花蓮福建街香腸-歪七扭八的糯米腸超欠吃 手工製作好吃無話說 福建街張家香腸 50年老店還有冷氣好棒棒 花蓮美食推薦 花蓮vlog


(2022福建街香腸更新菜單)這間1970年開的福建街張家香腸我不知道吃過多少次,我早期寫部落格的時候,忘了天下雜誌還是商周曾跟我借他的照片,10年前就已經非常有名啦,我最愛他的就是他的糯米腸  歪七扭八的,一看就知道是用真的用腸衣手工去灌的,而且炭烤過香氣是有夠棒,是我最愛的糯米腸,更別說他的酒香香腸,你切開就知道他的厲害,這間花蓮老店真的要來吃看看,夏天提供冷氣然後那個糯米腸是不是很像巫婆手指啊XD

福建街張家香腸

地址:花蓮縣花蓮市福建街205號

營業時間:1330-1830

電話:0915 625 262

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張家香腸他算是花蓮隱身巷弄美食了,福建街這條路實在不大,附近真不好停車,建議騎車來,當然遊客開車停路邊要長眼一點,車上放個電話比較好

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以前只有外面,現在多了一個空間,夏天還有冷氣 真心覺得太好了

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2022張家香腸菜單給大家參考 然後有新的碳烤大腸頭ㄟ 不錯喔

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老闆說他們的香腸都是自己做的,而且不添加亞硝酸鹽當做防腐劑,因為他們都很新鮮,所以光這點就要拍拍手了

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一看就知道這是用大腸腸衣做的 因為大腸的形狀不同,所以每一條糯米腸的樣子也是不同啊,這樣的純手工所做出來的型態真的是不一樣ㄟ,然們看看這糯米腸是不是很欠吃

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辣椒 蒜頭放旁邊自己加(酸菜不是啦XD)他的辣椒鮮明的辣味辣得爽快,不讓人覺得超辣,當然看人吃啦

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糯米腸跟香腸還有大腸頭我都點啦 上上面擺滿了酸菜跟淋上醬汁,感覺好好吃唷^^

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一切開不知道大家有沒有注意到他們的香腸,他們肉是暗紅色,跟一般有加添加是比較鮮紅色是不是完全不同,切開就知道不一樣瞭吧,而且他們的香腸口感扎實,瘦肉較多但還是帶有肉汁的,在咀嚼之中還能吃到淡淡酒香,最重要的他們的香腸是能豬肉的本身的好滋味,剛吃會覺得好像沒有什麼特別的,越吃你會覺得越好吃

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大腸頭有的碳烤過後的焦香味,而且烤功真的好阿,他的外皮還吃得到微微酥脆,但烤的實在太好 把油都逼出了很多,我比較想吃油油的大腸阿XD

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他們家的糯米腸與一般的糯米腸來說,口感與紮實度差異不小喔,而且還吃得到米飯以及花生的好滋^^ 而且還有碳烤過的香氣,它們家的糯米腸我好喜歡,然後這配辣椒也好好吃唷

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大腸湯(40元)跟紅茶都不錯 紅茶是古早味口味的唷^^ 再來他們這種小吃店用的杯子還蠻有質感的ㄟ

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**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

福建街張家香腸

地址:花蓮縣花蓮市福建街205號

營業時間:1330-1830

電話:0915 625 262

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