花蓮東大門夜市美食-螃蟹王︱開業超過20年花蓮鹹酥雞店,外皮乾酥完全不油! 口感令人難忘 炸螃蟹、炸魷魚、無骨鹹酥雞


螃蟹王花蓮鹹酥雞這間我之前就有分享過,我這次去才到她搬到東大門自強夜市(2區)蔣家官財板的斜對面了,這間之前吃過就很喜歡她的乾酥口感,一問老闆娘才知道螃蟹王從自強夜市到現在,已經開業超過20年了,而老店有他厲害的地方,提供2022螃蟹王菜單,就帶大家去看看吧

花蓮東大門夜市美食-螃蟹王︱開業超過20年花蓮鹹酥雞店,外皮乾酥完全不油! 口感令人難忘 炸螃蟹、炸魷魚、無骨鹹酥雞

螃蟹王

螃蟹王地址:自強夜市D55

螃蟹王營業時間: 1700-2330

螃蟹王電話:0915 879 688

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螃蟹王新的位置就在東大門自強夜市的尾端,他也是搬過2個位置了,老闆娘都是同一個,所以別怕是換老闆喔,我來的時候生意很好,前面點餐的人還真不少呢

 

花蓮東大門夜市美食-螃蟹王︱開業超過20年花蓮鹹酥雞店,外皮乾酥完全不油! 口感令人難忘 炸螃蟹、炸魷魚、無骨鹹酥雞

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螃蟹王的價錢標示非常清楚,所以買多少錢自己都可以算的出來,這點很棒

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運氣算不錯,剛好遇到秋冬螃蟹最好吃的時候,而且這也是他們的招牌呢,反正我們4個人吃,點多一點來吃吧^^

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通常都是裝袋子啦,不過之前有吃老闆娘有認識,特別給我紙盤子,非常感謝,我也好拍啦^^

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螃蟹王我不是第一次吃了,還是要說他的炸功真好,因為他的外層皮是一點都不油,拿起來就是乾乾的,先不說味道,光是外層麵衣就是我喜歡的類型啦,然後他的炸螃蟹本身不調味,能完全吃到螃蟹的鮮味,只有外面的胡椒粉來提味,這時候的螃蟹肉真的比較鮮美ㄟ,肉的味道很好又沒有怪味,加上乾酥口感,能開超過20年的老店真的有他厲害的地方

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他的無骨鹹酥雞也很好吃,乾酥的外皮加上鮮嫩的雞肉,吃起來很涮嘴,唯一可惜是忘了說要加小辣啦,蠻喜歡這個的

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吃鹹酥雞一定都會點些青菜吃^^

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冬天去吃,所以溫度降的很快,鹹酥雞最怕就是冷掉有油耗味跟油會跑出來,它們的冷了也是一樣乾乾不油,甜不辣冷了也是好吃

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他的魷魚也是它們的招牌,一口咬下,乾酥的外皮配上軟嫩鮮美的魷魚^^真是棒

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螃蟹王炸螃蟹之前遇過火災,老闆突然的離開,老闆娘心理壓力一定巨大,而她的味道之前到現在也沒變,大家有機會去捧場一下吧

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

螃蟹王

螃蟹王地址:自強夜市D55

螃蟹王營業時間: 1700-2330

螃蟹王電話:0915 879 688

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