[花蓮美食]隱身巷弄老宅風格咖啡廳 低溫烘焙堅果 本然好物 本然咖啡廳 提供賽風咖啡 花蓮咖啡廳

咖啡-簡餐-茶鋪跳躍的宅男

走進長廊才看到這間咖啡廳，要不是有人說還真的不會知道這樣的地方會有開店，而且一查才知道老闆是開以低溫烘焙堅果主打的本然堅果，紅磚 木製的傢俱，很有老宅咖啡廳的感覺呢

本然咖啡廳 本然好物

地址:花蓮市成功街97號

營業時間:1300-1600 

電話:0933 414 618

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成功街本來就是個不大的道路，這邊旁邊都是住宅區，如果要來的時候建議還是騎車來會比較好，然後看到這個小小的路走進去就會看到咖啡廳，也沒招牌 我想應該認這棵大樹才能找吧XD

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這感覺很像是老房子重新改建的，感覺還不錯

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走進木然咖啡，紅磚 木製傢俱 一進來就很有放鬆的感覺，可以坐吧台，也可以跟朋友一起坐在旁邊一起享受悠閒時光

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我分別喝了非洲的谷吉 吉迪歐的日曬耶加雪菲 本然咖啡是用賽風壺沖煮的，味道以及口感的展現方式會與手沖味道會有所差異，我倒是沒有特別一定要哪種，好喝就好了 而且咖啡豆也是它們烘的^^

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本格堅果強調以低溫烘焙的方式來做，我上網查了資料，相較之下高溫它會破壞堅果的營養價值， 用其約100至130度C長時間加熱的方式進行堅果加工，高溫則是180至200度C相較之下來得低上許多， 據說比起高溫加熱可以保留下較多的營養成分，而我也吃了它的堅果塔，堅果吃起來口感極好，這種吃了的確蠻會想買一包堅果回家吃，堅果也是好油阿~

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

本然咖啡廳 本然堅果

地址:花蓮市成功街97號

營業時間:1300-1600 

電話:0933 414 618

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