[大橋頭美食]老牌張豬腳飯-台北重口味豬腳超下飯，中段就是神，在地人都買豬腳便當，延三夜市豬腳好吃

這家台北豬腳排隊人潮超級多，我來過2次都放棄，這次特別提早來，順利吃到，這家老牌張豬腳飯是延三夜市推薦美食之一，老牌張豬腳飯評論5000多則超猛，在地人買豬椒便當外帶很多，因為豬腳便當有附小菜，C/P值高，提供老牌張豬腳飯菜單，這家大橋頭美食吃吃看，有配合外送平台

老牌張豬腳飯

地址: 台北市大同區民族西路296號

營業時間:1045~2030 週日一休息

電話: 02 2597 2519

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老牌張豬腳每天都很多人，過我中午來買的時候感覺都是住附近的人來買，這種感覺也很不錯呢

老牌張豬腳飯菜單

老牌張豬腳菜單，他有內用跟外帶便當，內用就是蹄膀(顆)、中腿(個)、腿庫肉(份)、中段(個)以及跟腳蹄(個)另外還有小菜等，味噌湯跟竹筍湯等，白飯加滷汁免費， 老牌張豬腳飯便當是不得內用的，但是便當有附配菜，在老牌張豬腳算是C/P值高的，因為內用都是單點，所以大部分都外帶，內用的人一樣是要在外面排隊，也不能先進去佔位，跟大家說

買得時候，老闆不會因為人多不耐煩，人還蠻客氣的~~

老牌張豬腳飯必點中段

我想說都來了，我就點了一個中段跟一個腿庫、筍絲、竹筍湯還有一個大碗白飯，大碗白飯認真多，可以點一般的就好，飯口感稍微乾，我建議加滷汁

真的要說老牌張中段豬腳真好吃，第一個我最愛豬腳滷到整個油亮，再來老牌張豬腳口味是偏重，而且不會有甜味，豬皮外面QQ軟嫩之外，裡面的腳筋吃起來有夠爽，帶著微黏化口的油香滋味，重口味又超下飯，我吃豬腳，只要是店家可以單點中段，我都會點，我覺得中段本身就是豬腳最好吃的部位(個人的喜好) 對我來說中段就是神啦~一定要吃的部位^^

老牌張豬腳飯腿庫

腿庫的豬皮外面Q彈，瘦肉吃起來不會太乾 ，整體來說還蠻好吃，不過我下次再去還是會點中段，還是喜歡那種膠質的感覺，不過大家不想啃骨頭，滿滿的肉還是很爽

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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