2020台灣咖啡節11月正式開跑 週週有活動 首創星空野營咖啡市集 國際級長榮交響樂團現場演奏不能錯過! 4大主題 品嘗創意咖啡料理 雲林古坑咖啡 台灣咖啡世界冠軍


2020台灣咖啡節將於雲林古坑舉辦,今年活動全然不同,整個11月都有活動!! 今年主題是野營咖啡市集,還能從白天一路嗨到夜晚,晚上活動還有邀請國際級長榮交響樂團 ,在星空下欣賞交響樂,更別說其他日子還有浪漫爵士樂可以享受,再來我才知道今年嵩岳咖啡莊園於今年9月通過美國CQI精品咖啡89.25高分認證,與巴西同列世界第一,為最新出爐的咖啡世界冠軍,台灣咖啡真的很強ㄟ,我來跟大家大家介紹!

2020台灣咖啡節

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台灣有咖啡樹要從1884年說起,當時種植地方是台北三峽,由德記洋行一名英商自馬尼拉引進種植,當時是少量種植。而雲林古坑咖啡要說到日據時代,從1932年日本人就在古坑荷苞山大規模種植咖啡,因為咖啡最適合的環境就在北緯25度及南緯25度,雲林古坑就在這個地方。後來日本戰敗離開台灣,後來這個產業也落寞了一段時間,後來因為越戰美國人來到台灣,同樣也看上了這塊地方,在這裡開啟了咖啡工廠,民國47年從斗六成立咖啡工廠,當時是亞洲最大咖啡工廠,第一個台灣咖啡 就是用雲林古坑種植出來的咖啡豆

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現在荷苞山其實這裡也不在這裡種植咖啡了,但是咖啡樹在這裡已經變成一個自然的生態,在85公頃的土地上至少5萬棵的咖啡樹,這裡從種植產地變成一個文化傳承的地方,當然來這裡走走也很好~

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50年前,台灣人是如何煮咖啡

我當時問了這個問題,據說當時咖啡成熟後直接日曬,碾碎後用布包起來,用茶壺或是煮藥的甕來煮,當時根本沒有什麼技術,據說當時喝的人一喝就覺得這個無法當經濟作物,光想就很難喝XD 誰能想到50年後的今天,全球每個人都喝咖啡,整個產業能如此發達

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咖啡歷史人文學院

預約導覽: 谷泉咖啡

地址:雲林縣古坑鄉荷苞村尖山坑60號 

電話:05 526 2781 0932954943

這位大哥懂超多說的也非常仔細,找導覽這個很推薦

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這次我來受邀參加2020台灣咖啡節的媒體活動,這次他們的活動內容真心覺得精彩

活動4大主題:

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響入啡啡

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這個活動是依日期在雲林古坑在每一個餐廳或是咖啡莊園演出浪漫爵士樂跟在地樂團表演,想知道地點可查詢他們的活動網站

  • 11/06(五)
    18:30-19:30 / 20:00-21:00
  • 11/07(六)
    18:30-19:30 / 20:00-21:00
  • 11/13(五)
    18:30-19:30 / 20:00-21:00
  • 11/14(六)
    18:30-19:30 / 20:00-21:00

響入啡啡活動查詢: https://tw-coffee.com.tw/music/

野營PARTY 咖啡市集  野營風格策展  長榮交響樂團

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這次舉辦野營PARTY 咖啡市集  野營風格策展 ,除了有邀請樂團參加,市集商家很多,並且規畫七大主題,到訪的遊客可以自由入座,用草地露營野餐的方式享受美食、音樂,周圍會佈置美麗的野餐營帳讓遊客拍照打卡, 一攤又一攤的咖啡文創,從創意咖啡料理、聯名烘豆、咖啡麵、咖啡醬油、咖啡香氛、咖啡染等等,都將首次於野營市集發表,此次咖啡節更首度開放至夜間

11/21、11/22 – 古坑鄉華山國小

11/28、11/29 – 古坑鄉綠色隧道

11/21、11/28皆開放至晚間8點

11/28.29 長榮交響樂團

15:00-20:00 週六

15:00 17:00 週日

這是這次活動最令人興奮的,邀請國際級長榮交響樂團演出
在一片綠意盎然、徜徉在咖啡香與絕美綠景中,聽著交響樂團滂礡的演出多國著名曲目,留下最美好的記憶

野營PARTY 咖啡市集  野營風格策展活動查詢:  https://tw-coffee.com.tw/#intro

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2020台灣咖啡節亮點之一,就是大家有機會品嚐到世界冠軍咖啡。嵩岳咖啡於今年9月通過美國CQI精品咖啡89.25高分認證,與巴西同列世界第一,這個是最新出爐的咖啡世界冠軍!! 台灣咖啡是世界冠軍,台灣之光! 而且嵩岳咖啡-郭章盛先生也榮獲全國十大神農獎

