[花蓮美食]臭美系長沙臭豆腐花蓮莊敬店-臭豆腐居然是黑色?! 你敢吃嗎? 花蓮素食

我在影片有看過黑色臭豆腐，是中國長沙特色小吃，沒想到在花蓮有看到，而且還是花蓮素食喔! 看了有興趣我就跑去吃了，菜單比想像得多，據介紹他是非基改豆腐，傳承百年湖南長沙傳統配方，天然發酵8個月才有的，我就去吃吃看這家花蓮臭豆腐吧

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臭美系長沙臭豆腐花蓮店

臭美系長沙臭豆腐花蓮莊敬店，開在莊敬路靠地下道這裡，紅紅的招牌很顯眼，不算好停車，騎車比較方便

臭美系長沙臭豆腐菜單

臭美系長沙臭豆腐菜單比我想像的多，臭豆腐就有5種，而且還有很多常溫以及宅配產品，來頭這麼大喔?? 然後我跟阿姨聊天，原來這家是她們的直營店啊，還缺人問我要不要去上班，蠻喜歡這種有人情味的聊天，就亂聊很開心^^

臭豆腐現點現炸，店內提供免費紅茶，阿姨問我要不要炸酥一點，當然要啊!

香酥長沙黑臭豆腐

影片看到是一回事，實際看到又是另一回事，黑黑的真的很特別ㄟ

一咬下去，ㄟ~這味道跟台灣臭豆腐的味道全然不同ㄟ，黑臭豆腐本身有一股特別的發酵風味，那個味道本身是我可以接受的，不會覺得很臭啊不舒服，外皮算是脆，裡面的口感有點像是比較鬆軟的豆乾，第一次吃到這個也太特別，但是我個人覺得我已經太習慣花蓮臭豆腐有蒜泥啊、小韭菜啊之類的風味去輔助他，所以我是吃過嘗個味道就好，當然他是素的，是不能加那些啦，這是我的個人口味的問題，辣椒能辣一點更好(被毆)

我覺得大家可以來吃吃看，品嘗一下沒吃過的風味，味道不會可怕喔，如果你是吃素的朋友，這家花蓮素食臭豆腐可以來吃吃看

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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