位在興隆路2段的吉泰滇泰料理，其實這間不算是我平常會吃飯的地方，但這間外表平平無奇的小餐館卻是美食家胡天蘭老師的愛店， 台北市最新胡天蘭推薦餐廳 她吃過好多次了，前陣子跟她約吃飯，她說這間一定要來吃吃看，我就被帶來了，椒麻雞180元 咖哩蝦250元 價格也太實惠了吧，我先說結論，太值得來了，價格實惠又好吃
吉泰滇泰料理
地址:台北市興隆路二段72號
營業時間:1100~1430 1700~2130
電話:(02)8931-7887
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吉泰滇泰料理位在興隆市場附近，我是從公館坐公車直搭她門口，然後萬芳醫院捷運站搭過來也是幾站，以大眾運輸來說算是方便的
中午也有賣便當，對於這種小館子來說似乎是必須的，不過價格也很實在，店內空間乾淨舒服，大概就是這樣了，今天跟胡天蘭老師與黃哥一起來吃，很是期待
吉泰滇泰料理菜單 這菜單價格看了真的很羨慕住文山區的人，椒麻雞180元 咖哩蝦250元 價格也太實惠了吧，而且聽胡天蘭老師說老闆本身是雲南華僑，這裡很多食材都是從那邊寄來了，而且胡老師吃過超多次的，超級期待!
擺夷豆酥厥菜(150元)超好吃 這應該是龍鬚菜切碎，口感非常脆口 還能吃到豆豉豆酥的鹹香，而且還加入了洋蔥，炒到都已經是透明了，但是還能都有口感，看起來非常普通的第一道菜就收服我了，這道必點!
而且厲害的是，吃到完，它底下一點油都沒有! 功夫啊
水醃菜炒豬肉絲(180元)有點像是酸菜，但是不盡相同，它的鹹香滋味圓潤許多，他味道很圓潤 可以天天吃的那種味道，有一種小時候包便當食會出現那個那種下飯菜
咖哩蝦(250元)這就是泰國菜了，咖哩味道非常香濃，而且蝦子有夠新鮮，廚師手藝真心好，這價格真的好便宜啊，這個有推!
茴香跟蛋一起料裡是個好夥伴，茴香特殊的香味被蛋包容了起來，有滋有味，吃起來跟我們在台灣吃茴香水餃那種很強烈的味道很不同
酸木瓜雞這道超級厲害!! 雞肉根本入口即化，酸木瓜是雲南名產，它跟雞肉下去一起燉煮，它的味道不會酸而是有一股獨特而圓潤的滋味，你要我說它的味道我真心說不出來，但是這滋味我超愛，而且建議要先訂，老闆說雖然這道菜半小時就可以煮好，但是要到非常好吃至少要一小時，這個絕對必點
這個是老闆招待的雲南牛乾巴，用牛肉醃製過後風乾，有點像是滇緬臘肉的概念，咬起來有點硬但是風味濃厚，這一顆一顆是牛油渣，咬起來酥脆又很有油脂，還加了豆豉一起炒，很好吃，可惜這老闆是沒賣的，老闆自己吃的
謝謝胡天蘭老師帶我來吃，真的好吃而且又便宜，如果你台北滇緬料理要選那間，這間你真的要來吃吃看
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
吉泰滇泰料理
地址:台北市興隆路二段72號
營業時間:1100~1430 1700~2130
電話:(02)8931-7887
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