我在影片有看過黑色臭豆腐,是中國長沙特色小吃,沒想到在花蓮有看到,而且還是花蓮素食喔! 看了有興趣我就跑去吃了,菜單比想像得多,據介紹他是非基改豆腐,傳承百年湖南長沙傳統配方,天然發酵8個月才有的,我就去吃吃看這家花蓮臭豆腐吧
跳躍的宅男:
臭美系長沙臭豆腐花蓮店
臭美系長沙臭豆腐花蓮莊敬店,開在莊敬路靠地下道這裡,紅紅的招牌很顯眼,不算好停車,騎車比較方便
臭美系長沙臭豆腐菜單
臭美系長沙臭豆腐菜單比我想像的多,臭豆腐就有5種,而且還有很多常溫以及宅配產品,來頭這麼大喔?? 然後我跟阿姨聊天,原來這家是她們的直營店啊,還缺人問我要不要去上班,蠻喜歡這種有人情味的聊天,就亂聊很開心^^
臭豆腐現點現炸,店內提供免費紅茶,阿姨問我要不要炸酥一點,當然要啊!
香酥長沙黑臭豆腐
影片看到是一回事,實際看到又是另一回事,黑黑的真的很特別ㄟ
一咬下去,ㄟ~這味道跟台灣臭豆腐的味道全然不同ㄟ,黑臭豆腐本身有一股特別的發酵風味,那個味道本身是我可以接受的,不會覺得很臭啊不舒服,外皮算是脆,裡面的口感有點像是比較鬆軟的豆乾,第一次吃到這個也太特別,但是我個人覺得我已經太習慣花蓮臭豆腐有蒜泥啊、小韭菜啊之類的風味去輔助他,所以我是吃過嘗個味道就好,當然他是素的,是不能加那些啦,這是我的個人口味的問題,辣椒能辣一點更好(被毆)
我覺得大家可以來吃吃看,品嘗一下沒吃過的風味,味道不會可怕喔,如果你是吃素的朋友,這家花蓮素食臭豆腐可以來吃吃看
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**
店家/景點資訊
- 店家名稱:臭美系長沙臭豆腐花蓮莊敬店
- 所在地址:臺灣花蓮市莊敬路52之1號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:00-19:00
- 店家電話: 03 856 6598
- 備註資訊:
下午有營業,周日公休
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