[花蓮美食]神牛亭日本和牛燒肉-和牛油脂甘甜滋味吃過就不會忘記 美味大滿足 花蓮燒肉餐廳


現在不用再跑到台北就可以吃到A4等級以上和牛燒肉了喔! 花蓮市開了首間日本和牛專賣店了,裡面有著西式桌椅、榻榻米和室包廂以及穿著和服的服務生,一進到裡面是充滿日式風情啊,他不但有來自熊本和牛之外,還有來自北海道大干貝等海鮮,和牛那濃厚的甘甜滋味吃過真的就不會忘記,另外他們以和牛油做成的丼飯超級好吃啊~而且抽風系統非常好,吃完身上完全沒有異味,馬上就帶大家去吃看看!


地點:花蓮市府前路400號

營業時間:1100-1400 1800-2100

訂位電話: 038233588

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神牛亭就開在府前路上,從花蓮市過去還沒到花工的右手邊,店面以日式裝潢所搭起的屋簷及庭院看起來是很有質感,而且這門口這隻牛好吸睛啊,一看就知道這裡就是以牛肉為主的店了^^

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一進到店內耳中所傳來的日本演歌,在以木質為主的空間裡,看到穿著和服的服務生穿梭在客人之間,進來就感覺跟一般店真的是完全不同啊^^

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每個烤肉空間裡都有以竹簾隔間,所以不會說看到對面不認識的人大眼瞪小眼的,另外他每個小包廂都有一個小亭閣,再搭配起天花板上的日本紙傘,裡面真的很有質感ㄟ

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另外他還有一個可以提供12人座的榻榻米和室包廂唷,腳是可以放下去的啦 不會要你真的跪在那裡吃啦XD 如果人數多,在裡面把門一關跟外面隔開,可以輕鬆的吃飯以及談事情

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(圖片為店家提供)

我去的時候他們才剛開始營業,所以還沒菜單,後面會做更好的菜單,我們這次吃的是海陸豪華雙人套餐 一個人是2200元,我想大家看到一個人2200元應該是有嚇到吧,其實我也是XD 不過相信有吃過和牛的朋友就知道,和牛真的是很貴的食材啊! 尤其到A4等級以上的更是高人一等啊! 上次我吃肋眼和牛牛排A5等級的 4oz就2880了,雖然等級有差,但沒有海鮮這些啊,和牛的味道吃過真的不會忘記,它們也有提供A5等級的和牛唷。而他的套餐內容除了有來自熊本A4和牛的牛五花之外,還有紐約客牛排及海鮮,另外同行朋友有不吃牛肉的,除了海鮮之外也有豬肉跟雞肉喔,價格從1200元/人到2200元都有,我們這次吃的是海陸豪華雙人套餐,菜單圖片我在文末提供給大家唷

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是說大家覺得吃和牛來自己烤會不會烤不好,和牛他是一個油脂非常多的牛肉,其實下去不用多久就可以吃了,再來和牛上桌之後,會有穿著和服的服務生來教大家怎麼烤喔~不用擔心

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店家也準備了燒肉專用的圍裙,避免衣服去沾到,另外他們的抽風設備真的很棒ㄟ,從進去到出來都沒有聞到烤肉的味道,當然身上也不會有,再來也很安靜唷

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和牛的醬料提供了檸檬汁、特調醬汁、辣椒醬及特製鹽,為什麼要有檸檬汁,因為和牛油脂是超級豐富的啦,沾點檸檬汁會更加爽口,另外他們的辣椒真的香辣啊~要酌量使用 我有被辣到XD 不過跟他的醬汁是非常搭的唷^^

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前菜有沙拉、醃蘿蔔跟溫泉蛋,真的不得不說他們的溫泉蛋好好吃啊~上面果凍狀的柴魚醬汁跟他的蛋超級對味,吃起來冰涼又襯托出蛋的鮮味,這真好吃啊^^ 不過前菜都會改變,我建議第一次去吃的朋友可以請他出溫泉蛋^^

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店內有提供飲料,不過都來吃日本和牛了,開個清酒來喝也是很合理的吧XD 再來他們還有同是來自日本生啤酒唷

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這次雙人份所提供的和牛有三種,來自熊本的A4等級的牛五花、醃漬牛五花及和牛紐約客牛排,你們看看他上面油花的紋路真的是美到不行啊,如大理石紋路分布均勻而細緻,仔細看和牛的肉色是呈現粉紅或是接近桃紅色澤,那和牛牛排的厚度!!! 連牛五花每一片都是很厚的

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這是另外醃漬過的牛五花,會有不一樣的風味

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而蔥花牛舌的部份就是澳洲和牛了,因為目前還沒有開放進口日本牛舌

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海鮮的部份有肥豬蝦、鮑魚及來自北海道的大干貝啊~他放在肥豬蝦旁邊是毫不遜色,因為真的很大啊!