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嵩岳咖啡從巴拿馬引進Geisha咖啡種子,並在2017年培育成功於台灣率先量產,從2018 CQI認證87.58分,排名全球16、亞洲第1,到2020年世界第一,短短3年的路真的超級快的,我想也跟嵩岳咖啡莊園海拔1200公尺,日夜溫差十幾度,雲霧繚繞, 得天獨厚之自然環境非常適合藝妓生長的關係吧。嵩岳咖啡一入口 烏梅 黑色莓果的風味,後韻回來的是類似龍眼或是荔枝的水果甜味,也不知道口味對不對,但認識我的朋友就知道我喝不懂藝妓(笑)台灣咖啡能得世界冠軍太厲害了

嵩岳咖啡莊園連結: https://www.songyue.com.tw/news/

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古坑不僅是咖啡聞名 ,像是台灣身價最高的土雞「帕修斯雞」產自雲林,這由台灣土雞王「凱馨實業」耗費五年成功飼育的品種,養殖需達180天,品質不輸法國布列斯雞,已是雲林的驕傲,每隻身價12800元(對我沒多打一個零)而且2020年僅生產100隻,而且台灣只有2個地方能吃到…而且這2家我居然都吃過

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全台灣唯二能吃到的店家就是鳥哲與Podium私廚  鳥哲是全台灣最先開始使用桂丁雞全部位做它們的料理,而今天我們就能吃到12800元的帕修斯雞….當然不可能啦XD 今年才100隻ㄟ 哈哈哈~要吃還要去鳥哲與Podium私廚去吃才行,我們今天吃的雞是很頂級的桂丁雞,據說一隻也要2000元ㄟ,吃吃看!

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桂丁芝麻炸雞/野菜沙拉

炸雞一口咬下外層酥脆裡面雞肉是嫩到不行,超好吃的,有點像是日式唐揚雞的滋味,旁邊竹筍超級水嫩 我超愛吃竹筍

2020台灣咖啡節11月正式開跑  週週有活動 首創星空野營咖啡市集 國際級長榮交響樂團現場演奏不能錯過! 4大主題 品嘗創意咖啡料理 雲林古坑咖啡 台灣咖啡世界冠軍 桂丁雞油⾼湯 / ⾼麗菜樹⼦燴

別看這好像只是一道面高麗菜而已,加入了桂丁雞油⾼湯下去煨,我的媽滋味升級高了18層樓,濃厚甘甜又帶有一絲類似焦香風味,這道我給他100分 

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桂丁⼗全雞湯 / 嵩岳藝伎

十全大補湯加入了桂丁雞跟嵩岳藝伎咖啡,中藥味道不重,鹹度也不高,喝起來很是清淡宜人,桂丁雞的鮮嫩不管放在哪裡都是嫩的,連放在湯裡都是

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桂丁松露布袋雞 / ⽊⽿花蟹⾁羹

一上桌松露的香氣就竄進了我的鼻腔,桂丁全雞裡包了滿滿的菇類, 吃起來意外的輕盈卻有層次

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桂丁和⽜脂油封雞 / 發酵⾖醬

這道菜非常美味,桂丁雞雞胸肉切成一塊一塊的,一入口嫩到不行啊,這是舒肥過的嗎?搭配著發酵豆醬,鹹香帶著一絲微辣,還有些起司的香氣,配著炸餛飩皮吃更是美味,好好吃喔~

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值得為他乾一杯藝妓

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桂丁脆⾹翅⼩腿 / 咖啡⾖

是看我們拿起了酒杯嗎,這道是100%的下酒菜啊,味道偏鹹還有一點咖啡香氣,老闆上啤酒(被揍)

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桂丁油淋燒雞/斑斕海南雞飯

海南雞飯好吃,吃起來軟又但有一點鹹香,吃的超飽的~

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嘉義黃金板栗/核桃

吃起來像是咖啡慕斯,核桃的風味非常的舒服美味,好吃

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這次非常感謝主辦單位的邀請,台灣食材跟活動一直在升級,藉由政府的力量這個地區幫整個台灣做出不輸甚至要贏的農產品或是其他技藝,越在地越國際,2020台灣咖啡節,這麼好的活動大家可以去看看

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