[花蓮]廣來商店-50年的老滋味

廣來商店相信很多人都知道  阿伯下午賣的豆干 是很多學生的回憶 雖然很久沒去了 前陣子吃阿婆麵店的時候 就跑來買它最有名的商品 牛肉乾

 

狹小的空間 上面一罐一罐大玻璃瓶 一看到好像穿越到70年代的感覺  現在主要賣的人好像應該不是阿伯了 招呼我的是一位中年人  也許是他兒子吧 剛好他們正在吃飯 我也不多聊 買了想買的東西之後就離開了

豬肉角(100)七年前第一次買的阿時候就是這樣的包裝了

 

幾乎已經沒有水份的豬肉角 咬下去很硬 但是吃下去之後整個豬肉和他們的香料滋味整個充滿嘴中阿

牛肉乾(200) 裡面有濕氣?

其實是這樣的 以前廣來的牛肉乾他們做好之後 會放進他們自製的爐子裡烘乾 烘到硬如石頭的時候在拿出來 整個滋味超級濃縮 只要吃一次就不會忘 但是聽說這2年爐子壞了 也沒辦法修 所以以前烘乾的程序就沒辦法做 所以他們最好的牛肉乾 其實是濕的 包裝之後放冷凍庫冷凍 要吃再拿出來解凍

 

我放了3個小時 其實可以不用這麼久 

第一次吃濕的牛肉乾 一咬 嗯~微辣 味道好濃郁 越嚼 滋味一直從嘴巴裡跑出來阿 剛開始覺得它好乾 但是越吃越覺得想吃阿 一直拿@@

 

牛肉乾(半筋半肉/200) 還有半筋半肉的ㄟ

唉唷我的媽阿~好辣喔>< 辣度突破我上限阿  但是口味好棒!!!!超好吃的阿!!! 而且加上有一咬就斷的牛筋 讓牛肉乾好有口感 而且好嫩 超辣阿 但是還是一直拿…..

也許對會吃辣的朋友不會覺得很辣 但是對於我而言真的是超辣的阿  但是…我還是分3次 一條一條的把他吃完 嘴巴辣到沒知覺還是把他吃完阿 因為真好吃阿  

 

地點:花蓮縣花蓮市公園路29號‎

 

 

 

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