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是說為什麼先從海鮮烤啊,其實我們是怕鮑魚這種類型的海鮮不先吃,吃下和牛之後,他的表現會被完全蓋住,所以我們先選了鮑魚來吃^^

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鮑魚鮮味清甜又Q彈,這樣的味道真的要吃和牛之前先吃才行啊 不然真的會吃不出他的好味道

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澳洲和牛牛舌,我們在烤的時候 和服少女(這樣叫好嗎XD)有提醒我們這個可以烤的比較熟一點,因為他是比較容易有腥味的,所以我們就很聽話烤得比較久一點了,它的牛舌不算厚,但是它特有Q彈口感是非常的好啊,沾了些特調醬之後是更加對味

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再加上蔥花是更增進他的風味唷^^

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我們要來烤和牛啦!!!!

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你我看看這牛五花的烤完之後油脂是不是很誇張XD 一入口…真的什麼都要不用沾 它牛肉油脂自然的甜味是充滿了嘴中,而且在咀嚼過程中,牛五花裡的肉汁(或是油脂)與烤過之後的焦香氣混合一起真是美味更加分啊!! 和牛真的太厲害了啦 

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烤好二片的時候我選擇沾了檸檬汁,一樣油甜豐厚之外還多了清爽的檸檬酸香^^

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20180717-DSC08819.jpg紐約客牛排他的厚度真的很厚喔,而且他更是好吃啊,入口軟嫩我咀嚼個幾口就完全的話化成為滿口油香啊,A4和牛牛排他們的油脂香甜度真的是太讚了! 如果是愛吃肉的人,吃過和牛之後你對於油脂香甜會有不一樣的想法!!  

 

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因為日本和牛的油脂的真的太多,如果現場一直吃也會受不了,另外還有提供蘿曼跟泡菜來做搭配,去油膩跟變吃韓式料理的感覺,除了對面是男的之外,其餘完美啊XD

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醃漬牛五花則多了他調味之後的醬香,除了原味的油甜滋味之外,這味道又更加不一樣了^^

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如果牛肉吃差不多就可以請他們他們來換烤盤來烤海鮮

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在用餐的中尾段的時候,會送上味噌湯及牛油飯,我知道他為什麼要在後面才上了…因為他的牛油飯超好吃的啦 用和牛的碎肉跟油脂一起煮成如牛丼風味的飯,微鹹的調味加上和牛豐厚的滋味 加上飯煮得又好,我是忍很久不把他一次吃完,因為吃下去真的會太飽,這道我好喜歡 而且我想起前菜的溫泉蛋如果跟他一起上來的話….那畫面實在太美 一定超搭的!! 大家如果有去的話,看能不能服務生這樣配,我強力推薦這樣的吃法!

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肥豬蝦也很好吃,尤其蝦頭的味道很豐富唷,輕輕一點調味就很好吃

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你們看看這個北海道大干貝是不是很大啊! 從側面看更是又夠厚的啦!

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他真的夠新鮮,這個只要烤到他開始出水就可以吃了,一入口真的是滿滿的鮮味啊!吃大干貝真的是很過癮ㄟ!!!

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今天的甜點是椰奶西米露,夏天吃這個冰涼的甜點很是舒服啊

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我來吃的時候是他試營運大約10天左右吧,我之前要來吃之前已經有朋友已經先來吃過了,我看他PO文馬上就私訊他吃的如何,他有跟我抱怨他們火很小 很難烤@@,而我今天來火則是很強沒這個問題,我有當面問老闆這個問題,老闆也是很不好意思的說,他也是試營運之後才發現這個問題的,他現在把壓力開關都換掉了,所以現在火爐的火已經正常了,再來他也剛開始服務生的確熟練度還沒有很好,他也會很快提升這個部份的

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現在神牛亭也推出宵夜的選擇喔!開到晚上12點半,在這樣環境吃,這樣的價格很優惠唷!! (2018/10更新)

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(圖片為店家提供)

菜單的部份因為店家還沒有做好 我來跟大家說一下,這是幸福雙人和牛炙燒組1200/人  跟我們吃的差是沒了海鮮

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(圖片為店家提供)

如果有不吃牛肉的,也有提供雞肉、鴨胸及鹹豬肉等,套餐780元/人  DSC_8208-7.jpg

(圖片為店家提供)

另外再加海鮮的話,套餐是1200人/人

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香魚和牛海鮮套餐(1600元/人)這是幸福雙人和牛炙燒組再加了提供香魚,裡面還有和牛、雞腿肉與鹹豬肉唷

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(圖片為店家提供)

和牛壽喜燒套餐(2200元/人)

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花蓮有了日本和牛專賣店之後,現在要吃到A4等級以上的和牛燒肉也不用特別跑去台北了,和牛價格真的很高,但是只要有吃過和牛,你對於牛肉油脂香甜真的會有不一樣的想法,它的味道真的太厲害了~如果有這樣預算的朋友真的可以來吃喔! 

 

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

品嚐時間:20181021

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