[哈爾濱美食]第一次逛東北早市！東北幣驚呆我，包子居然只要1元？哈爾濱紅磚街早市物價太驚人

(哈爾濱早市影片) 不好意思拖這麼久， 這次從延吉一路玩到哈爾濱，除了想看看聖索菲亞大教堂、東北虎之外，最期待的就是東北早市！之前看了好多影片，一直很想親自來吃看看，這次終於來到哈爾濱紅磚街早市，沒想到這裡不只物價便宜，東西種類也太多了吧！我們連續逛了兩天，從剛炸好的油炸糕、熱騰騰的東北大包子，到排隊超長的東北蛋堡，還有第一次喝的凍梨汁，每一樣都讓我很好奇。還有1元人民幣豆腐包驚呆我!!! 還有我在台灣沒吃過的味道。當然這次也吃到一些很特別的東北料理，像是羊鞭蛋湯、肚包肉，尤其羊鞭蛋湯的味道，真的讓我不知道該怎麼形容哈哈哈！

這次我們搭華情旅遊的車一路玩到哈爾濱，到的時候已經接近黃昏，我們先跑去看了聖索菲亞大教堂。這座教堂真的很漂亮，光是建築外觀就很有特色，也是我這次來哈爾濱很想拍攝的地方。可惜我們到的時候天氣不是很好，沒辦法拍到我原本期待的漂亮畫面，稍微有點遺憾。不過現場的人潮真的很驚人，尤其外面拍照的人超多，看到都嚇了一跳！我們也有進去參觀教堂內部，裡面同樣很漂亮，難怪會吸引這麼多人。晚上吃完火鍋、稍微逛逛之後，我們就回飯店休息，因為隔天真正期待的紅磚街早市才是重頭戲！

東北早市

烤冷麵

這道也是我來東北之前就一直很想吃的東西，外觀看起來有點像煎餅，實際吃起來卻跟想像中不太一樣。

我原本以為它的口感會是脆的，結果入口反而是軟軟的，帶有一點韌性。

不過它的醬料我還蠻喜歡的！

吃得到很明顯的孜然香氣，搭配濃郁醬香，還有一點點醋香，裡面也有芝麻、紅糖的味道，整體吃起來很有層次。

我覺得有點像台灣蛋餅，但是餅皮更厚一些，口感也比較有韌性。

雖然沒有我原本想像中的酥脆，但還是蠻不錯吃的

伊胖子油炸糕

這家油炸糕是這次紅磚街早市讓我印象很深刻的一攤！前一天經過的時候就在排隊，沒想到隔天星期一再來，還是一堆人在等，生意真的非常好。一個油炸糕只要人民幣2元!拿到手的時候還是剛炸好的，外皮超級酥脆，裡面帶有糯米的軟Q口感，搭配紅豆餡真的很好吃。最讓我驚訝的是它的香氣！一開始吃下去，我還以為裡面包的是玫瑰，因為玫瑰香氣真的非常明顯，接著才是紅豆的香味慢慢出來。紅豆餡給得很足，但是甜度又不會太高，搭配外面酥酥脆脆的糯米皮，整個非常香。這家我真的蠻推薦的，難怪會有這麼多人排隊。而且雖然隊伍看起來很長，但實際排起來還算快。不過我要提醒一下，一個人買一個就好了！因為這個吃起來蠻有飽足感，如果一次買太多，後面其他美食真的會吃不下。

