[台北松山區美食] 陳耀訓麵包埠&興波咖啡 世界麵包冠軍x世界咖啡冠軍 最強聯手打破對於咖啡麵包的想像 體驗從未吃過的日曬咖啡麵包 淺焙雙胞胎 深焙咖啡蛋糕卷 麵包埠麵包出爐時間 咖啡好朋友


麵包埠與興波咖啡的合作真的是強強聯手,2位世界冠軍合作真的是前所未有,陳耀訓是2017年世界麵包冠軍,去年在台北開了麵包埠麵包店之後,他使用世界乳酪大賽冠軍奶油的Lurpak奶油來做台式麵包,像是我們小時候最常見的奶酥炸彈、花生夾心及奶油麵包提升到不輸歐式麵包的領域,它們的可頌有夠好吃的啦。這次跟亞洲最棒的咖啡廳-興波咖啡合作的咖啡麵包真的讓人驚豔,日曬咖啡在麵包裡居然可以有這樣的風味,咖啡味濃厚到不行,如果你愛喝咖啡的朋友,麵包埠咖啡麵包不能錯過,附上麵包埠麵包出爐時間

陳耀訓麵包埠(世界麵包冠軍)  YOSHI BAKERY

地址:台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號

營業時間:1130-1930

電話: (02)2718-2728

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鹿港麵茶維也納看起來好像很厲害ㄟ@@

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雖然說我沒有特別要求說要拍好拍滿,但是看到麵包排得滿滿就是爽阿^^ 鹹蛋黃可頌看起來好厲害@@ 但是我第一次來 我想先吃原味的

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然後10分鐘不到人就一直來一直去了,麵包埠的生意真好好喔

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裡面的員工超忙的沒停過,然後它們的麵包是可以電話預約的,電話也是一直來啊

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麵包埠與興波咖啡的合作真的是強強聯手,2位世界冠軍合作真的是只有世界冠軍才能超越世界冠軍了,不多說來吃吃看吧^^

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經典可頌(48元)麵包埠可頌很有名,所以我第一次來一定要吃看,一口咬下 這個可頌真的是超 級 酥 脆 奶油的香氣飽滿又舒服,奶香會整個在口腔停留很久,如果你愛吃可頌的人,絕對不能錯過,這可頌真心厲害

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花生夾心(45元)花生夾心算是我小時候會在麵包車出現的經典台式麵包,小時候我特別愛吃他,而麵包埠用雲林9號花生跟奶油霜來做成,而且他們的奶油是用冠軍奶油-丹麥Lurpak奶油來做的,可以說食材是整個提升到世界比賽等級的唷

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不管是花生粉的口感還是奶油餡料的質感,都與傳統的花生麵包是截然不同,花生的香氣是香得不得了,他的甜度不高,吃完我是讚不絕口,,只要用料用得好,台式麵包絕對不輸歐式麵包,我非常推薦花生夾心 

 

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日曬咖啡丹麥麵包(65元)這就是這次他們與興波咖啡合作的麵包之一,雙色丹麥麵包看起來真好吃^^

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這滋味好厲害啊!!! 丹麥麵包如可頌般酥脆的口感不在話下之外,他的杏仁內餡是以興波咖啡淺焙日曬咖啡熬煮,一入口我只感受到咖啡特有的苦香,而口腔上方緊接而來是濃濃日曬咖啡如發酵滋味以及一股我所說不出來的滋味(我想應該是杏仁餡)這滋味完全打破我對於咖啡麵包的想像

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水洗咖啡布里歐(60元)質地細膩介於蛋糕以及麵包體中間的布里歐,甜度不高入口咀嚼之中所傳來濃而不厚的咖啡香,外層酥脆的蛋白霜還帶來口感上不同層次的變化,咖啡香氣可是留在我口中許久呢

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咖啡佛卡夏(48元)這其實還蠻小顆的,不過他的味道還真是特別,我看他介紹是說是用油去萃取咖啡香的咖啡油做的,入口的確有股很特別的油香,然後還有加入起士去提香,那個咖啡油的味道就像是深焙咖啡豆出油的時候味道,我覺得兩個加在一起還不錯 

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咖啡雙胞胎(58元)這個好! 別看他小小一顆,一入口就像是一個咖啡風味炸彈,濃厚的咖啡滋味讓愛喝咖啡的我的要好好給他一個讚,而且2個咖啡口味還有所不同,一邊是淺焙,另一邊則是深焙,這個要吃起來!

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深焙咖啡蛋糕卷(70元)這味道跟我印象中的咖啡蛋糕卷真不同,那個內餡真是苦啊 苦完之後的後韻卻是滿滿濃縮咖啡的香,從第一口的驚嚇到上癮,就這在這個蛋糕卷了,而且蛋糕體很濕潤,店家還附上湯匙來吃,口感非常軟嫩 

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這次會有機會來吃,我是從花蓮笛布斯縣議員那邊得知陳耀訓先生常常都會寄麵包到花蓮,轉送給一些老人們吃,真的很謝謝陳耀訓先生的愛心,也透過議員的介紹也才有這次的機會來麵包埠來吃,真心覺得台灣有很多厲害的人,陳耀訓先生這次所做的咖啡麵包完全打破我對於咖啡麵包的想像,你愛喝咖啡嗎? 你愛可頌或是台式麵包嗎, 麵包埠不會讓你失望的

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 **食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

陳耀訓麵包埠(世界麵包冠軍)  YOSHI BAKERY

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