花蓮東大門夜市美食-螃蟹王︱開業超過20年花蓮鹹酥雞店，外皮乾酥完全不油! 口感令人難忘 炸螃蟹、炸魷魚、無骨鹹酥雞

螃蟹王花蓮鹹酥雞這間我之前就有分享過，我這次去才到她搬到東大門自強夜市(2區)蔣家官財板的斜對面了，這間之前吃過就很喜歡她的乾酥口感，一問老闆娘才知道螃蟹王從自強夜市到現在，已經開業超過20年了，而老店有他厲害的地方，提供2022螃蟹王菜單，就帶大家去看看吧

螃蟹王

螃蟹王地址:自強夜市D55

螃蟹王營業時間: 1700-2330

螃蟹王電話:0915 879 688

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螃蟹王新的位置就在東大門自強夜市的尾端，他也是搬過2個位置了，老闆娘都是同一個，所以別怕是換老闆喔，我來的時候生意很好，前面點餐的人還真不少呢

螃蟹王的價錢標示非常清楚，所以買多少錢自己都可以算的出來，這點很棒

運氣算不錯，剛好遇到秋冬螃蟹最好吃的時候，而且這也是他們的招牌呢，反正我們4個人吃，點多一點來吃吧^^

通常都是裝袋子啦，不過之前有吃老闆娘有認識，特別給我紙盤子，非常感謝，我也好拍啦^^

螃蟹王我不是第一次吃了，還是要說他的炸功真好，因為他的外層皮是一點都不油，拿起來就是乾乾的，先不說味道，光是外層麵衣就是我喜歡的類型啦，然後他的炸螃蟹本身不調味，能完全吃到螃蟹的鮮味，只有外面的胡椒粉來提味，這時候的螃蟹肉真的比較鮮美ㄟ，肉的味道很好又沒有怪味，加上乾酥口感，能開超過20年的老店真的有他厲害的地方

他的無骨鹹酥雞也很好吃，乾酥的外皮加上鮮嫩的雞肉，吃起來很涮嘴，唯一可惜是忘了說要加小辣啦，蠻喜歡這個的

吃鹹酥雞一定都會點些青菜吃^^

冬天去吃，所以溫度降的很快，鹹酥雞最怕就是冷掉有油耗味跟油會跑出來，它們的冷了也是一樣乾乾不油，甜不辣冷了也是好吃

他的魷魚也是它們的招牌，一口咬下，乾酥的外皮配上軟嫩鮮美的魷魚^^真是棒

螃蟹王炸螃蟹之前遇過火災，老闆突然的離開，老闆娘心理壓力一定巨大，而她的味道之前到現在也沒變，大家有機會去捧場一下吧

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

螃蟹王

螃蟹王地址:自強夜市D55

螃蟹王營業時間: 1700-2330

螃蟹王電話:0915 879 688

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