東北早市，怎麼可以不吃包子！

這裡的包子種類真的不少，而且看起來都很大顆，麵皮有種老麵的色澤，光看就很想吃。

這次我們吃了好幾種不同的口味，實際吃下來也發現，東北包子的調味跟我原本想像的不太一樣。

豆角包

這個裡面有滿滿的豆角，原本我以為味道會比較重，沒想到吃起來反而沒有很重的調味。

這點蠻讓我意外的，整體就是豆角本身的味道比較突出。

牛腩包

這個牛腩包就完全不同了。

剛蒸好的時候真的超級燙，我們還等了一下才敢吃。

裡面的牛腩調味比較重，口味是我會喜歡的類型，不過如果單吃包子，會覺得味道稍微重了一些。

我覺得這個一定要搭配湯或粥，像是玉米粥、羊雜湯都很適合。

包子配湯這樣吃，真的很舒服！

接著再吃鞭蛋湯，口感又不一樣，帶有一點筋的感覺，但也不是每個人都能接受的味道。先吃羊蛋，口感還蠻特別的，內臟的味道很明顯，帶有一種比較厚重、很難形容的氣味。吃下去的第一個反應，我只能說……原來這就是淡淡的哀傷的味道哈哈哈！如果平常就喜歡吃內臟、羊肉的人，可以挑戰看看。至於我，下次應該還是乖乖點羊雜湯就好了哈哈哈！

再來這個豆腐包，只要1元人民幣!!!!! 我真的蠻喜歡的！一打開就看到裡面紅通通的餡料，光看顏色就覺得很有食慾。剛蒸好同樣非常燙，要小心一點。咬下去之後，裡面是豆腐搭配微辣的調味，還有榨菜、辣椒的香氣，味道很有特色，搭配豆腐意外地很合。這個真的有讓我驚艷到，因為我在台灣比較少吃到這種口味的包子。不是單純只有辣，而是榨菜、辣椒跟豆腐的香氣搭配得很好。如果問我這次東北包子最推薦哪一種，我會選這個豆腐包！無敵便宜又好吃

這個酸菜包也是因為價格便宜，所以買來吃吃看。一個只要人民幣2元。它的麵皮看起來很不錯，有一種老麵的光澤感，這種麵皮我還蠻喜歡的。咬開之後，裡面幾乎就是滿滿的酸菜，味道很直接，沒有加入太多其他調味。跟剛才的豆腐包比起來，豆腐包有青椒、辣椒的香氣，整體味道比較豐富；酸菜包就單純很多，主要是酸菜本身的味道。不過以人民幣2元來說，我覺得真的沒有什麼好挑剔的。如果本身就喜歡酸菜，這個可以試試。但如果要我在兩種包子裡面選，我還是會推薦豆腐包，調味比較有層次，也比較有記憶點。

 這個羊肚包肉也是我這次覺得很有特色的東北美食。外觀看起來就非常特別，咬下去之後，裡面真的有超多肉！肉餡很紮實，口感帶有明顯彈性，吃起來很過癮。而且搭配韭菜醬真的很對味，讓整體香氣更加明顯。這個是我在台灣比較少接觸到的食物，第一次吃就覺得蠻有意思的。

在紅磚街早市有兩間賣蛋堡的店，就在彼此對面，而且兩間的生意都非常好！看到兩邊都有人排隊，我真的很好奇，到底是有多好吃？結果我選了花姐蛋堡，這次還真的排了大概20分鐘才買到。我點的是牛肉口味，人民幣6元，豬肉口味則是4元。拿到手吃第一口，外皮真的蠻酥脆的！外面有點鹹鹹的調味，帶有孜然跟辣椒香氣，裡面則有雞蛋跟牛肉餡。它的肉餡不是單純一整塊牛肉，而是有混合其他食材，吃起來讓我想到台灣美而美那種早餐肉排，裡面還有像紅蘿蔔、蔬菜的口感。整體是好吃的，尤其外皮真的很酥。不過如果問我，值不值得排15到20分鐘？我覺得就看個人了。因為它一次製作需要一些時間，所以等候時間真的不短。

東北虎園可以去看看，老虎超大的，另外這次我們是在7月初來哈爾濱，雖然已經是夏天，但早上大概23、24度，穿短袖還是會覺得有點涼涼的。跟台灣7月的溫度真的差很多，所以如果夏天來哈爾濱玩，我還是建議帶件薄外套，早晚比較舒服~