[花蓮美食]覓義大利麵館-花蓮預約制義大利麵異國料理，直接認定好吃餐酒館

這家花蓮義大利麵我以前有吃過，當時覺得真不錯，但是老闆因為一些因素開店的時間比較少，我就先放著，這個月我突然想到這家店，一打開粉絲團這超級剛好當天開業，馬上粉絲團預約去吃^^提供覓義大利麵館菜單，有提供紅茶暢飲，他的口味我可以啊，會再去的店

FB粉絲團: 覓義大利麵館

地址: 花蓮市國民十二街20號 

營業時間: 下午5:30 – 下午8:30，請點它們粉絲團確認

電話: 0955 528 691

覓義大利麵館因為路很小，附近都是民宅，他的位置不太好停車，還好附近就有停車場，開車來的朋友要注意一下

覓義大利麵館用餐空間沒有太多裝飾，一進去氣氛倒是蠻好的，左邊還有一個用餐空間，桌數不算少

覓義大利麵館菜單

 覓義大利麵菜單，他是套餐價，價錢包含紅茶暢飲、果醋、餐後甜點或是水果，沒有服務費

老闆有養柴犬，所以相關圖案都是跟柴犬，然後不是在餐廳裡，用餐的時候部會看到牠們

酸香的果醋非常開胃

覓義大利麵館-牛肝菌松露蕈菇普切塔

義式前菜-普切塔（Bruschetta）是底下麵包烤得乾爽酥脆，再用奶油、蒜頭、洋蔥炒好的醬汁將牛肝菌菇拌炒在一起再將收汁，放在麵包上，一口咬下，松露蒜頭奶油醬汁，濃厚滋味菌菇與酥脆的麵包在嘴中合而為一，太好吃啦這個，我吃一口就好想來一杯酒，可惜當天不能喝，這個真的是下酒神菜啊，單吃會稍微重口一點，但是濃郁滋味誰不愛

大蒜白酒蛤蠣義大利麵

我要先說這盤大蒜酒蛤蠣義大利麵一上桌的時候香氣超濃郁，還沒吃就好評

飽滿的蛤蠣，一咬下去超水嫩，爆開的湯汁那股帶著鹹度鮮甜，蛤蠣品質很好，而這樣的鮮美湯汁加上白酒、酸豆、蒜頭拌炒著義大利麵，我吃了第一口，覓的義大利麵表面呈現出一種油亮光澤，而且咬下去之後濃郁鮮美滋味讓人很是喜愛，尤其我們有加辣，那個辣味更讓整個麵的滋味更有層次感，看起來簡單但是好吃的並不多

蒜味極品煙燻鴨胸義大利麵

這道是走味道濃郁型，蘑菇、黑橄欖、蒜頭以及奶油醬汁風味都很明確，我不知道是不是鴨胸切成小塊，它的煙燻感沒有很明顯，但是本體也是OK的，或是醬汁太強了讓他沒這麼突出?

餐後甜點奶酪，完美結尾

這些是我之前吃的，有點久了我有點忘記我點了什麼，這個哈密瓜伊比利火腿暫時沒有

覓義大利麵館的評論

覓義大麵館我還會再去，太多還沒吃到的了，再來他的調味是我喜歡的濃郁風，不知道開瓶費收多少，下次想帶紅酒去，這家覓義大麵館不如說是花蓮餐酒館，調味我會再去，很適合2-3人的小聚

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**