20年台北老店推出馬年年菜，品項多樣還能單賣能滿足不同家庭的年節需求。而且這次使用鮪豐水產通過國產章Q驗證，有產銷履歷的龍虎斑放入2026年菜之中，而2026龍涎居年菜共有2組9樣，帶大家去看看這家台北年菜
FB: 龍涎居好湯
購買年菜:龍涎居年菜
資訊: 龍涎居菜單
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龍涎居分店
龍涎居2002開始，從師大本店到現在超過20年的時間，以溫暖湯品讓大家都很喜歡，我自己就有去過，到現在全台分店近30家，這次年菜我們來到師大本店，說真的我還是第一次來呢
這次龍涎居在農業部漁業署支持下與擁有國產章Q驗證的鮪豐水產合作，農業部漁業署副署長繆自昌、龍涎居董事長高煌棋以及鮪豐水產執行長賴文華都有有現場，聚焦「在地優良食材」的合作理念
那什麼是國產章Q驗證呢?
此為農業部推動的「三章一Q」政策，涵蓋三個農產品標章（台灣有機農產品標章、產銷履歷農產品標章、CAS台灣優良農產品標章）與一個生產追溯標示（溯源農糧產品QR Code），以確保國產農產品的品質與安全。
鮪豐水產的龍虎斑養在純淨的鑽石水裡長大，等下我們就能吃看拉
龍涎居年菜
龍涎居2026年菜有2組9件，可以買一整組也能單買，真的很符合現代的習慣^^
龍涎居年菜-甘露清蒸龍虎斑
龍涎居年菜-甘露清蒸龍虎斑
他的龍虎班我用湯匙一舀來，有一種QQ的感覺，我就覺得這個龍虎班的膠質很足ㄟ，一入口唉唷這魚肉很細緻ㄟ，咀嚼之中完全不會乾乾的，肉質很好~而且鹹微甜的醬汁不但沒有蓋掉魚肉本身的味道，更能帶出他的鮮味，主廚功夫也很好呢
龍涎居年菜-梅汁豬腳
這個豬腳好好吃! 濃郁夠味超下飯，而且都是我最喜歡的中段(四點) 已經燉煮到很化口，一抿嘴整個都是豬腳皮的鮮美，這個我有愛^^
龍涎居年菜-酒香醉蝦
蝦子大隻，肉質鮮甜帶有舒服藥膳、香氣飽滿的酒香，醉蝦非常好吃，應該是用花雕酒吧? 這個真有水準
龍涎居年菜-北菇瑤柱花膠煲雞湯
龍涎居本來就是雞湯出名，他的湯非常優秀，湯面微微泛著油光，一入口湯頭香濃帶有雞油、干貝所帶來的甘甜，而花膠是魚肚的一種，口感滑嫩膠彈，超有膠質讓湯變得更加濃稠，我很愛香菇濃郁的香氣，醇厚滋味入口溫潤，滿滿膠質的甘潤非常適合冬天年節進補，好好喝
魚翅佛跳牆
佛跳牆湯香味濃，炸排骨、芋頭，栗子、豬肚、魚皮及滿滿膠質的豬腳，香味十足、湯頭整個濃厚鮮味，佛條牆過年吃最棒了，用大量食材熬煮，會有一種”豐收””奢華”超有過年氣氛^^
櫻花蝦香Q油飯
油飯味道非常入味，我一直覺得油飯加櫻花蝦真的會讓味道提升很多，那個海鮮香氣真的棒，加了乾魷魚吃起來也是很好吃^^
開運紅豆紫米粥
最後一個紅豆紫米粥大家超滿意，紅豆的風味十足又過甜，紫米Q彈，完美結尾讚讚
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**
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本文為邀約
延伸閱讀
- 2026龍涎居年菜推出多樣年菜可自由搭配，產銷履歷龍虎斑、北菇瑤柱花膠煲雞湯、梅汁豬腳
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