Gaby 法式烘培坊他就是一個民宅裡面，我上次去的時候還沒這麼多東西哩XD 感覺生意有做起來，很讚^^

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做麵包的是法國人，店名是用他們2個小孩的名字，現在星期六日不開要陪小孩，如果以後要開六日，最快是16年後小孩長大

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他這邊有很多平常比較好看的東西，而且認真說我覺得他的麵包如果是用他說的食材來做 真心不貴

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然後我晚上6點來，東西賣得差不多了>< 下次早點來，就帶幾個當晚餐跟早餐吃吧

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橄欖佛卡夏(65元/200G)一入口 橄欖油的香氣充滿嘴中，長時間發酵的酸種麵包自然的果酸以及略鹹的調味讓我眼睛一亮，這個口味比較重一些，但是讓我一吃就愛上 非常喜歡，然後口感跟一般佛卡夏完全不一樣，他的口感比較澎比較扎實，可以想成比較結實的發糕 很特別的口感

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全麥核桃有機無花果(120元/400G)全麥麵包吃起來口感上就會比較粗粗，但就是健康阿，而且說是粗粗，但是他的口感也是好的，這個我當早餐吃非常喜歡，裡面的無花果以及核桃放不少喔~下次買鄉村原味來夾個火腿生菜感覺就很好吃

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肉桂捲(80元/180G)他們家的肉桂捲又夠巨大XD 拿有手當比例尺就知道了 而且還真不貴ㄟ

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他的肉桂捲因為使用的麵粉不一樣，所以口感上跟一般肉桂捲差不少，口感上比較粗一點但是咀嚼的口感更好，然後他的肉桂味我喜歡喔~~我希望下次能有上面加糖霜的，一定更厲害

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這間我喜歡，用好的食材東西又不算貴，這間我會再來 推薦給大家

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

Gaston + Gaby 法式烘培坊

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