[花蓮早午餐]日嚐炙燒漢堡- 每天碳烤新鮮手切肉品、蛋餅還有金沙、烏魚子口味超酷，超強蘿蔔糕好吃到不想讓給別人，假日還有蟹黃粥!

這家花蓮早餐老闆很用心，很多都是自己做不用半成品，燒肉、雞肉、牛排、漢堡排都是自己切自己做，居然還有金沙蛋餅、蟹黃義大利麵等，再來假日限量產品，馬上帶大家去看看，提供日嚐炙燒漢堡菜單，有配合外送平台，這家花蓮早午餐開到13:30，還是縣政府認證的花蓮健康餐飲店家~

日嚐炙燒漢堡

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地址: 花蓮市建國路二段586號

營業時間: 06:30–13:30 周二公休

電話:  03 856 0656

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 日嚐炙燒漢堡在轉角，市區過來稍微要稍微看一下，我也有騎過頭，一進來唉唷空間還蠻不錯的，乾乾淨淨舒舒服服^^

 

日嚐炙燒漢堡菜單

日嚐炙燒漢堡菜單，老闆本身是慈科大餐飲老師，所以她對於她食物要求都很高，尤其很堅持在前一天就自己做漢堡肉、醃製豬肉、牛排等，吃鮮肉真的比較好，再來有很多市面上很少見，蟹黃醬、烏魚子醬以及金沙醬，這些通通都是自家做的，都是只做當天的量，晚來就沒有了，像我上次去就很多都賣完了><，大家早點去，假日有特別的菜單，不過我推薦大家平日來吃，假日生意一定很好

自製辣椒醬跟蒜醬，等會也試試看

九層塔蛋餅

蛋餅皮外表煎的乾乾酥酥，口感是脆口，而且他的裡面的蛋是有調味過，有一股舒服的醬香，裡面的九層塔很多，老闆說他們會先炒過，所以味道會更濃， 比一般九層塔蛋餅風味更多ㄟ，必點!

金沙蛋餅

金沙醬很夠味ㄟ，那個沙沙的鹹蛋黃味是明顯的，配上他先又一絲為甜後辣的自製辣醬味道很搭，蒜醬的蒜香很夠，又不會很黏稠，我喜歡

麻辣蘿蔔乾蛋餅

這個麻辣蘿蔔乾很神奇，一入口首先會有一個炭燒味，大家沒看錯是炭燒味，後面會很辣，這個味道很特別! 他這個辣度我剛剛好，另外朋友完全沒辦法XD 被辣翻，不得不說日嚐炙燒漢堡蛋餅很強，大家可以點蛋餅

豆漿很好喝很醇厚，他的咖啡也蠻好喝的，另外還有使用黃家紅茶，這可是花蓮老牌紅茶喔^^

自製漢堡排+蛋+起司

一咬下去，漢堡外皮口感柔軟，漢堡肉上的醬料味道很不一樣，先有類似照燒醬微甜滋味，後有美式燒烤醬的那個BBQ醬滋味，好吃ㄟ。而且漢堡肉的口感細緻中還吃得到一點肉感，自己做的漢堡肉還是不一樣，加蛋跟起司更增加味道的豐富度^^

漢堡肉本體是真的蠻好吃的，可惜這次很多肉沒有吃到，下次會想點古早味燒肉、黑胡椒豬排吐司或是原塊牛排做的漢堡來吃吃看，招牌一定要吃吃看~

墨西哥捲餅

 

舒肥雞腿肉口感細嫩不在話下，強是在整個組合起來，風味清爽又卻有滋有味，莎莎醬畫龍點睛。口感新鮮，剛好的酸味刺激著味蕾，讓人有想吃的慾望，這應該是我在這價位帶的早午餐店中，墨西哥捲餅最好吃的~

蘿蔔糕

這個蘿蔔糕有點太強，他整個口感超軟嫩ㄟ，咬下去還有蝦米的香味，加上他們蒜醬辣椒我好愛喔，我一直吃不想給朋友(笑) 這蘿蔔糕我有愛上，而且跟老闆說一下就可以煎得像我這樣比較脆(也可以比較白) 必點必點

日嚐炙燒漢堡評價

餐飲老師還是不一樣，吃得出食材是好的，很多都是自己做的，蘿蔔糕、蛋餅跟墨西哥餅我很愛，可惜很多剛好賣完，這家很值得大家來吃，而且居然儲值1000元送200元，每次消費不限金額送荷包蛋，滿200元送飲料，很優惠! 大家來吃吃看吧

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

日嚐炙燒漢堡

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