[花蓮美食]山本屋-鮭魚炒飯魚肉給超多，炒烏龍麵大碗滿意，味噌湯根本鮭魚肉吃到爽!

這家花蓮日本料理之前就有民宿老闆一直推薦我去吃，但是外面的感覺又讓我覺得不太想進去，拖了很久這次來吃，覺得他們家走台式日本料理路線，份量給得很有誠意。尤其那個炒烏龍麵超大一盤，我看到送上來覺得”欸可以喔”，這家花蓮炒飯鮭魚給超多，味噌湯根本鮭魚肉吃到爽，提供山本屋菜單，有配合外送平台

FB: 山本屋平價 燒烤 壽司 熱炒 生魚片

地址: 花蓮市民權路96號

營業時間: 17:30–22:00 周二公休

電話: 0960 323 838

山本家店內是氣氛超有年代感，因為他不管是燈光還是裝潢，尤其他的歌放周杰倫早期的歌， 走進去真的有種回到2000年的感覺，很像以前台式日本料理店那種裝潢風格，莫名懷舊 哈

山本家菜單

山本家菜單，老實說，我個人覺得這類型餐廳收服務費，不如直接反應在菜單價格，跟一般人能接受服務費的餐廳風格有點不同，不過我忘了問外帶有沒有含服務費，(來的時候有人外帶) 如果沒有的話，也有可能是老闆刻意為之，希望大家都能外帶，這也是個選擇，畢竟整理也是很蠻煩的

山本屋推薦炒烏龍麵

   
海鮮炒烏龍麵真的超大一盤，你們看我筷子跟碗一樣寬了，這個可以!，裡面烏龍麵有入味，調味是偏點甜，我有請店家給我辣椒醬，搭配起來可以，吃很飽，高麗菜也很多，海鮮就比較普通，但是炒得很香份量夠，可以啊!!~

山本屋推薦鮭魚炒飯

很多店的鮭魚炒飯都只看得到碎末，但山本屋他不是那種意思意思放幾塊鮭魚碎肉而已，他鮭魚真的放很多ㄟ， 每一口都能吃到鮭魚的油脂香氣，感覺飯是前一天的飯，米飯炒得粒粒分明、乾爽不油膩，雖然有吃到幾顆很乾的飯，但是鮭魚肉給的很足，下次我還會點

海鮮沙拉我下次不會點，整體表現比較普通，不過真的很有以前台式日本料理滿滿沙拉醬的老風味呢

山本屋必點味增鮮魚湯

這個味噌鮮魚湯真的必點，裡面魚肉超多，重點是很多塊都還蠻大塊的，他們是用修下來的鮭魚邊角肉去煮，不是只有骨頭而已，雖然不是整齊的魚片，但那個油脂跟鮮甜度完全鎖在湯裡，那個鮭魚油脂配味噌湯很搭，鮭魚真的吃的很爽ㄟ，70元超級可以(加服務費77元)

蛤蠣湯也很可以

這家店我是挑了民宿朋友推薦給我吃的餐廳，我有看到有人點生魚片握壽司，是真的很台式我就沒點了，也有人說他們有漁船什麼的，但我對不是一定要吃生魚片的人，所以我就PASS了，這家店下次再來吃其他的

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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