Item: 麟聚
Author: 跳躍的宅男

這間台北米其林推薦粵菜推出10人15000元+10%合菜(含包廂) 先知鴨，牛臉肉，野生大虎蝦真的很推ㄟ，真心好吃也太超值了，而這個套餐每天中午提供，麒聚廚藝總監是劉冠麟大廚，這家台北粵菜推薦，馬上帶大家吃這個小巨蛋美食

[小巨蛋美食]麟聚Lin Ju Modern Chinese Cuisine-台北米其林推薦粵菜推出中午10人15000元+10%還有包廂，28天金牌脆嫩小乳鴨、野生大虎蝦超級好吃，台北粵菜推薦

麟聚

FB: 麟聚

米其林: 麟聚

線上訂位 :麟聚訂位

地址: 台北市松山區敦化北路100號

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麒聚2024米其林推薦
劉冠麟
麟聚菜單
麟聚秘製白切雞
花菇枸杞炸豆腐
金牌脆嫩小乳鴨
紅油野生大虎蝦
木耳無花果燉湯
花雕甜菜海上鮮
紅酒西汁燴牛臉
瑤柱芋蓉扒瓜脯
臘味雙腸煲仔飯
麟聚私房美甜點
麟聚評價
店家/景點資訊
交通資訊

營業時間: 12:00–14:30~18:00–21:30

電話: 0227122700

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麟聚距離小巨蛋捷運站約5至10分鐘步行路程，位於茹曦酒店一樓，外面只有一個小小的招牌，非常低調

麒聚2024米其林推薦

劉冠麟

走進餐廳的環境給人一種高雅舒適的感覺，整體風格現代簡約，有3個包廂，10~20人都有而麒聚廚藝總監是劉冠麟大廚(Eddie)，現任台北遠東國際大飯店「餐飲廚藝總監」、法國名廚藝術協會駐台副主席、法國藍帶美食會駐台副主席等，他的身份多到說不完，擅長粵菜，而麒聚這家私廚開不到一年就得到米其林推薦，可見其功力，店內也放了很多乾貨，讓我很期待今天的菜

麟聚菜單

這是這次吃的菜單，晚上他的菜單是3500~10000元/人，新的2025麒聚中午套餐1500元/人有夠超值

[小巨蛋美食]麟聚Lin Ju Modern Chinese Cuisine-台北米其林推薦粵菜推出中午10人15000元+10%還有包廂，28天金牌脆嫩小乳鴨、野生大虎蝦超級好吃，台北粵菜推薦其他菜單給大家參考

麟聚秘製白切雞

他的白斬雞肉超嫩ㄟ!，你們看看皮下還有雞凍，超級嫩又能吃到雞肉本身鮮味，完全沒有怪味，腥味阿飼料味通通都沒有，味道非常乾淨，再加上店家自製的蔥薑醬，真的一吃驚艷

花菇枸杞炸豆腐

[小巨蛋美食]麟聚Lin Ju Modern Chinese Cuisine-台北米其林推薦粵菜推出中午10人15000元+10%還有包廂，28天金牌脆嫩小乳鴨、野生大虎蝦超級好吃，台北粵菜推薦

這應該是我近期吃過最好吃的炸豆腐，一咬下去外層酥脆，裡面是類似的板豆腐打碎，維持豆腐口感之下，咀嚼之中鮮味滿滿。應該不只是花菇而已，超級好吃。

金牌脆嫩小乳鴨

只養了28天先知鴨，他的鴨種是櫻桃鴨，主廚Eddie哥幫我們切，這個鴨皮口感超級衝突，一咬下去皮的表層是脆的，但是到皮中間是軟嫩，我知道這樣說可能有點衝突，但是皮能有2種口感真讚，不過鴨腿的皮應該比較薄，我沒吃到就不知道了，他的皮脆不是一般鴨的脆，不是沒吃過先知鴨，這種口感第一次吃，再來沾淮鹽吃(五味鹽) 很滿足