財政部優質酒類認證「台灣最具公信力的酒品認證」台灣酒廠在世界烈酒競賽真厲害! 台灣酒推薦


除了外國酒之外,台灣酒種類也很多樣,如台灣葡萄酒台灣威士忌、台灣啤酒、台灣清酒、台灣高粱酒、台灣水果酒等,台灣酒莊真的也不少,而如何辨識台灣民營酒廠出產的酒是否安全衛生,我們一般人真的是”霧煞煞”,財政部從民國92年推動優質酒類認證制度,政府把關確保品質,給予 W標誌,財政部優質酒類認證如同金質獎一樣,這些業者在世界酒類比賽中(如舊金山世界烈酒競賽)拿到無數獎牌真的很厲害! 要找台灣酒推薦真的就容易多了。開車不喝酒,喝酒不開車

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財政部優質酒類認證專區: https://www.nta.gov.tw/AQC

優質酒類認證酒品清單查詢系統:https://www.nta.gov.tw/AQC/multiplehtml/1590

優質酒類認證申請: 請點我

財政部優質酒類認證

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財政部自92年起推動優質酒類認證制度來提升台灣酒品質,多年來認證了優質台灣酒莊48家、各類台灣酒品共有255種,從原料、製程、品管、後續追蹤等,畢竟都是要喝進身體裡的,財政部國庫署w標章,就是政府認證的優質酒品,有經過政府把關真的讓人安心很多^^而且除了消費者安心之外,對於酒商本身也是很有幫助,政府也會協助業者技術升級上也相當用心。 

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2022年9月1日起至10月12日辦理舉杯證好活動,這個活動大家可以在全台灣餐酒館喝到15款認證酒品財政部優質酒類認證好酒,在台北「Craft House」、「Gravity磁場」,台中「Leviosa職人咖啡x微醺」、「港町十三番地(梅川)」、「港町十三番地(太原)」及「城市部落臺中店」,高雄「Bark輕餐食酒館」及「城市部落高雄店」8家餐酒館,而且是餐酒搭配的方式喔,活動可以參考各店家粉絲團

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這次15支參加餐酒會的酒品,近幾年共獲得計7面雙金牌、7面金牌、1面最佳其他單一麥芽威士忌及11面銀牌,不管台灣威士忌台灣清酒、台灣啤酒、台灣水果酒;再製酒都有拿到國際殊榮,真的都是台灣之光呢

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這次合作,是去餐酒館點他們的舉杯證好套餐,各餐酒館拿出他們的渾身解數,以美酒搭美食的方式來提供給大家喔, 我今天是來吃台北餐酒館-Craft House手工啤酒和披薩,各餐酒館搭配的酒跟餐都會有所不同,大家可以依喜好去品嘗喔

信義鄉農會-梅花醉

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來自信義鄉農會-梅花醉 2019布魯塞爾國際烈酒競賽獲得銀牌!  而且這款是台灣梅酒唷^^

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這款不再讓我覺得梅酒就只有甜而已 ,梅花醉有別於日本梅酒大廠只有甜感重的風味,南投信義鄉農會利用本地農產品-黃梅下去釀造梅酒,除了賦予梅酒甜而不膩的香氣之餘,他的風味入口後香甜的梅酒滋味在舌上綻放,入喉之後的梅子果酸感緊接而來,這個酸實在漂亮! 讓梅花醉風味不再只是甜,更增加了風味層次,搭配油膩或是重口的食物尤其搭^^  開車不喝酒,喝酒不開車

信義鄉農會酒莊: https://www.52313.com.tw/index.php?route=product/category&path=86_88 

秋的味道路葡萄酒莊

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路葡萄酒莊從民國 63年就在彰化埔心開始種植葡萄,現在也是葡萄休閒農場,每年5-8月,11-12月都有機會看到葡萄果實纍纍的畫面喔^^ 路葡萄酒莊使用台灣黑后葡萄釀紅酒,就來喝喝看吧

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秋的味道這款台灣紅酒,剛開瓶如自然酒般的氣味撲鼻而來,入口酒體滑順略帶甜味,隨著開瓶時間的增長較好入口。路葡萄酒莊秋的味道不過橡木桶,所以沒有單寧味,單寧這個滋味真的有人愛有人不愛。沒有過桶的紅酒,你喝過嗎?  開車不喝酒,喝酒不開車

路葡萄酒莊官網: https://www.facebook.com/grape66/

福祿壽酒廠

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福祿壽觀光酒廠位於雲林古坑鄉,從2002年就成為台灣民營酒廠,地點在水源區,水質乾淨適合釀酒,生產台灣白酒(高粱酒)以及米酒,而且是台灣第一座觀光酒廠,他的福祿壽高粱酒使用固態蒸餾,很期待他的風味

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朱公泉高粱酒2022舊金山世界烈酒競賽銀牌

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朱公泉陳年高粱酒酒精濃度53度,是熟成5年的陳年高粱酒,喝高粱酒依我的經驗,建議用那種小cc數的高粱杯,一口下去不要囉嗦,拖拖拉拉反而嚐不到完整風味,沒有高粱杯的話,也是順順一口倒最好! 開車不喝酒,喝酒不開車

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必須要說他的高粱酒烈在口中不入喉,甘醇的酒體釋放著穀物的香氣,如同早晨春天的陽光灑下,躺在榻榻米上的和室房間,醒來的時第一個那個乾淨而自然的氣味,此等風味…不愧是舊金山世界烈酒競賽獲得銀牌的好酒。開車不喝酒,喝酒不開車

福祿壽酒廠: http://www.fortunebrewery.com.tw/index.asp

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如同我文前所說的,有經過政府把關真的讓人安心,而且除了消費者安心之外,對於酒商本身也是很有幫助,消費者看到財政部國庫署w標章,就是政府認證的酒莊,安全衛生又安心,不說了,我要去喝一杯了! 開車不喝酒,喝酒不開車

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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