[花蓮美食]凱十七泡菜滷味-這間花蓮滷味超浮誇 居然有螃蟹 蝦子 魷魚 鯊魚煙做滷味 還提供全素滷味 凱十七泡菜滷味菜單 花蓮宵夜

 花蓮市美食 凱十七泡菜滷味這我去第三次了，他們的食材 螃蟹 蝦子 魷魚 鯊魚煙等海鮮都有ㄟ，上次還有吃牛小排XD，然後這次再去老闆有入圍2020台灣素食節-菩提金廚獎，這邊有提供全素的滷味、泡菜與辣椒醬，對於花蓮素食有需求的朋友可以來看看，而他們的幸福套餐裏面還有螃蟹跟雞腿，包山包海組合吃起來還蠻爽的，花蓮又多了更多宵夜新選擇，喜歡吃辣的朋友可以去品嘗唷

凱十七泡菜滷味

地址:花蓮市中華路353號

營業時間:下午5:30～凌晨5:00 周日公休

電話: 03 835 3188

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凱十七泡菜滷味開在中華路上與林森路的三叉路口，上次我也有跟大家說過了，我覺得有個內用空間還蠻不錯的，有時會想直接外面吃呢

上次我去的時候就知道老闆以前得過很多獎，今天去他們整理出來看起來更威了ㄟ，看他的介紹老闆17歲就開始從事廚房的工作，20年的經驗真的是很豐富

凱十七泡菜滷味菜單 它們的菜單真的超多樣的，而且品項有些跟一般不太樣，而且還有客製化下酒菜，我問了一下，原來是可以像是滷味切300這樣，不用配菜老闆幫你搭重口味的，哈哈哈~這很適合我這種選擇困難的人啊 XD

 

我真的很難選，它們有包山包海的豪華套餐，那就決定是你了XD 然後他們的鯊魚煙真的好好吃，上次有吃過，如果你們有去記得要點喔

我有提過他們這裡有提供全素的滷味，包括醬汁、泡菜滷鍋都是另外處理，然後他們也會依據時間的不同提供韓式、台式及黃金泡菜，現在有別於開幕期間的韓式泡菜，還有自製進化版泡菜～全素黃金泡菜，他是不辣的～讓不吃辣的有更多選擇，也能讓滷味變的更清爽了。

幸福套餐(豪華型200元)這個我看到包裝的時候就覺得不妙了，也太多了吧，一回家打開還等要裝2個盤子XD，而且裏面有2隻螃蟹、雞腿、肉片、青菜、麵跟丸子，整個組合真是豪華^^

螃蟹真的大家都愛ㄟ，而且一隻給2隻看起來爽度就很夠，而且他的肉是蠻多，咬起來不會乾乾扁扁的^^

滷雞腿一咬下去很輕鬆地就可以把肉給咬開，滷的很入味，然後店家都會附上一些辣椒醬，聽老闆說她這個辣椒醬得過全台第2名，帶有花椒香氣以及新鮮辣椒的風味，沾雞腿或是蔬菜很好吃呢

她用的蒸煮麵放很久都不會爛或是黏在一起，而上面的醬汁紅紅並不會辣喔，那個是他用泡菜醬汁去增加她的風味，是他們的特色，這個麵的口感我喜歡，然後他附的黃金泡菜很解膩

豪華套餐的另一盤，丸子類是隨機搭配的，滷的都很夠味呢，蘿蔔我很愛^^

麻辣鴨血煲(80元) 鴨血、青菜、 麵食，為什麼我前麵會說不妙，因為沒想到會這麼多阿XD 忘了可以單點鴨血了

他們家的鴨血味道跟其他家不太一樣，她不是走中藥材的風味，而是用辣椒的滋味去提她的味，老闆給我有跟說這件事，我有問為什麼，原來是老闆娘不愛中藥味的鴨血，所以它們才做這樣的，也是啦，吃東西本來就要自己喜歡阿，所以不喜歡吃中藥的味的可以吃他們家的鴨血煲喔

她的湯頭微辣可以接受，還有一點蔬菜熬煮後的甜味，麵條是用烏龍麵，然後現在點餐還有送黃金魚蛋2顆^^

吃完配上它們的冬瓜茶 好飽，這個是當甜點了

上次我是吃她的全素的套餐，裏面是滿滿青菜，想吃素食滷味的可以去這裡，然後這裡是包山包海很多食材都有 哈哈哈

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

凱十七泡菜滷味

地址:花蓮市中華路353號

營業時間:下午5:30～凌晨5:00周日公休

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