[花蓮美食]隱身巷弄老宅風格咖啡廳低溫烘焙堅果本然好物本然咖啡廳提供賽風咖啡花蓮咖啡廳 @跳躍的宅男

走進長廊才看到這間咖啡廳，要不是有人說還真的不會知道這樣的地方會有開店，而且一查才知道老闆是開以低溫烘焙堅果主打的本然堅果，紅磚木製的傢俱，很有老宅咖啡廳的感覺呢

本然咖啡廳本然好物

地址:花蓮市成功街97號

營業時間:1300-1600

電話:0933 414 618

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成功街本來就是個不大的道路，這邊旁邊都是住宅區，如果要來的時候建議還是騎車來會比較好，然後看到這個小小的路走進去就會看到咖啡廳，也沒招牌我想應該認這棵大樹才能找吧XD

這感覺很像是老房子重新改建的，感覺還不錯

走進木然咖啡，紅磚木製傢俱一進來就很有放鬆的感覺，可以坐吧台，也可以跟朋友一起坐在旁邊一起享受悠閒時光

本然咖啡菜單裡面也有很多老闆的理念大家看看唷

我分別喝了非洲的谷吉吉迪歐的日曬耶加雪菲本然咖啡是用賽風壺沖煮的，味道以及口感的展現方式會與手沖味道會有所差異，我倒是沒有特別一定要哪種，好喝就好了而且咖啡豆也是它們烘的^^

本格堅果強調以低溫烘焙的方式來做，我上網查了資料，相較之下高溫它會破壞堅果的營養價值，用其約100至130度C長時間加熱的方式進行堅果加工，高溫則是180至200度C相較之下來得低上許多，據說比起高溫加熱可以保留下較多的營養成分，而我也吃了它的堅果塔，堅果吃起來口感極好，這種吃了的確蠻會想買一包堅果回家吃，堅果也是好油阿~

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

本然咖啡廳本然堅果