[汐止美食]丞相鵝肉燒臘熱炒-汐止烤鴨推薦，汐止宵夜，汐止便當

北部縣市食記跳躍的宅男

在汐止大同路一段這這家丞相鵝肉的片皮鴨也太厲害了啦，完全不輸五星級飯店烤鴨，一問才知道主廚果然是待過飯店，大推丞相鵝肉一鴨三吃，根本就是鵝肉耽誤的烤鴨店，而且這家還是汐止燒臘便當店喔，有提供便當，晚上提供熱炒，開到凌晨2點，如果有來，這家片皮鴨真的要吃，他的脆皮肉必點! 丞相鵝肉提供停車場喔，丞相鵝肉菜單

丞相鵝肉

丞相鵝肉

丞相鵝肉地址：新北市汐止區大同路一段343號

丞相鵝肉電話：(02)8692-1343

丞相鵝肉營業時間：週一至週四1000~2400 週五六至0200（每週日店休）

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丞相鵝肉停車場

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丞相鵝肉燒臘熱炒開在大同路上，這附近不算好停車，丞相鵝肉提供停車場真的是太好了

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剛來的時候人還不多，漸漸就很多外帶的客人就很多了

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他這邊以鵝肉為名，但是他也有提供燒臘，應該跟師傅的歷練有關吧(我猜的)很多人帶是外帶烤鴨飯啊三寶飯，汐止燒臘便當應該也是不多

丞相鵝肉空間

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丞相鵝肉環境還不錯，畢竟是新的，人多也方便併桌

丞相鵝肉菜單

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丞相鵝肉燒臘熱炒便當通通有，還有一鴨二吃、一鴨三吃，熱炒100元起，真的很便宜ㄟ，難怪我來的時候沒多久就有人來這邊小酌一杯，價格真不貴，我們就點了半隻片皮鴨，還有幾樣小菜

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這盤有油雞、叉燒、鵝肉以及脆皮豬，這盤500元左右，其實量還蠻多的

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丞相鵝肉的鵝肉是煙燻的，吃起來口感很不錯，煙燻的味道不算重本身滋味卻很夠，當然搭配他特調醬汁更夠味，油雞搭配蔥油醬本來就絕配了，他的脆皮豬我真的要好好說說，它們家的脆皮豬實在好吃到有出乎我的意料之外，一口咬下他的上面的炸皮是超級酥脆，是酥脆不是硬喔，那口感太爽啦，再加上他的肉充滿肉香又帶有鹹香滋味，真的讓我一下就吃好多，這家為什麼不是開在我家附近啦，光這脆皮豬我就吃爆了

丞相鵝肉烤鴨推薦

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他的一鴨二吃(半隻)是500元，端上來的時候就是滿滿鴨油的香氣充滿鼻中，簡直太香啦，受不了快來吃XD
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真的要說他們的片皮鴨超級好吃，也應該是我近期吃過最好吃的烤鴨了，一入口鴨皮非常酥脆，鴨的油脂馬上席捲躲的口腔，香氣飽滿又毫無鴨的腥味，鴨肉本身又不柴，其實我真的有嚇到，居然在鴨肉店吃到這麼強的片皮鴨，完全不會輸超過他1~2倍價的飯店烤鴨，後來一問才知道師傅還真的待過好幾間飯店的粵菜廳，難怪整個手法真的不一樣，強烈推薦要點他的片皮鴨，太值了，要我從南港展覽館坐計程車來吃都願意(其實很近~哈)

丞相鵝肉炒鴨骨

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我直接說，如果一鴨二吃你還在想要點酸菜鴨湯還是炒骨架，除非你特別想喝湯，請務必點炒鴨骨，它的醬料可不是只有甜麵醬下去炒的，特調的醬汁加入鴨肉大火熱炒，鴨肉風味整個被後鍋氣激發出來，這個鴨骨好吃到讓我停不下來，完全打到我的味蕾啊，太喜歡了啦~

客家小炒

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丞相鵝肉開到凌晨2點，少不了要點熱炒吃，汐止宵夜不知道多不多? 但是這客家小炒可真是好吃ㄟ，豆干吸滿了，蔥薑蒜以及魷魚味道，這個一整個開胃，師傅的火侯真的有到位

臘味菜脯蛋

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我是我第一次看到，在菜單上我毫不猶豫就點了，真不說，肝腸加到蛋裡面一起間還真好吃，溫潤的蛋香裡吃得到鮮鹹肝腸，我算是半個香港胃，我超可以的，下次還會點

炸豆腐

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炸雞蛋豆腐就是好吃啦，誰跟我一樣很喜歡吃這個XD

酸菜鴨骨湯

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這個另外點的，酸菜跟鴨肉組合起來味道合拍，稍微酸鹹一點的這個鴨骨湯很適合小酌一番來醒酒^^

丞相鵝肉評價

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片皮鴨真的厲害，這價格我會再去吃，脆皮肉也是超好吃，師傅的火候真的厲害，我真的很羨慕汐止開了這麼一間厲害的店，還開到凌晨2點，這家大家務必去試試

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

丞相鵝肉

丞相鵝肉地址：新北市汐止區大同路一段343號

丞相鵝肉電話：(02)8692-1343

丞相鵝肉營業時間：週一至週四1000~2400 週五六至0200（每週日店休）

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