[龍山寺美食]小王煮瓜-近50年的台北滷肉飯「不加香菇更好吃」米其林必比登推介小吃,萬華美食,小王煮瓜菜單


華西街夜市美食-小王煮瓜(舊稱:小王清湯瓜仔肉) 有黑金滷肉飯的美名,已經是多次米其林推薦滷肉飯了,創立於1975年,從沒改名到現在我也吃過好幾次(之前食記),小王煮瓜2022我又去了(小王煮瓜菜單)認真覺得雖然她是以香菇滷肉飯出名,但是我個人真不愛她的香菇,不加香菇真的比較好吃,小王煮瓜必點滷肉飯加胡椒、瓜仔肉湯、滷鴨蛋及白菜滷,居然一早9點就開始營業,算是吃萬華早餐嗎@@有外送平台

小王煮瓜

小王煮瓜營業時間資訊

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小王煮瓜LINE點餐:ID:@wangs_broth

地址:台北市萬華區華西街17之4號攤位153號

營業時間:0900-2000 下午沒休息

電話: 02 2370 7118

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小王幾年前重新裝潢之後,環境都跟我吃的時候全然不同,小吃重的是他的食物跟他的內涵,重新裝潢之後乾乾淨淨吃了也開心,我想未來外國人能來台灣也是會來這家吃,環境改善的情況之下能給外國人更好的台灣體驗^^

小王煮瓜菜單

[龍山寺美食]小王煮瓜-近50年的台北滷肉飯「不加香菇更好吃」米其林必比登推介小吃,萬華美食,小王煮瓜菜單 小王煮瓜

小王煮瓜菜白色、黃色是區分內用跟外帶,別拿錯了喔

小王煮瓜魯肉飯

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小王煮瓜滷肉飯(大碗)它的魯肉顏色非常的深,也被稱黑金魯肉飯,顏色看起來就好吃

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看似油膩的魯肉飯一入口之後並沒有讓人感覺到這麼油膩跟重味, 咀嚼之後魯肉的香味整個散發出來,加點它們家用的飛馬排胡椒更是非常提味,不過跟我上次來吃,他的飯不太會吸汁,口感彈淡是覺得好像有點乾? 不過整體而言還是好吃的,而且更方便,因為我更愛的今大滷肉飯、矮仔財以及基隆廟口22號攤來說近太多了

清湯瓜仔肉

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小王瓜仔湯很甘醇    配他魯肉飯很剛好 可以把嘴巴的味道重新整理一次 ,裡面的肉羹口感扎實,的確是好的搭配

滷鴨蛋

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鴨蛋的味道就是比較濃厚一點,一顆17元,鴨蛋OK啦!

滷白菜

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這個滷的很透,也蠻好吃的

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我必須要說 我是一個愛吃香菇的人,但小王煮瓜加了香菇之後,覺得它的味道是分開的,我想當初的目的是增味跟解膩吧,但是合在一起吃我怎麼吃都覺得不順,而單吃他的滷肉飯還是好吃,而且吃完他的魯肉飯嘴巴會有一種黏黏的感覺 那就是肥肉煮出來的膠質啊,單以魯肉飯來說是我喜歡的^^ 不要加香菇 當然這是我個人喜好

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**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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