[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞 還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐 好吃的沒話說 花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶


桶仔雞花蓮我吃過這麼多次,我還第一次吃過迷迭香檸檬桶仔雞ㄟ,雞肉之中還有檸檬的風味ㄟ,而且還用花蓮1953年就開始營業的同福豆腐店,結合桶仔雞滴下來的雞油來做雞油豆腐,這個味道超好的 大推^^這家花蓮市場美食,大家知道嗎^^,就在市八市場(中山市場)土地公廟對面唷

禿老爹桶仔雞(檸檬雞)

地址:花蓮市國富六街一號,市八市場(中山市場)

營業時間:0900~1900 周一公休

電話: 0905081995;038560078 

 

 

[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞 還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐 好吃的沒話說 花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶  在花蓮火車站附近的市場-市八市場,下午的時候總是總是滿滿買菜的人,而禿老爹烤雞/烤魚這個是花蓮新開店喔

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他這裡是提供外帶的,有迷迭香檸檬桶仔雞、原味香烤桶仔雞、鹽烤魚、雞湯嫩豆腐、招牌魯豆干、香煎豆皮跟黑豆漿,而且早上9點就提供訂購,真的很早ㄟ,這樣如果要出去玩還蠻方便的,先訂,然後開車來拿走去野餐,這樣剛剛好呢,而且還有很特別的迷迭香檸檬雞ㄟ!沒吃過!

[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞 還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐 好吃的沒話說 花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶老闆在店裡忙著料理,聊著她說他們是用花蓮1953年就開的同福豆腐店的豆腐…..快70年的老店了ㄟ,然後才知道他就是同福豆腐店的老闆阿XD  [花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞 還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐 好吃的沒話說 花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶

而它們店的店名禿老爹就是由老闆而來的,老闆說話很有親和力^^我在外面吃東西其實很看老闆的應對,跟老闆互動很好就會想要常去^^而老闆在煮豆腐的時候有跟他聊了一下,他說他們家的雞跟一般的桶仔雞味道吃起來是不一樣的ㄟ,老闆說他今年70歲了,人生70要開始做自己喜歡做的事, 要用累積70年的美食心得為客人來烤一隻雞,光聽到他說這些就覺得真的是非常用心呢^^

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這種就是要跟朋友家人一起分享,雞肉烤得好漂亮喔^^ 有附上手套讓人方便拆雞

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他的雞肉烤起來是剛剛好啊,皮不是走脆的路線,雞肉粉嫩而且很有湯汁,口感非常嫩唷^^滋味上不會太重,調味上跟桶仔雞是差不多,配上店家的胡椒鹽一起吃還不錯ㄟ^^但是最特別的是在咀嚼的時候口中有一股淡淡的檸檬香ㄟ! 好特別喔,沒吃過這樣的氣味ㄟ~~~

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切開看到裡面放滿了檸檬跟沒看過的植物果實,風味應該是來自這裡吧,沒想到桶仔雞也可以這樣烤,多了檸檬的風味,吃起來不會像一般桶仔雞一樣,味道也有變化呢

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他的招牌豆干提供真空包,我覺得這樣拿真方便,豆干吃起來有淡淡的豆香,滷香滋味不會很濃,加上醬油膏、麻油跟蔥花一起吃應該會比較搭,或是切長條狀炒芹菜跟鹹豬肉,唉唷這樣想到會流口水XD

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他有超級特別的雞肉辣椒跟橄欖醬,橄欖醬吃起來味道酸酸的有一種特別的氣味,這個拿來配稀飯很搭,而辣椒加小魚乾我吃過,加雞肉我還真沒吃過ㄟ,辣椒不會太辣,還吃得雞肉的風味,這組合真心特別,這個辣椒拿來炒菜應該很適合,有辣味又有肉香,為菜餚增加風味的秘密武器!

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雞油燉豆腐(70元)這個好好吃喔!豆腐是用花蓮70年老店的同福豆腐,一口咬下,滿滿雞油的香味在嘴中散發,口味不會太重是越吃越順口阿,這個我非常喜歡,就算之後一個人沒辦法買雞吃,這個雞油豆腐我也會買來吃[花蓮美食]禿老爹桶仔雞-烤雞新口味-迷迭香檸檬雞 還有用花蓮60年老店做的雞油豆腐 好吃的沒話說 花蓮市場美食/花蓮桶仔雞外帶

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花蓮烤雞又多一家可以選擇,而且從早上9點就可以訂購,大家記得去之前一定要先打電話訂,然後雞油豆腐是我的心頭好,就算我一個人也可以買回家吃的菜,大家有機會可以吃吃看喔

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

禿老爹桶仔雞(檸檬雞)

地址:花蓮市國富六街一號,市八市場(中山市場)

營業時間:0900~1900

電話: 0905081995;038560078 

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