[台北中山區美食]綻1852 牛排館- 美式牛排活龍蝦加入台菜元素 不創意也不混搭 而是經年累月 渾然天成的滋味(文內詳細菜單)
來綻1852牛排館吃之前我稍微google了一下,這間由前雅室主廚克拉克所成立的牛排館,吃的時候主廚有來跟我們聊天,說以前剛出來做菜的時候,總覺得樣樣要像國外,每年買國外料理資料不知道花了多少錢,而隨著年齡增長,開始尋找生長的這塊土地的美味…
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來綻1852牛排館吃之前我稍微google了一下,這間由前雅室主廚克拉克所成立的牛排館,吃的時候主廚有來跟我們聊天,說以前剛出來做菜的時候,總覺得樣樣要像國外,每年買國外料理資料不知道花了多少錢,而隨著年齡增長,開始尋找生長的這塊土地的美味…
台灣人真的很愛吃海鮮,包括我也是,入口那鮮甜滋味真的很難讓人忘懷,不過大家有吃過新加坡料理嗎,珍寶海鮮這家來自新加坡東海岸海鮮中心的小店至今全球已經有18家分店了,台灣分店是在新光三越A8館裏,開了2年多,吸引很多人去吃他們家的新加坡料理,…
在忠孝東路216巷的南村私廚小酒棧,從東區粉圓冰對面進去你就會看到,從他名字之中不會聯想到他是一間無菜單料理,而且沒想到還是以眷村菜為主體的餐廳,打破以為中菜總是需要多人來吃的概念,你只要2個人就可以來吃了,它的紅燒肉真的讓我難以忘懷,另外…
ULV 一詞來自於丹麥文的「狼 」,運用原始的料理方式——「直火」、「熟成」、「發酵」等不同手法——提供精緻輕鬆的現代料理。這是我在它菜單上看到了這句話,而從我坐下的第一道菜開始,令人驚艷的沙拉,台味十足的酥炸吻仔魚與奶油蘑菇燉飯居然這麼搭…
父執輩那個年代很流行在茶藝館喝茶聊天,不過這幾年咖啡文化的提升,漸漸的茶館也少了起來,想想有國外觀光客如果想體驗中國茶文化,我還真不知道要帶去那間台北茶館,而大稻埕這個文化薈萃之所在。更是台灣茶業發展的地方,而桃花源緣茶樓默默在於延平北路上…
2019台灣米其林餐廳公佈,位在士林區的金蓬萊遵古台菜餐廳從2018年榮獲米其林一星餐廳,而在2019年跟2020年又獲此殊榮,連續3年都得獎真的超強的,每道菜都是經過3代超過60年的傳承的美味,真的是道道好吃,而我覺得最好吃的就是他們的蓬…
話說最近朋友介紹一間韓式中華料理,從南京復興捷運站走過遼寧街夜市就會到了,如果從忠孝復興站過來也是可以的,他們的海鮮炒馬麵我很喜歡 而且裡面居然還有鮑魚、花枝、淡菜跟好大一隻蝦,湯頭香辣帶勁又鮮甜 湯頭我非常喜歡,而且不辣的炒瑪麵湯頭也很棒…
最近還蠻在東區吃飯的,連花蓮來的朋友都約我在這裡,這次是來離國父紀念館捷運2號出口走路約7分鐘的微兜 ,他的下午茶鬆餅很有名很多人愛吃,而我今天來是來吃午餐,我朋友點了麻辣牛筋義大利麵真是好吃,化口的牛筋與香麻滋味非常好,煙花女義大利麵帶有…
做出被美食家胡天蘭稱為最愛東坡肉的范添美主廚,現在在位於集思台大會議中心一樓的曉鹿鳴樓江浙料理,身為范師傅的粉絲當然要跟緊緊啊XD 再看到東坡肉濃稠油亮的光澤真的是讓人口水流不停啊,而且他現在這裡交通更方便,而且空間也更好了,高檔頂級的包廂…