這間花蓮泰式料理之前吃就蠻喜歡的,只是後來也不知道為什麼就沒機會去吃,香茅廚房搬家之後,2層樓位置變得更多,同時也是花蓮寵物友善餐廳,也有提供蛋奶素、鍋邊素等。主廚Jeff他在澳洲墨爾本一星等級餐廳Melbourne Longrain服務時學會泰式料理,堅持醬料都是自己熬煮不使用現成的這次來吃整體還是很滿意啊,帶大家來看看吧,提供香茅廚房菜單,也有提供個人套餐
跳躍的宅男:
我們去的時候剛好是節日,還排到第2輪才吃到,生意很好,跟以前相比,他現在的位置是真的蠻多的,空間也算是舒服的,不錯不錯
老闆先在澳洲墨爾本一星等級餐廳Melbourne Longrain工作,後來又在曼谷米其林一星級泰菜餐廳藍象餐廳上他的廚藝課程,用他學的料理手法 跟他的太太一起在花蓮開店,之前我已經在舊店吃過好幾次了,味道真不錯,同時也是花蓮寵物友善餐廳,也有提供鍋邊素,低消250元,用餐時間90分鐘,5%服務費,給大家參考
香茅廚房菜單
香茅廚房菜單,他的菜單上面解釋的超級清楚,他上面有寫說有部分是可以素食,可能是蛋奶素、鍋邊素等,還有提供個人套餐,真不錯
炸豆腐佐手工酸甜醬
炸豆腐之前就很愛,吃起來厚軟帶點微Q 其實豆腐本身其實沒啥亮點,但是濃厚醬汁吃起來為鮮鹹還帶有魚露的風味, 醬汁自己做真的不一樣,越吃越好吃
因為不是我點菜,我也不知道是什麼,是很好吃的涼拌木瓜絲,但是好像菜單裡沒有啊XD 難道是泰式涼拌沙拉嗎
泰式檸檬蒸魷魚
整條魷魚就是爽,而且他的醬汁非常夠味,吃下去不但吃得到魷魚的Q彈,舒服的酸味更是提升他的風味
泰式檸檬魚
就跟魷魚一樣,他的醬汁超級夠味,尤其白肉魚只要沒味道,吃起來就會比較無聊,他的醬好吃,這類的都會很好吃^^
黃咖哩烤雞腿
黃咖哩加了很多的椰奶,還有南薑、香茅下去熬煮的,吃起來濃稠又夠味,我這個可以整盤吃光
紅咖哩軟殼蟹
必須說他的紅咖哩是我比較吃不懂的味道,但是阿 但是~這個軟殼蟹炸得超級好的ㄟ,一口咬下,酥脆感超好,大推,下次我要配我心中的愛 黃咖哩
酥炸無骨海鱸佐羅望子醬(不辣)
無骨炸魚我每一次就會稱讚一次! 因為他的魚炸得非常好 不油不膩 魚肉鮮美沒有怪味之外,而且熟度超完美,咬起來超嫩的,再配上用羅望子做的酸甜醬很對味 ,而且這沒骨頭又是沒有辣的,一個大家都能吃的好菜
泰式炸雞
雖然這個炸得也非常好,但是鱸魚太強,整個被壓過,非戰之罪阿
我們到底吃了多少啊….我們不是5個人嗎…..
焦糖糯米炸香蕉
炸香蕉外面裹上了炸米,酥脆的口感及軟如泥的熱香蕉,再配上焦糖醬,同桌朋友吃得超開心的
香茅廚房評價
香茅廚房Google評價近2000則有4.9顆星,不得不說他的味道我還是蠻喜歡的,今天除了紅咖哩不是我的菜之外,其他菜色都是很好吃,難怪生意還是很好呢,大家有機會去吃吃看
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**
店家/景點資訊
- 店家名稱:香茅廚房Lemongrass Kitchen
- 所在地址:臺灣花蓮市商校街175號
- 營業時間:日 三 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話: 03 832 2685
- 備註資訊:
11:30–14:00, 17:30–20:00 周一二公休
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