[台南美食]茂爸的麵鴨母寮創始店–濃郁肉燥配Q彈意麵，滷味更是大推 小腸豬皮必吃 台南北區美食 台南小吃推薦 鴨母寮市場美食

這間麵店是帶我們的台南在地人狂推美食，他說就是從小吃到大，他除了乾意麵好吃之外，他的滷味更是好吃ㄟ，吃完讓我很想念，真的很值得吃一波，讚。然後我上網查，茂爸的麵還有安平店，我們今天就是吃茂爸的麵鴨母寮市場的 跟大家說明一下

茂爸的麵鴨母寮創始店

地址：台南市中西區成功路156號

粉絲頁: https://pse.is/JML28

電話：(06)214-0927

營業時間：08:00~14:00 公休日於粉絲團公布(通常都是星期一)

宅男的粉絲頁: https://pse.is/FTBN7
歡迎加入宅男的IG: https://goo.gl/JGnCDp

茂爸的麵在鴨母寮市場的門口，所以走進來救會看到，我剛剛說除了他的麵好吃之外，原來他的滷味還得過獎ㄟ，難怪在地朋友這麼推薦他

菜單 推薦就是乾意麵跟他的小菜 所以我們也沒點其他的香辣或是沙茶口味的了

這個肉燥看起來也太好吃了吧!

他們得乾麵都有附上清湯，真是貼心啊>///<

這肉燥顏色也太美啦~~~ 攪拌均勻一吃 肉噪鹹香滋味合著口感好到我都懷疑是不是意麵一起入口，滋味濃厚讓人胃口大開，好喜歡這種類型的乾麵，我寫著寫著都餓了啦!

另外他的小菜非常好吃 味道滿滿吃進食材裡面，他的海帶滷到很鹹，但是這個鹹味卻又帶的海帶的鮮，很多人會覺得太鹹，我也覺得，不過這卻是很好的配麵菜，我有能體會他們的做法，一條便宜海帶能配上一碗麵多好 而且沒胃到海帶真的很多 不需要多他一家

豬皮熱熱吃很是軟嫩 還有一種黏牙的油脂感，冷了之後非常Q彈又夠味，豬皮能做到這樣太成功了 再來他的小腸更是必點，好久沒吃到這麼好吃的了 不愧有得獎，滷味大推

完整鴨母寮市場美食影片

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:2019092

茂爸的麵鴨母寮創始店

地址：台南市中西區成功路156號

粉絲頁: https://pse.is/JML28

電話：(06)214-0927

營業時間：08:00~14:00 公休日於粉絲團公布(通常都是星期一)

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