(2022/10更新)這家花蓮拉麵–定置漁場三代目食記我之前就有寫過了,後來我好幾次都還有帶朋友一起去吃,這裡的魚湯跟麵都可以續加吃到飽,這樣算花蓮吃到飽餐廳嗎? 招牌柚子胡椒麵、本港蝦醬炸透抽、炸鬼頭刀都是<定置漁場三代目推薦必點>的,這次來吃了他的叉燒沾麵,挖~這味道我更喜歡ㄟ,Google評價超過1300則還有4.3顆星,這家真的是花蓮排隊美食,要來早點來喔,提供定置漁場三代目菜單
定置漁場三代目地址:花蓮市建國路23號1樓
定置漁場三代目營業時間:1200-1400;1800-2000
定置漁場三代目電話: 0912 419 492
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定置漁場三代目
定置漁場三代目他生意真的很好,每次來都排隊,上次來更是在關門前排到最後2個位置,生意真的是好到很厲害
排隊
店內環境很有質感,也放上次有來拍的照片,不然現場都坐滿滿
定置漁場三代目菜單
定置漁場三代目菜單2022/10更新,大家參考一下
本港蝦醬炸透抽
這個超好吃的,這次來再點! 蝦醬他特殊的味道,風味將透抽鮮味提升了好幾倍啊! 超愛這個味道的 一吃就愛上必點!
七星潭炸魚
這個炸魚也好好吃,一口咬下,酥脆的麵衣口感極佳,最重要的是裡面的魚的鮮味跟水分都鎖在裡面,整個很多汁,難怪很多人要點這道
招牌柚子胡椒麵
這裡的麵跟湯都是能無限加的,上面寫說膠原魚白湯主餐,就是用定置漁場的捕獲的魚來做 ,他的湯的口味不算重,但是鮮味卻是很明顯,很好喝喔,而柚子胡椒淡淡的刺激感更是恰到好處,搭配它的麵吃起來味道是剛剛好^^
炙燒鬼頭刀,他的魚感覺還沒有全熟,吃起來口感很嫩,還有他微烤之後,魚的鮮美滋味有被提了出來,以口感來說非常好喔,我湯喝完了再加, 如果是食量大的朋友也不用擔心吃不飽^^
叉燒沾麵(附魚湯)
我這次改點這個叉燒沾麵,他除了有附魚湯之外(可免費續湯)它們說它們的叉燒適用溫體豬做的,來吃吃看~
沾醬的味道很特別,一入口有類似紅味噌或是味噌加上豆瓣醬的鮮鹹滋味,味道很夠,是我喜歡的重口味,麵也可以再續,我覺得有選對~
他的叉燒給的很厚,口感很嫩口又沒有怪味,味道很不錯喔,吃完再喝一口魚湯整個滿足阿
定置漁場三代目評價
以花蓮來說價格並不是便宜的,但是他的魚湯拉麵等,魚很鮮還能無限加湯加麵,吃過他每一道都有水準,加上他的環境,價錢上就變的能接受,也是我會推薦朋友去吃的地方,不過這家真的很排隊,要來吃的朋友要注意一下
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**
定置漁場三代目地址:花蓮市建國路23號1樓
定置漁場三代目營業時間:1200-1400;1800-2000
定置漁場三代目電話: 0912 419 492
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