[花蓮]再訪伊萬里日本料理餐廳-“牛肉在哪裡”(已歇業)

好久沒有來了 這次朋友找我一起來 就來吃吃看吧^^

 

伊萬里的環境真的是非常好 除了日式風格之外 也感受的到店家的品味

今天沒喝酒XD

今天的位置^^

先來杯熱茶吧

菜單 他們的菜單做的好美喔 我們今天3個人來 點了佐賀御膳(900元)及松葉蟹肉釜飯(1000元)御膳跟一個伊萬里會席(1200元)

前菜 這是御膳的前菜

不知道是什麼魚 一咬下去….超乾的

他有3種生魚片 鮪魚 旗魚 另一種應該是紅魽吧 生魚片很好吃 吃的時候再跟紫蘇一起入喉 紫蘇特殊的香氣讓生魚片的味道更好 也有殺菌的效果

 

炸好的魚 用醋略為調理過後 微酸的滋味讓人胃口大開 這個前菜表現的很好  

這個日式涼伴菜 鹹的非常可怕…. 問服務生 他是說日本師傅做的   OK 其實我們都知道 日本料理雖然真的很貼近我們台灣人的生活 但是說到底他還是異國料理 有不合口味的東西絕對會有 原汁原味很棒 我們也想吃正日式料理  但是這味道真的重過頭了….日式的菜色裡 我相信應該有比較符合台灣人的口味吧? 如果能換個比較貼近我們的口味 我會覺得更好 真的超級鹹啊 有嚇到

這是會席的前菜 差異只在擺盤和這一隻蝦

蒸蛋 他的蒸蛋超好吃的 口感和調味真的沒話說 好喜歡 

什錦天婦羅 底下的折紙是紙鶴 很用心

佐料是抹茶鹽 

他的炸什錦是蔬菜 但是店家的功夫真的厲害 蔬菜的鮮甜完全都在其中 佐以抹茶鹽 還帶有一絲茶香 解膩又增味

佐賀御膳 主餐是牛排

 

上來的時候還只有2~3分熟

醬汁一淋!!!唉唷喂!!!香氣超讚的啦!!! 整個滾起來 真棒!!

熟度超剛好  充滿期待啊!!一吃!!!!嗯…..牛肉本身沒什麼油脂 有點乾 也沒有油脂的好滋味 調味也略淡….嗯…我們很努力的吃完它了……….

他的醬菜 應該是自製的 很好吃 脆度沒話說又好解膩

日式清湯 好喝 雖然沒有什麼特別調味 清爽好味

伊萬里會席 

日式釜飯 這個好好吃 每一口飯都吃得到高湯滋味 風味雅韻  我喜歡

鹽烤赤魚 烤的很好 皮很脆 肉沒有特別細緻 

松葉蟹肉釜飯御膳 這有3吃 一吃單純吃釜飯 二吃加溫泉蛋 三吃做成茶泡飯

還有鍋巴喔^^ 香

 

溫泉蛋看起來好讚啊!!

加了加了!!!!

好吃啊!蟹肉清雅香氣配上半熟蛋愛的抱抱 吃起來好舒服^^

不過飯匙如果用木頭或是其他種材料 看起來比較有質感啊 

甜點 冰淇淋是招待

戚風蛋糕 口感很不錯 不會很乾 還蠻不錯吃的 不過我記得我第一次來吃的好像好吃很多ㄟ 不知道是不是錯覺

先不說他好不好吃….布丁的溫度也太常溫了吧 這樣的溫度 再好吃的布丁吃起來也都會打折扣 不喜歡>< 

咖啡還不錯 

嗯…..伊萬里它的氛圍營造的非常好 環境真的非常好 有一個服務人員很好 是一位大姐 其餘的也OK   以餐點的部分 牛排我沒有很滿意  我只吃2片就不想吃了  當然並沒有非常差  但是這樣的價錢 應該可以提供等級更好的牛排   釜飯的表現很好我喜歡  有些比較平平  

我覺得這次來 跟我上次來的感受 有點落差    雖然話說如此 我還是覺得它的優點是不能忽視 它真的是一個高檔的日本料理餐廳  用料是否可以再提升 如何讓客人看到”牛肉”在哪裡 我覺得很重要      

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