我跟我媽媽這次來吃這家台北中餐廳忠孝復興站附近很方便,SOGO一上來走路個5分鐘就到了,今天吃這家台北江浙菜肴豬腳我好喜歡,蔥㸆排骨、還有帝蟹米粉湯很讚,提供可容納36人包廂,找台北包廂餐廳可以選這裡,馬上帶大家來看這家忠孝復興站美食-晶櫻燴erito江浙海鮮料理,提供晶櫻燴菜單
晶櫻燴erito江浙海鮮料理
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線上菜單&官網: 請點我
地址: 台北市大安區復興南路一段107巷34號
營業時間: 1130-1430;1700-2130
電話: 02 2771 1182
跳躍的宅男:
晶櫻燴erito江浙海鮮料理就在忠孝復興站4號門走上來,往巷子走5分鐘就到了,以東區聚會餐廳來說,晶櫻燴是大家都很方便的地點,而今天是中秋節,跟媽媽一起吃飯也是很開心^^
店內空間沉穩,而且還放上了不少藝術品畫作,而且還很貼心的畫作旁邊說明,這幅畫他的背景,想必老闆是一個喜歡藝術的人呢,再進入他的包廂,他們有2個包廂,12人以及24人的包廂,門板採活動式,可以變成36人的包廂,公司團體、大家族在找台北聚會餐廳,可以考慮這家,空間十分舒服
晶櫻燴erito江浙海鮮料理菜單
晶櫻燴菜單給大家參考,這裡可以點合菜,單點選項也很多,因為我們今天人不多,我們選擇了單點,晶櫻燴erito江浙海鮮料理當然也包含了上海菜系,像是上海肴豬腳、東坡肉、跟蔥靠排骨等
上海肴豬腳
這個上海肴豬腳一來就把我整個眼球吸住了,先說一下肴蹄作法,他不是一般我們吃的白灼、紅燒、滷的作法,而是透過香料以醃製後才做成的,不管是外皮的口感以及瘦肉口感都跟一般豬腳全然不同,只是我好像沒吃過有湯汁的肴豬腳,我來吃吃看
他的外皮簡直入口即化,咀嚼之中還有微微香料跟一點酒香,一般來說瘦肉會稍微乾一點,晶櫻燴肴豬腳泡了有調味的湯汁,不但有了濕潤度,而且更好吃,這個我很喜歡,我吃了好多塊,絕對是晶櫻燴必點,難怪是他們推薦的菜色
還有他的關節處的筋也好好吃,非常入味呢^^
豆苗蝦仁
這個也是經典上海菜,微微的調味讓小蝦仁吃起來滿口清甜,加上豆苗口感也很嫩,我很喜歡這道菜~
韭黃牛肉
爆香後韭黃口感柔嫩,然後濃郁的醬香滋味裹住了粉嫩的牛肉,越吃越有味道,這個狠下飯啊,我們原本是想點白飯,想想還是點了上海菜飯搭配
上海蟹粉菜飯
他的菜飯一上桌,切成細絲的青菜還維持著翠綠色,顏色很漂亮,再來菜飯煮得口感鬆軟,滿滿的清新菜香^^,而蟹黃醬風味走上海菜系微甜的調味,菜飯的調味不重,剛好可以搭配他們的蟹黃醬一起吃,當然搭配其他菜也很搭,尤其我最愛的蔥㸆排骨上桌啦!
蔥㸆排骨
上海菜的濃油赤醬這道排骨完全表現出來,一入口味道豐富濃郁,帶著微甜、濃濃醬香綻放在我的嘴中,油而不膩,排骨完全入味,這道我超級喜歡,而且這個除了排骨,他的蔥才是必吃的喔!
所謂的”㸆”就是經過油炸熱炒後,再加入濃厚醬汁和滿滿的蔥香,這怎能不下飯呢? 大家一定要把蔥加到菜飯裡一起吃啊,太配了啦
綠仔
綠仔也可以叫青衣,這個魚新鮮度絕佳,清蒸加入特調醬汁之後很是鮮美,尤其他的肉是彈到不行又充滿油脂唷~大家點菜的時候可以問問他門有什麼魚推薦的,喜歡吃的朋友可以點來吃喔
帝王蟹米粉
這個帝王蟹米粉一上桌都很開心,這種海鮮米粉真的大家都愛吃,更別說帝王蟹,我先喝他的湯,他的湯一入口,湯頭不是走濃厚的風格,先嘗到芹菜的清香帶出湯頭的甘甜,還加入了酸菜增加味道的層次感,我先說我吃第一口的時候,老實說印象不深刻,但是吃完一碗之後,又忍不住再裝一碗,我另一個朋友吃了4碗ㄟ! 這湯頭雖然是清甜型,但是很讓人一碗接一碗ㄟ,這點厲害,更別說帝王蟹肉真的超甜,非常好吃,帝王蟹真的吃過就回不去了,我媽媽吃得非常開心
晶櫻燴erito江浙海鮮料理評價
晶櫻燴開店不算很久,Google評價累積300則4.9顆星,這次來吃這家台北上海菜餐廳我很喜歡他的肴豬腳跟蔥燒排骨,這兩道是經典菜,表現很好必點,再來聚會也是有好空間跟方便的交通,晶櫻燴台北聚餐可以來這家吃吃看喔^^ 剛好吃飯是在台北中秋節聚餐,底下分享一張月光海給大家^^
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**
晶櫻燴erito江浙海鮮料理
線上訂位: 點我
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地址: 台北市大安區復興南路一段107巷34號
營業時間: 1130-1430;1700-2130
電話: 02 2771 1182
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