[韓國弘大美食]木蘭목란- 韓國最有名的李連福主廚 韓國最難訂的中式料理 想吃1個月前訂 首爾美食(內有詳細菜單)


說到中華料理,傳到每個國家都有他的擁護者,就像日本中華料理餐廳,從低端到高到嚇死人的都有,大家也是趨之若鶩,而韓國最有名的中餐我想應該就是韓式炸醬麵吧,而我這次去韓國我吃了中式料理,還花了5萬韓元XD 其實也是有個做了韓國旅遊非常多年的姊姊,我這次就跟她一起去自由行,其中一位部落客虎哥曾聽友人說木蘭中餐廳非常厲害,因為主廚李連福(이연복)常上韓國綜藝節目,有龐大的粉絲,包括韓國明星,完全是訂不到,後來大姐朋友是韓國餐飲業大老,轉來轉去,才有了這一次木蘭之旅,而也是喬了快一個月才有位置…真心難定

木蘭

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李連福(이연복) 她在韓國地位應該就像是型男大主廚裡面的阿基師同等級吧, 只要有去的韓國明星都對他超級佩服的,相對的這些韓國藝人都會是他的座上客,那就更不用說電視的大家了,所以真心難訂,謝謝有惡勢力介入XD

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他裡面都是包廂制,所以很有隱密性,韓國藝人喜歡會不會這點有加分到?

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他們菜單不知道是不是是中餐的關係,都有中文,而且還有套餐可以選擇,而我們是點了C餐 而東坡肉跟麵包蝦都是需要預定的,我們訂了東坡肉,等於一個人是5萬韓元,然後那位幫我們喬的韓國餐飲大老是幫我們預訂了麵包蝦[韓國弘大美食]木蘭목란- 韓國最有名的李連福主廚 韓國最難訂的中式料理 想吃1個月前訂 首爾美食(內有詳細菜單)

好像韓國中餐廳的小菜都是醃蘿蔔跟榨菜,而且跟台灣比 鹹度幾乎是低了八分,脆度很讚 會一直吃的那種

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前菜就是涼拌海蜇皮,滷豬肉凍與皮蛋。海蜇皮的調味比起台灣,酸度少了些,蒜香則是濃郁許多,是我喜歡的味道,而豬肉凍口感細膩,裡面的豬耳朵增加了口感豐富度,合著辣油跟大蒜 還不錯吃

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據說麵包蝦是韓國中餐廳的名菜,也就是吐司加了蝦泥下去酥炸,看外表金黃的顏色 感覺很好吃呢

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特調醬汁非常特別,不像是我們一般吃的番茄醬,有一點像五味醬和蕃茄醬的綜合,然後還有以前的那種辣椒醬的辣度及略鹹的調味,有點像是乾燒蝦的調味,ㄟ~這不是日本中式料理嗎X D,然後他的麵包蝦口感極為酥脆,裡面的蝦泥還帶的湯汁,蝦感覺是非常新鮮那種,這道受到大家的好評,非常推薦

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東坡肉(一個人35000韓元)這道他端來超級期待的,看看這個外皮!!! 感覺超級厲害的拉!挖屋~

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一入口,他的豬皮入口是非常軟的那種,讓我頗為意外,想說應該有點點Q感吧?不過光以肥肉來說,入口即化的口感及他調味適宜來說,我是覺得還不錯

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但是東坡肉的細節就在瘦肉上了,它們的東坡肉的瘦肉嘛….我自己覺得他的瘦肉乾柴,實在不太合我的口味,不知道是不是韓國人喜歡這樣的口感….

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八寶菜這個我台灣沒吃過,倒是常在日本美食節目介紹中華料理的時候,這道菜常會出現,這道菜以海鮮為主,蝦阿花枝阿,他的調味鹹中帶點微甜又有點微辣,難得得這道菜炒出了鍋氣,而它們用的香菇品質非常好,香氣很是濃郁,這道我蠻喜歡的^^

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油淋雞一開始我還以為是一整隻那種XD 雞肉是雞柳條裹了麵糊下去油炸, 灑在上面是炸過的辣椒和蒜泥我很喜歡,味道不會太辣,味道又豐富,但是那個麵衣除了厚度比較厚之外也不酥,是韓國人喜歡的口感嗎@@?

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富貴明蝦拌上了奶油醬汁上,還放上了很多杏仁片,乍看之下 還真像台灣的鳳梨蝦球呢XD

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蝦子本身脆口又鮮甜…但是那個麵衣是厚又軟,實在不和我口味,但是連續二次都是這樣,我已經開始相信這是韓國人喜歡的了@@

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海鮮鍋巴上桌的時候是分開的,倒下時後發出非常舒服的酥脆聲,那個味道撲鼻而來實在喜歡~~

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調味上味道很可以,沒有過多的調味吃起來是非常的舒服,這道菜上到80歲下到3歲小朋友都會喜歡的味道,海鮮新鮮,冬菇香氣飽滿,唯一要注意一點的就是這道菜是要馬上吃,別跟我們一樣泡到軟了,尤其愛吃酥脆的,一到下就馬上吃吧

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最後上了韓國最有名的中華料理,炒碼麵跟炸醬麵,香辣湯頭的炒碼麵很是美味,木蘭的炸醬麵不這麼甜,這是我喜歡的類型

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荔枝包鳳荔? 第一次看到 味道就很罐頭 第一次吃到這樣的組合,還蠻特別的ㄟ

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我一直說,食物這種東西是很個人的,別人喜歡不代表你會喜歡,吃到自己嘴裡喜歡的 才是美食,更別說外國菜了,以我來說麵包蝦我真心喜歡,大家如果想來朝聖的話,不妨可以來吃看看,但是千萬要提早提早一個月之上訂位唷

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

木蘭

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