[南港美食]粵亮廣式料理-金魚餃可愛捨不得吃，居然有小當家熊貓豆腐! 烤鴨沾跳跳糖好吃到驚人! 六福萬怡酒店台北烤鴨

FB:  粵亮廣式料理 (台北六福萬怡酒店)

官網 : 台北六福萬怡酒店 

線上訂位 : 粵亮廣式料理訂位

地址: 台北市南港區忠孝東路七段359號8樓

營業時間: 11:30–14:00, 17:30–21:30

電話: 02-6615-6528

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南港美食

粵亮廣式料理位在南港車站上方的六福萬怡酒店8樓，捷運、高鐵、台鐵三鐵共構交通真的方便，如果是開車來的朋友，飯店提供停車場折扣，不用在南港繞半天找位子

 

環境走的是很有質感的風格，採光好又舒適，不管是商務聚餐還是帶長輩來都很面子，也有提供包廂，這次春季新菜剛上，我們有吃，還有點一些港點來吃

粵亮廣式料理菜單

粵亮廣式料理菜單超多，我拍了這一次新菜 春饗宴 以及3-4 ，5-6人的菜色給大家參考，2026年春饗季主要採單點形式，讓大家可以依照人數跟喜好來搭配。經典的烤鴨三吃依然是必點，而春季限定新菜則是運用了白蘆筍、枇杷、春筍等當令食材，視覺跟味覺的亮點都很多，完整價格菜單:  請點我

蟲草枇杷燉花膠

媽啊這碗湯真的好喝!  湯頭清澈見底但滋味非常細緻，用了豬骨、雞腳熬煮，再加上南投埔里枇杷乾跟厚實的花膠。枇杷微微果香跟蟲草香氣交織，花膠口感嫩彈中帶著微微的黏稠感，韻味細節滿滿，這是我應該是我近期喝過最好喝的湯了吧

菠蘿極汁蝦滑蓮藕餅

蓮藕片夾著厚厚的蝦漿煎到金黃酥脆，再淋上屏東金鑽鳳梨熬的醬汁，滿口蝦子的鮮味中還帶著酸酸甜甜的水果滋味很對味，如果蓮藕片再厚一點會跟軟嫩蝦漿有個口感變化一定會更好吃，不過這樣的味道已經很喜歡了

南乳豆腐黃花魚卷

南乳豆腐黃花魚卷，黃魚包捲當季春筍與貢菜，淋上 自製南乳豆醬，黃魚本身的魚鮮搭配濃郁醬香，而蔬菜更是增加口感的層次感 

靓皮鴨二吃

這個重達3公斤櫻桃鴨，外皮烤到金黃酥香看起來超香，而且有師傅現場片鴨，感覺真讚!

 

附上三色餅皮（菠菜、全麥、紅蘿蔔） 三種都有不一樣的調味，有甜麵醬、楓糖金蒜醬以及桂花冰梅洛神醬，不得不說我還蠻喜歡桂花冰梅洛神醬，梅子醬把鴨皮多餘油膩感去除，保留了鴨皮的香，好吃^^

跳跳糖烤鴨

最推薦鴨皮沾跳跳糖，鴨皮本來就有沾白糖的吃法，但是換成跳跳糖之後那個口感在舌尖蹦跳的感覺超有趣~後來我一直沾哈哈哈

蘿蔓松露脆米炒鴨鬆

松露香氣濃郁，搭配鴨肉滿滿油香恰到好處，而且脆米超級爽脆更是增加口感層次，而且我們再加了跳跳糖，挖賽更好吃，烤鴨加跳跳糖真的爽ㄟ!

鴨骨粥超香，而且還加了蛤蠣，粥底鮮甜米粒分明，超級好吃的啦，雖然說不是完全港味，但是我很推薦這個粥，烤鴨香氣超濃再加上海鮮誰不愛呢?

鮑潤牛湯琥珀凍

他有二吃，先吃用牛臉頰、牛骨與牛筋熬煮的湯頭包裹鮮美鮑魚冷卻後的琥珀凍，裡面包著一整顆鮮美鮑魚，一入口膠質在口中緩緩化開，口感微彈、滋味優雅，第二吃沖入熱騰騰的牛骨高湯，琥珀凍瞬間融化，眼前的湯頭從清亮轉為醇厚，第二吃我覺得更能吃出他這道菜的好味道

熊貓麻婆豆腐

居然是小當家名菜熊貓麻婆豆腐ㄟ ^^ 小時候很愛的漫畫，黑豆腐是用墨魚汁跟竹炭粉做成的，而且恰到好處辣度花椒香氣結合得剛剛好，這道真的是下飯神器，鹹辣夠味可以讓我連吃兩碗飯

白蘆鮮筍牛仔粒

無骨牛肉，用招牌自製香椿醬提味，牛肉嫩口到不行，而且他的香椿醬跟我們吃的素食那種更是有風味，然後搭配當季清甜白蘆筍完美組合

黑松露海鮮炒飯

炒飯鑊氣十足，廚師功力很好炒得粒粒分明，每一口都能吃到黑松露的濃郁香氣與海鮮的鮮脆，非常好吃的炒飯

杏汁桂花百合糕

杏仁味好香，而且味道剛剛好不嗆，搭配日本百合跟奶黃餡，微微桂花香甜香雅致

擂茶貢糖糕

這個葫蘆造型也太可愛了吧，而且每個刻痕都很漂亮，一入口細緻的口感下，客家擂茶的茶香與堅果、花生貢糖完美融合，濃香甜口好吃^^

我不是玉米

這個名字我也是摸不著頭緒，一上來切開，唉唷，居然是類似果凍的楊枝甘露，好有趣喔! 而且味道真的蠻像的，口感也很特別^^

粵亮八樓米粉

名字超直覺，就是粵亮的樓層，但是一入口米粉煎過的焦香滋味搭配滿滿海鮮的鮮甜超級好吃，ㄟ好久沒吃到這麼好吃的炒米粉了，口感非常豐富，加上之前的炒飯，他們的這類型炒飯炒米粉的食物真的厲害!

悠遊金魚餃

晶瑩剔透的外皮雕塑成金魚模樣，相似度超高，師傅功夫超好，而且重點是好吃，蝦仁內餡Q彈鮮美，外皮彈而軟嫩，值得吃

這次吃完，這幾道真的是吃到會愛，強烈建議必點：蟲草枇杷燉花膠、靚皮鴨二吃（沾跳跳糖跟鴨粥）： 烤鴨皮夠脆，沾跳跳糖在嘴裡蹦跳的感覺好吃!、粵亮八樓米粉、悠遊金魚餃、熊貓麻婆豆腐、黑松露炒飯、擂茶貢糖糕，這家南港車站美食，如果你想吃粵菜，這家可以考慮進來，交通也超方便的，感謝這次朋友找我來吃，能體驗到這麼豐富的一餐

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

• 店家名稱：粵亮廣式料理 (台北六福萬怡酒店)
• 所在地址：臺灣台北市南港區忠孝東路七段359號8樓
• 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
• 店家電話：02-6615-6528
• 備註資訊：
  11:30–14:00, 17:30–21:30

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