[台南早餐] 延平市場粿仔嬤-第一次吃台南肉粿就愛上 原來滋味是如此豐富 吳家涼麵 台南北區美食

我這次住台南北區公園路上，而延平市場離我住的地方不遠，台南市場美食真的厲害，裡面早上不但有我今天吃的 延平市場粿仔嬤古早味肉粿 跟吳家涼麵之外，晚上還有阿輝炒鱔魚，我是第一次吃肉粿我覺得好好吃喔，台南市場真的好厲害，裡面還有越南河粉，素食等，就帶大家來吃吃看吧

延平市場粿仔嬤

地址:台南市北區公園路862巷19弄1號

營業時間:0600-1300

電話:06-2831556

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前一天住進DIDI HOUER 晚上我先到這裡的阿輝炒鱔魚吃…沒有很喜歡~哈XD 反正口味很主觀，我一早起來就是想到延平市場來吃早餐，一早就有好多店在賣 非常有活力的市場呢

肉粿對我來說非常陌生，肉粿一般都會在新化永康地區比較多，台南市的肉粿就比較少，所以沒跑遠就能吃到肉粿也算是幸運了^^

 她菜單就以肉粿為主 一份40元 還有肉羹跟魷魚羹

在鐵盤上白色的就是肉粿，煎的微微焦黃看起來很好吃

肉粿(40元)我是第一次吃，什麼都新鮮  一入口….這味道  好 肉粿本體感覺就像是用在來米或是蘿蔔糕的軟Q口感，而她因為煎過帶來的油香以及有點微微焦脆香的滋味 外面的醬汁 不 這應該是某種的羹的味道，像是魚羹或是肉羹，還有滷肉在裡面，我是第一次，合在一起的滋味好豐富喔  原來這麼多人愛吃肉粿是有原因的，這個真的可以天天吃，而且他還有加蛋，蛋的味道也很加分，如果你有吃辣的務必加辣，味道會更有層次，第一次肉粿就愛上^^

然後他的生意真的很好，人一直來來去去的，如果大家有來台南可以來吃

旁邊的吳家涼麵人也很多，想說跟著排隊就對了XD 我就跟著排了 腦弱XD

吳家涼麵她說她開了40年 而這裡除了涼麵之外，還有好多麵類喔

涼麵(小40元)還有附清湯，看到這個真的很開心 因為已經很多地方都沒有了，湯我都會心懷感激的喝完

他們家的涼麵醬汁非常多，麻醬滋味不會太濃，我想應該是稀釋的關係，而她的蒜味跟醋的滋味大大的刺激味蕾，這夏天吃果然好，她的麵條口感也很不錯，這種不會讓你一吃驚艷，吃起來卻有一種可以天天吃的感覺^^ 她的位置就在肉粿旁邊大家可以一起試試

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

延平市場粿仔嬤

地址:台南市北區公園路862巷19弄1號

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